10 по-здравословни смяна на празнична храна
С празниците идват вкусни, но упадъчни лакомства. Отдайте им се на всички и ще се почувствате подути, пропуснете ги всички и ще се почувствате излъгани. Вариант В: Разменете най-лошото от тях с по-леките си, все още празнични братовчеди. (Помислете: Не, за да издуете, да - за горещ шоколад. )
Ето няколко идеи за избор на по-здравословни лакомства през този сезон.
1. Джинджифил за захарни бисквитки
„Захарната бисквитка“ не е погрешно: тези лакомства са склонни да са захарни бомби, от маслената бисквитка до супер сладката черешка. Изберете вместо бисквитка, която обикновено съдържа по-малко от лошите неща. Бонус: джинджифилът и меласата в малките джинки съдържат някои хранителни ползи!
2. Топъл шоколад за фъдж
Има причина да се измие рима с пудинг: тази богата почерпка е заредена със захар и сметана. Ако това е шоколад, копнеете, разменете фъстъка с чаша горещо какао. Направете го с нискомаслено мляко и имате вкусно, белтъчини и калций лакомство, което не е страшно с мазнини и калории. Устоявайте на разбитата сметана и спестете още повече мазнини и калории.
3. Парни зеленчуци за гювечи
Бъдете подозрителни към всяка кремообразна гювеч, която се опитва да ви фалшифицира, като включите вегета в името му - гледаме ви, зелена боб гювеч. Опитайте този трик вместо това: Сервирайте си голяма лъжичка задушени зеленчуци, след което отгоре намажете с много по-малка лъжичка от гювеча и разбъркайте заедно. Ще получите част от аромата и богатото усещане в устата, което жадувате, плюс бонус фибри и витамини от допълнителните зеленчуци, без да прекалявате.
4. Мързеливи напитки за редовно хранене
Тиквените подправки и джинджифиловите лате се възобновяват всяка година с причина: хората обичат вкуса. За съжаление тези вкусни напитки са толкова богати на калории, колкото и тези напитки. Не се отнасяйте към себе си през този сезон, но не ги правете като ваша обикновена, ежедневна чаша за Джо. Подмажете немаслено мляко и сироп без захар, за да намалите мазнините и калориите, и пропуснете камшика (девет пъти от десет).
5. Тъмно месо за бяло месо
Не, не сте чели това погрешно. Тъмното месо от пуйка отдавна се смята за нездравословен избор, но всъщност то има само четири повече калории за унция от бялото месо.
Имайки предвид, че тези калории идват с повече хранителни ползи от бялото месо - включително повече желязо, цинк и витамини от група В - не можете да бъдете виновни за избора на тъмната страна, ако това предпочитате! Плюс това, тъмното месо има тенденция да бъде по-ароматно и по-малко сухо, отколкото бялото, което означава, че можете да пропуснете богатия сос. И двата вида пуйка са с по-ниско съдържание на мазнини от червеното месо и е по-малко преработена от традиционните спираловидни шунка, което я прави най-здравословната основна на масата.
6. Сладки картофи за картофено пюре
Претеглете това внимателно, защото приготвянето има значение: добавените масло, сметана и захар (или ружа!) Ще повлияят значително на калориите за порция и на двете нишестени страни.
Но взета по номинална стойност, ярко оранжевата плът на сладкия картоф поглъща бледата си братовчедка хранително в състава на фибри и витамин А. Най-важното е, че са естествено много ароматни, така че не се нуждаят от много добавени калории, за да вкусят добре. Разменете обикновен печен сладък картоф - сервирайте поръсено с нотка масло и канела или сол, ако желаете - за богати и маслени картофено пюре.
7. Цели пшенични крекери за рулца за вечеря
Преработеното бяло брашно в стандартните рулца за вечеря никой не благоприятства: то е лишено от хранене и всъщност ще предизвика кръвната ви захар да скочи и след това да падне, оставяйки ви по-гладна (и по-податлива на атака на десертната маса). Вместо това имайте пет бисквити от пълнозърнеста пшеница и ще вземете няколко грама аромат за пълнене, заедно с вкусна хрупка.
8. Хумус за кремообразни спадове
Майото, крема сиренето и сиренето често са ключови съставки в кремообразните спадове - говорим за артишок, спанач, тесто и др. - което означава, че те натрупват тонове калории, мазнини и не много други неща в тези малки, две- супена лъжица "препоръчителен размер за сервиране." Изберете хумус и ще спестите един тон калории, ще спечелите малко фибри и ще се отдалечите.
9. Канелен тост за ролки с канела
Ако е традиция в къщата ви да започвате коледно утро с прясно изпечени канелени рулца, по всякакъв начин се отдайте на малка, леко заледена. Задоволете последващите желания с парче пълнозърнест препечен тост леко намазан и отгоре с канела и захар. Вашият мозък и тяло ще бъдат доволни, а кръвната ви захар може просто да се възползва: смята се, че канелата помага да се контролират шиповете.
10. Crudités за облечени салати
Подхвърлените салати могат да объркат най-съвестния ядещ: това е салата, така че трябва да е здравословна, нали? Но зелените, обилни за дресинга (и сиренето, ядките и захаросаните плодове), могат да бъдат най-лошият кошмар на наблюдателя на теглото. Ако се сблъскате с някоя от тези съмнителни зелени салати, изберете вместо това сурови сувенири и малка шепа смесени ядки.