Салата от говеждо и зеленчукова паста

Съдържание:

Служи: 4
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 30 минути

Съставки

600 грама пържола, изрязана от мазнини
1 ½ супени лъжици зехтин
800g тиква, обелени, засяти, нарязани на 1, 5 см кубчета
250г. Макаронени изделия от фарфал
150 г зелен фасул, подрязан, нарязан на 3 см дължина
100 грама листа от бебешки спанак
125g прясна рикота
2 супени лъжици препечени кедрови ядки, за да се украсят

метод

1. Загрейте фурната до 200 ° C (принудително на 180 ° C) и поставете тиквата върху тава, облицована с хартия за печене. Напръскайте тиква с маслинено масло и печете 25-30 минути или до златисто и нежно. Заделени.
2. Пригответе тестени изделия в голяма тенджера с вряща вода според инструкциите на пакета, като добавите боб за последните 2 минути от времето за готвене. Източете добре.
3. Междувременно нагрявайте голям неприлепващ се тиган или грил с висока температура. Четка с 2 чаени лъжички зехтин. Варете пържола за 2-3 минути от всяка страна за средно или до приготвяне по ваш вкус и почивка за 5 минути, свободно покрита с фолио.
4. Хвърлете тестени изделия, боб, тиква, нарязана пържола, спанак, рикота и останалия зехтин заедно. Сервира се гарнирана с кедрови ядки.
5. Използвайте варени съставки, за да адаптирате семейното хранене за различни етапи на развитие.

Вариации

Тази рецепта може да бъде променена, за да отговаря на етапа на развитие на детето ви - просто следвайте инструкциите по-долу.

• Копринено гладка: Смесете 2-3 филийки (30g) говеждо с 3-4 кубчета печена тиква, някои спаначени листа и рикота, добавете 1-2 супени лъжици вряща вода, ако е необходимо.
• Lumpy, mushy: Пулс 2-3 парчета (30g) говеждо месо с листа спанак до частично гладка и се смесват с 3-4 парчета от пюре тиква и рикота.
• Храна за пръсти: Нарежете няколко парчета говеждо месо на по-малки парчета, зелен фасул, кубчета от тиква и тестени изделия на чиния, за да ядете като храна за пръсти.
• Малки деца: Поставете някои от хвърлените тестени изделия в малка купа и сервирайте с вилица.

Съвети за малки деца

Около 12 месеца, вашето дете ще започне да упражнява своята независимост. Те могат да бъдат придирчиви за това кога и какви храни ще ядат.
Важно е да запазите контрол над предлаганата храна!

• Нека детето ви избере какво да яде от ограничен избор само на питателни храни.
• Избягвайте да ги окуражавате или възнаграждавате с по-малко питателни лакомства за довършване на чинията им.
• Ако детето ви не яде толкова, колкото смятате, че трябва, не предлагайте любими алтернативи - дори ако са хранителни (например краве мляко).

Първоначално публикуван в Как да се броят всички хапки! Ръководство за хранителни семейни ястия за бебета и малки деца, произведени от Световната Меса и Животновъдство. Информацията е независимо прегледана от Световния месо и животновъдство, Асоциацията на световните диетолози, Националната фондация за сърце и Tresillian.

За безплатни копия на тази брошура посетете www.themainmeal.com.au.