15 Вкусни рецепти за индийска храна за 1-годишно бебе

Съдържание:

{title}

Храната е опит; често сте наблюдавали любопитството на вашето бебе да ядете храната си. Забелязал си глада да вкусиш храната отвъд обикновените пюрета. Но притеснението е да промените сложните индийски рецепти, за да отговарят на тяхната храносмилателна система. Затова е важно индийските храни да се въвеждат по опростен начин.

Индийски рецепти за храна за 12-месечно бебе

Ето нашите ръчно подбрани рецепти, модифицирани така, че да отговарят на корема на едногодишното дете. Селекциите са направени от различни части на основното ястие, така че не само да имате здравословно хранене, но и нещо, което би се вписвало във всяка програма за бебешки храни. Някои от най-добрите рецепти за закуска за 1-годишното индийско бебе и интересните рецепти за бебешка храна в Южна Индия за 1-годишна възраст също са опростени, за да представят бебетата на индийската кухня.

Запомнете :

  • Млякото може да бъде мляко, кърма или формула. Бъдете внимателни при нагряване на кърмата.
  • Създайте съставки, ако е възможно у дома. Избягвайте да купувате консервирани продукти
  • Не използвайте мед като подсладител, ако вашето бебе е на 12 месеца

1. Каша

{title}

Любима на първо място, течната мека консистенция го прави лесен за консумация.

A) Ragi каша

Той е с високо съдържание на фибри и помага в костната плътност и изграждането на мускулите

Съставки

  • Ragi семена: 3-4 супени лъжици.
  • вода
  • Мляко + Jaggery или
  • Извара + сол

Как да готвя

  • Измийте, разни семена от раги и ги накиснете за една нощ.
  • Смелете ги с добавена вода, за да направите бяла паста.
  • Сварете това с достатъчно вода.
  • След като се сгъсти, изключете пламъка, добавете малко мляко и яйчни зърна за сладък вкус.
  • Като алтернатива, след като се охлади, добавете извара и сол.

Б) Рава каша

Рава е добра почивка от друга каша, тя е сладко ароматизирана и лесно смилаема.

Съставки

  • Рава: 2 супени лъжици.
  • Вода: ½ чаша
  • Топено: 1 или 2 Tsp
  • Jaggery: на вкус
  • Мляко

Как да готвя

  • Печете рава в топеното масло върху нисък пламък, не кафяво. Изключете, когато е ароматен. Заделени.
  • Сварете водата и бавно добавете печената рава. Изключете, когато сместа се сгъсти и повечето вода се абсорбира.
  • След 10 минути добавете джоги и мляко до напълно удебелените upma. Прибавя се, докато се получи консистенция на каша.

2. Ориз

{title}

Оризът консумира вкуса на всяка съставка лесно; тя е лесно смилаема.

А) Липив бананов ориз

Един от най-лесните за поглъщане, ще бъдете изумени от скоростта, която се консумира.

Съставки

  • Ориз: 1 чаша
  • Кокосово мляко (разредено): две чаши
  • Jaggery: 1 супена лъжица.
  • Банан: 2 Elakki или малки банани.
  • Дебело кокосово мляко: 2 супени лъжици.

Как да готвя

  • Накиснете ориз за една нощ в разредено кокосово мляко.
  • Налягайте го с допълнителна вода и допълнителна свирка.
  • Загрейте гъстото кокосово мляко с яйчни зъби и добавете ориза.
  • Разбийте банана в купата за сервиране и добавете подсладения ориз.

Б) Кара Понгал

Добра храна за започване на различните вкусове.

Съставки

  • Ориз: 1 чаша
  • Moong dal: ½ чаша
  • : 1 Tsp
  • Ghee: 1 Tsp
  • Къри оставя: няколко
  • Джинджифил: голяма щипка
  • Пипер: за вкус (по избор)
  • Сол

Как да готвя

Измийте и накиснете сместа от ориз-моонг дал за час и половина.

  • Загрейте топеното масло в готварска печка и добавете jeera.
  • Изпийте джинджифил и къри за минута
  • Добавете микс от ориз и 5 чаши вода
  • Добавете пипер и сол

Премахнете къри листата и разтрийте храната преди сервиране.

3. Супи

{title}

Лечебна храна, която може да се консумира по време на болест.

А) Супа от домати и моркови

Остра ястие, пълно с витамини

Съставки

  • Морков: 1
  • Домат: 1
  • Лук: 2 супени лъжици. ситно нарязан
  • Чесън: 1 малка карамфил ситно нарязан
  • Масло: 1 Tsp
  • Семена от кимион:.
  • Пипер на прах: щипка
  • Вода: 1, 5 чаши
  • Сол

Как да готвя

  • Почистете добре зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета.
  • Загрейте маслото в тенджера под налягане и добавете семена от кимион
  • Запушете лука и чесъна до полупрозрачност
  • Добавете морков и домат с достатъчно вода. Също така добавете сол и пипер.
  • Оставете да заври
  • Притиснете го до 3 свирки на среден пламък
  • Мелене и щам
  • Ако не желаете да се прецеждате, не забравяйте да почистите доматите и да отлепите кожата.
  • Сервирайте го топло.

Б) Пилешка супа

Особено вкусен, когато са настигнали.

Съставки

  • Пиле: 2 парчета нарязани на ситно
  • Лук: 1 дребен нарязан на ситно
  • Зеленчуци (морков, картоф): 2 супени лъжици. нарязани на малки кубчета.
  • Пилешки състав / вода: 1 чаша
  • Масло: 2 Tsp
  • Сол

Как да готвя

  • Добавете маслото в тенджера под налягане и задушете лука до полупрозрачността.
  • Добавете пилето заедно с зеленчуци и вода
  • Готвя се под налягане за 2 свирки
  • Охладената смес се смила и се сервира при топло Лука.

4. Къри

{title}

Те съдържат аромат, най-добре поднесен с индийски хляб или ориз.

А) Риба къри

Един от най-добрите начини да се въведат бебетата да ловят риба и подправки.

Съставки

  • Кокосово масло: 1 супена лъжица
  • Голям лук: 1 ситно нарязан
  • Чесънът: 1 фино нарязан
  • Джинджифил: 1 ч.л. нарязан на ситно
  • Домати: 2 нарязани на ситно
  • Бяла месна риба (избягвайте трънливи риби) отстранена кожа: 125 g
  • Извара: 30 ml
  • Гарам масала: 1 Цп
  • Чили на прах или на черен пипер на вкус

(бъдете предпазливи от чили на прах, не го правете прекалено пикантен)

  • Вода: 200ml

Как да готвя

  • Запържете лука, чесъна и джинджифила в масло на тиган до полупрозрачност.
  • Смесете пипер или чили на прах.
  • Добавя се вода и домати и се оставя да заври.
  • Оставете да къкри за няколко минути
  • Добавете рибата, след това покрийте и гответе за 2 минути. Добавете киселото мляко и кориандъра и гответе още няколко минути.
  • Пригответе ориза и сервирайте заедно с рибеното си къри.
  • Добавете garam masala на вкус.
  • Сервирайте със салата от домати, лук и кориандър.

Б) Дал Къри

Дал е добра комбинация от въглехидрати и протеини.

Съставки

  • Moong dal: ½ чаша
  • Tuvar dal ½ чаша
  • Куркума: 1 Tsp
  • Ghee: 2 Tsp
  • Jeera: 1tsp
  • Вода: 3 чаши

Как да готвя

  • Измийте дал, смесете куркумата и солта.
  • Подгответе го с 3 чаши вода.
  • Поставете жера в гхи и го добавете към дал

5. Ястия с яйца

{title}

Яйцето е добро въведение в сложната храна.

A) Egg Burji

Това е добра закуска. И дори може да се даде с извара ориз.

Съставки

  • Яйца: 1
  • Пипер на прах: щипка
  • Мляко: 3 супени лъжици. варено
  • Сирене: 1 ч.л. настъргана
  • Масло: ½ ч. Л
  • Сол

Как да готвя

  • Разбийте яйцето с мляко.
  • Разтопете малкото масло и добавете разбитото яйце. Яйцата се разбъркват непрекъснато, докато се бъркат.
  • Смесете сирене, пипер и сол
  • Разбъркайте я равномерно, преди да изключите пламъка.

Б) Омлет за хляб

Мекотата на яйцето ще намали сухотата на хляба.

Съставки

  • Яйца: 1 бр
  • Пипер на прах: щипка (по избор)
  • Хляб: 2 филийки
  • Масло: 1 Tsp

Как да готвя

  • Нарежете краищата на хляба.
  • Поръсете с черен пипер и сол над яйцето.
  • Загрейте маслото в тенджера
  • Потопете хляба в яйцата, покрийте я равномерно от двете страни и го прехвърлете в тенджерата.
  • Гответе до златисто кафяво, преди да го обърнете.
  • Повторете с другия хляб

6. Instant Dosa

{title}

Dosas са основната храна на южноиндийската закуска.

А) Rava Dosa

Версия на dosa, която не се нуждае от ферментация, добавете зеленчуци, докато бебето свикне с него.

Съставки

  • Sooji / Rava: ½ чаша
  • Извара / кисело мляко: ½ чаша
  • Оризово брашно: ½ чаша
  • Вода: 3-4 чаши
  • : 1 Tsp
  • Сол
  • топено масло

Как да готвя

  • Смесете рава, оризово брашно, сол, жира
  • Добавете извара внимателно и добавете вода в малки количества. Не го правете бучки.
  • Консистенцията трябва да е като гъста мътеница. Не е дебела, но не прекалено тънка.
  • Загрейте тенджерата добре и разпределете доса тестото навън.
  • Дозата ще има дупки, окръжи една лъжичка зехтин преди затваряне на капака.
  • Премахнете, когато е свеж.

Б) Пшеница Dosa

По-добър, по-мек начин за въвеждане на пшеница.

Съставки

  • Пшенично брашно: 2 чаши
  • Оризово брашно:. Чаша
  • Лук: 1 нарязан на ситно
  • Джинджифил: 1 супена лъжица. нарязан на ситно
  • Jeera: ½ ч. Л
  • Вода: 4 чаши
  • Сол
  • топено масло

Как да готвя

  • Смесете пшенично брашно, оризово брашно, семена от кимион, нарязан лук, джинджифил и сол.
  • Добавете малко вода и разбъркайте добре. Тестото е подобно на Rava dosa.
  • Загрейте неплъзгащия се съд и изсипете тестото навън, за да навътре.
  • Гответе, докато кафяво, преди да се обърне.

7. Десерти

{title}

Богат на захар, десерти дават енергия и повдигат настроение.

А) Сладък Понгал

Южен Индиан трябва на всеки фестивал.

Съставки

  • Ориз: ½ чаша
  • Moong dal: 1 до 1, 5 супени лъжици.
  • Jaggery: ½ чаша
  • Сол: щипка
  • Вода: 2, 5 чаши
  • Прах от кардамон:. Чаена лъжичка
  • Ghee - 4 Tsp
  • Мляко

Как да готвя

  • Разтопете jaggery с ½ чаша вода и се разтваря напълно. Течността се прецежда и се оставя настрана
  • Затоплете топеното масло и изпечете моонг дал за 3 минути в печка. Смесете измития ориз и добавете вода.
  • Пригответе налягане до 4 свирки.
  • След като налягането изчезне, добавете към сместа вода с джегира, заедно с топено масло, сол и пудра от кардамон. Добавете половин чаша мляко, тъй като се сгъстява.
  • Пригответе го за няколко минути и разбърквайте редовно.

Б) Нарал или Еланер Паясам

Уникално сладко, което е най-добро за лятото.

Съставки

  • Нежна кокосова вода: 1 чаша
  • Нежен кокосов пулп: 1 чаша
  • Мляко: 2 чаши
  • Jaggery: 1/4 чаша
  • Прах от кардамон: 1/2 ч.л.

Как да готвя

  • Разбийте нежния кокосов пулп, добавете нежната вода и я оставете в хладилник.
  • Сварете млякото, с по-дебела текстура, добавете пудрата от кардамон
  • Изсипете млякото в нежния кокосов пулп и го оставете да изстине.

C) Пудинг с Arrowroot

Сладък начин да запазите запек!

Съставки

  • Прах от ароматен прах: ½ чаша
  • Jaggery: 2 средни размери
  • Прах от кардамон:. Чаена лъжичка

Как да готвя

  • Потопете пудрата за 10 минути във вода и източете водата с частиците мръсотия.
  • Добавете малко количество вода, за да направите тънка паста.
  • Мляко Кокосово мляко, Кардамон на прах, Джагъри
  • Сварете го в тиган. Добавя се пастата от мазнини в малки количества, като непрекъснато се разбърква.
  • Поддържайте разбъркване, докато пастата се сгъсти до консистенция на яйчен крем.
  • Избършете топеното масло или маслото в дълбока чиния и изсипете сместа.
  • Оставете го да изстине.

Винаги можете да добавяте или изваждате съставки според вашия вкус (или на бебето). Храни за 1-годишно бебе Индийски рецепти зеленчукови и не-зеленчукови могат лесно да бъдат променени.

Преди всичко не гответе със стрес. Гответе с любов, радост и позитивност. Бебетата го усещат в храната толкова, колкото усещат в ръцете си.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼