Китайски ролки за яйца

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Тези яйчни ролки са отнема малко време, но ни повярвайте всеки момент, прекаран в подготовката им, е напълно си заслужава. Можете да добавите различни пълнежи, които варират от зеленчуци до пилешко, свинско, скариди и т.н. Тук използвахме комбинация от зеленчуци и скариди, разбъркваме се в сос, за да придадем автентичната китайска жар. Сервирайте горещите с доматен сос, идеални за лека закуска в неделя вечер.

Служи	Време за подготовка	Време за готвене
5 души	30-35 минути	20-25 минути

Съставки

• 1 морков, нарязан на ивици
• 1 червен пипер, нарязан на ленти
• 1 чаша зеле, настърган
• 1/4 чаша пилешки бульон
• 1 яйце, пребито
• 1 опаковка с яйца
• 4 супени лъжици зеленчуково или фъстъчено масло
• Джинджифил от 1 инч, нарязан на ситно
• 2 - 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 2 лука, нарязани тънко
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица сусамово масло
• 10 варени скариди, смляни
• Сол на вкус
• Масло за пържене

метод

Етап 1

Смесете пилешки бульон, соев сос, сусамово масло, захар и сол в купа. Дръжте настрана.

Стъпка 2

Нагрейте уок над умерено висок пламък. Добавете 2 супени лъжици фъстъчено масло, добавете джинджифил, чесън и лук. Разбърква се в продължение на 1 - 2 минути.

Стъпка 3

След това добавете морков, червени чушки и запържете още 2 - 3 минути. Добавете сместа от зеле и бульон и разбъркайте добре. Оставете да заври и варете, докато зеленчуците се омекнат.

Стъпка 4

Добавете сусамовото масло и изключете пламъка. Оставете го да се охлади и добавете нарязани скариди.

Стъпка 5

Вземете тортиля и поставете 1 супена лъжица пълнеж в центъра. Завъртете единия край към центъра. Сега сгънете двете страни и избършете върха с яйце. Продължете да се търкаляте, докато всички страни са затворени. Направете повече яйчни ролки по същия начин.

Стъпка 6

Вземете тиган и затоплете маслото върху среден пламък. Поставете всяка ролка на яйцата и запържете, докато не стане златистокафява на всички страни. Прехвърлете го на чиния и сервирайте горещо със сос.

Хранителна информация

435 Ккал19.2 g19.8 g44, 6 g160 mg944 mg323 mg

Калории

Протеини

Дебел

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий