12 Храни за развитие на мозъка за деца

Съдържание:

• Храните за мозъка за деца
• 1. Спанак
• Как да служите
• 2. Яйца
• Как да служите
• 3. Извара
• Как да служите
• 4. Риба
• Как да служите
• 5. Плодове
• Как да служите
• 6. Куркума
• Как да служите
• 7. Орехи
• Как да служите
• 8. Овесена каша
• Как да служите
• 8. Фасул
• Как да служите
• 10. Ябълки
• Как да служите
• 11. Авокадо
• Как да служите
• 12. Amla
• Как да служите

Знаете ли, че мозъкът на двегодишен човек произвежда над 10 лакх нервни връзки всяка секунда? Точно както тялото, мозъкът се развива бързо през детството и се нуждае от правилната храна, за да се възползва от този растеж. Курирахме 12 храни, оптимизиращи мозъка, които просто не можете да пропуснете.

Храните за мозъка за деца

Ето някои от най-добрите мозъчни храни, които да пазят мозъка на малкия ви Айнщайн:

1. Спанак

"Попай" на анимационния филм, който започна през 1919 г. и се изпълни добре през 90-те години, е направил нещата погрешни. Докато изграждането на силни бицепси не е един от атрибутите на спанака, то със сигурност помага за укрепването на мозъчните клетки. Спанакът съдържа антиоксиданти, които помагат за отстраняването на щетите, причинени от свободните радикали (токсични странични продукти, получени поради различни фактори). Смята се, че свободните радикали увреждат мозъчните клетки и водят до умствен упадък. Спанакът също така съдържа фолиева киселина, която помага за развитието на мозъка.

Как да служите

Да накараш децата да ядат спанак сам по себе си може да бъде сложно дело. Номерът е в съчетаването на спанака с ястие, което допълва вкуса му. Може да се опита да го сервира с макарони, пиле и сирене. Уверете се, че спанакът е фино нарязан, така че да е достатъчно малък, за да не я забележат децата, но достатъчно голям, за да придаде приятен зелен цвят на съда.

2. Яйца

Яйцата съдържат холин, хранителен елемент, който помага за задържане на невронни пътища, за да запазят спомените непокътнати. Знаете ли, че едно яйце е достатъчно за снабдяване на дете с една четвърт от нуждите на холин?

Как да служите

Варено яйце спретнато нарязано на тънки филийки може да се сервира в сандвич, приготвен от пълнозърнест хляб. Уверете се, че сте плеснали малко маруля за тази допълнителна криза, заедно с малко кетчуп.

3. Извара

Всички знаем, че изварата има силата да помогне с храносмилането, но какво ще стане, ако ви кажем, че пробиотиците помагат в развитието на мозъка? Едно проучване показа, че консумацията на ферментирали млечни продукти е оказала влияние върху частта от мозъка, която контролира емоциите и усещанията. Това накара учените да повярват, че изварата може да помогне за контролиране на тревожността и депресията. Някои учени дори предполагат, че има връзка между подобрени социални умения и извара, въпреки че разсъжденията изглеждат пресилени. Той поставя на преден план идеята, че симбиотичната връзка между чревните бактерии и хората трябва да играе роля в това. Тъй като бактериите се възползват от увеличените човешки домакини, тя по някакъв начин е помогнала за подобряване на социалните умения на хората да разпространяват собствените си гени.

Как да служите

Много деца обичат извара, и няма да е изненада, ако погълнат изварата, без да се замислят. За тези деца, които имат някакви затруднения с това, добавете чаена лъжичка мед и те трябва да бъдат доволни.

4. Риба

Рибата е свещеният граал на храната на мозъка поради своята жизненоважна съставка на Омега 3 мастни киселини. Мозъкът има над 50% от мастната си маса въз основа на това, и се смята, че консумацията на риба помага да се увеличи тази маса. Силата на това е толкова широко приета, че многобройните производители на бебешка формула често се хвалят с техния продукт, съдържащ Омега 3 мастни киселини. Проведено проучване показва, че консумацията на риба има силно влияние върху поддържането на структурната цялост на мозъка.

Как да служите

Рибите могат да бъдат мариновани в извара, лимон, куркума и други подправки, преди да бъдат изпечени и сервирани. Докато пържената риба може да изглежда вкусна, гореспоменатото проучване отбелязва, че в резултат на това хранителните му качества намаляват.

5. Плодове

Точно като спанака, плодовете също съдържат антиоксиданти, които помагат да се спре или дори да се обърне вредното въздействие на свободните радикали върху мозъка. Друг компонент за повишаване на мозъка, открит в плодовете, са флавоноидите. Те правят път към хипокампуса и са известни с това, че спомагат за подобряване на възможностите за обучение.

Как да служите

Плодовете, които могат да се консумират, включват къпини, боровинки и ягоди. Можете да ги сервирате в различни форми или като придружаващи различни ястия като палачинки. Можете също така да направите шейкове, които изискват само чаша плодове заедно с кисело мляко, портокалов сок, банан и мед за вкус.

6. Куркума

Една от пренебрегваните храни за подобряване на мозъчната сила на децата е куркума. Основната съставка, която придава на куркумата нейната магия е куркумин, който има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Куркумата е подправка, която е лечебна по природа и двата посочени свойства намаляват увреждането на мозъка, което може да е имало във времето. Друга полза от куркумата е способността му да спре растежа на бета-амилоидната плака в мозъка. Едно проучване показа, че натрупването на този опасен елемент в нашия мозък може да намали психическата ни сила.

Как да служите

Куркумата се смесва добре с млякото и шейка, пълна с плодове като ананаси, манго или портокали. Уверете се, че сте добавили малко пипер, тъй като може да помогне за усвояването на куркумин в кръвта с над 2000%. Сервирайте охладено с малко мед, за да получите тези вкусови пъпки.

7. Орехи

Ние сме ядки за тази мозъчна храна! Омега 3 мастните киселини, присъстващи в орехите, спомагат за подобряване на паметта, както и за намаляване на възпаленията в мозъка. Ако това не е достатъчно, то също така премахва излишните протеинови натрупвания в мозъка, което помага за обновяване на силата на паметта.

Как да служите

Орехи, като плодове, могат да струват доста пари. Можете да го смесвате с някои други здравословни храни, за предпочитане кисело мляко. Комбинацията от кисело мляко, банани, орехи с тире на мед ще проси децата ви за повече.

8. Овесена каша

Докато овесът е известен със своите правомощия за подпомагане на храносмилателната система, те не са получили необходимия кредит, когато става въпрос за подпомагане на мозъка. Децата, които ядат овес за закуска, се представят по-добре в училище, тъй като регулират кръвната захар в тялото.

Как да служите

Докато овесът сам по себе си е мек и вкус, те работят добре, като добавят няколко плода към сместа. Поставете половин нар и киви в купа с овес и ще откриете, че всичко е празно за по-малко от няколко минути. Естествената захар в нар означава, че няма нужда да се добавя рафинирана захар.

8. Фасул

Фасулът е една от най-добрите храни за развитието на мозъка на децата. Те имат високо съдържание на омега мастни киселини, които спомагат за подобряване на паметта.

Как да служите

Фасулът, по-специално бобът, е чудесен за мозъка. Сервирайте децата си с някои традиционни рахма-чавали (боб и ориз).

10. Ябълки

Ябълките могат да помогнат при производството на химикал, наречен ацетилхолин, който помага при предаването на съобщения между нервите в мозъка. Наличието на антиоксиданти е бонус, който помага да се обърне всякакви щети, причинени от свободните радикали на мозъка.

Как да служите

Най-добрата част за една ябълка е, че тя не изисква фантазия. Просто се уверете, че сте изчистили ябълката или отлейте кожата, тъй като някои производители добавят восък към кожата, за да се увеличи срока на годност.

11. Авокадо

Тези екзотични плодове са пожелани от ентусиасти по цял свят заради високото си хранително съдържание. Освен витамин К и калий, те съдържат фолиева киселина, която помага за развитието на мозъка. Всъщност, на бременните жени се препоръчва да имат редовно снабдяване с фолиева киселина в диетата си, за да се предотвратят невронни вродени дефекти в плода.

Как да служите

Придобит вкус, авокадото е кремаво по природа и може лесно да се използва като разпространение на хляб. Добавете няколко краставици заедно с малко сирене и децата ви ще продължат да искат повече.

12. Amla

Също известна като индийската цариградско грозде, Amla е известна с многобройни ползи за здравето, като повишаване на имунитета и подобряване на зрението. Amla съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата срещу вредните свободни радикали в мозъка.

Как да служите

Amla може да бъде направена в лютеница и се подхранва с южноиндийски ястия като idlis, dosas и upma.

Сега, когато знаете кои са най-добрите храни, които могат да се използват, за да се даде тласък на развитието на мозъка на детето ви. Чувствайте се свободни да ощипвате съставките в рецептите, за да се погрижите за палитрата на вашето дете. С течение на времето ще имате най-добрата комбинация от храна за мозъка, достъпна за всеки ден от седмицата.