Хранене на риба по време на бременност - безопасно или опасно?

Съдържание:

• Аз съм бременна, трябва ли да ям риба?
• Живак в рибата
• Колко риба трябва да ядете, когато сте бременна?
• Рискове от прекалено много Меркурий по време на бременност
• Какво да правите, ако сте изяли високия живак
• Ползи за здравето на яденето на риба по време на бременност
• Риба, която можете да ядете по време на бременност
• Риба, която трябва да избягвате, когато сте бременна
• Дали консерви от риба тон в бременност?
• Трябва ли да ям риба, уловени в местните води?
• Каква диета трябва да приемам Други от риба, за да получите Омега-3?
• Съвети за подготовка на рибата правилно

В този член

• Аз съм бременна, трябва ли да ям риба?
• Живак в рибата
• Колко риба трябва да ядете, когато сте бременна?
• Рискове от прекалено много Меркурий по време на бременност
• Какво да правите, ако сте изяли високия живак
• Ползи за здравето на яденето на риба по време на бременност
• Риба, която можете да ядете по време на бременност
• Риба, която трябва да избягвате, когато сте бременна
• Дали консерви от риба тон в бременност?
• Трябва ли да ям риба, уловени в местните води?
• Каква диета трябва да приемам Други от риба, за да получите Омега-3?
• Съвети за подготовка на рибата правилно

Можете да прочетете противоречиви доклади за ядене на риба по време на бременност, което създава объркване за това дали е безопасно или не. Въпреки това, рибата има много положителни резултати, и с изключение на няколко вида риба, консумацията му се счита за безопасна и питателна по време на бременност.

Аз съм бременна, трябва ли да ям риба?

Това е въпрос, който тревожи мнозинството от бременните жени. Отговорът е доста ясен - да, трябва. Разбира се, трябва да изберете рибата внимателно и да ограничите чувствително частите си. Има широк спектър от хранителни вещества, които са от съществено значение за ранното развитие на вашето бебе, а рибата осигурява много от тези хранителни вещества в изобилие. Рибите имат ниски нива на наситени мазнини, но високи нива на хранителни вещества, необходими за развиващото се бебе, като витамин D и протеин, и това спомага за насърчаване на здравословна бременност. Вашият лекар ще насърчи и консумирането на риба по време на бременността в първия триместър по-специално по същата причина.

Освен това, две основни Омега-3 мастни киселини, присъстващи в рибите - EPA и DHA - трудно се намират в други храни, но са от съществено значение за развитието на бебето. Следователно, рибите се считат за добре дошло допълнение към вашата диета по време на бременност.

Живак в рибата

Меркурий се намира не само във водата, но и във въздуха, който дишаме. Въпреки това, поради бързата индустриализация, повече живак се изпуска във въздуха от химическата промишленост, електроцентралите, циментовите заводи и други промишлени производители. Елементите за ежедневна употреба като термометри, флуоресцентни лампи, термостати и т.н. също съдържат живак и замърсяват водата, когато се обезвреждат в реки и морета. Бактериите превръщат живака, утаен във вода, в метил-живак. Когато рибите плуват в тези води и се угощават с други организми, този живак влиза в тялото им. Най-обезпокоителният факт обаче е, че този живак се свързва с мускулите на рибата и остава дори когато те се приготвят.

Рибите са хранилище на много жизненоважни хранителни вещества, от които бременната жена се нуждае, за да насърчи здравословен плод. Въпреки това, много токсини и замърсители от водните тела намират пътя си в рибата, която ядем, и тези риби, когато се погълнат, могат да повлияят на човешкото здраве. Въпреки че малки количества живак не могат да окажат голямо въздействие върху нашето здраве, проучванията показват, че неврологичното развитие на бебетата може да бъде сериозно засегнато, ако нивата на живак останат високи и непроверени. Като бъдеща майка, бихте искали да елиминирате риска от живак по време на бременност и затова най-добре е да се придържате към рибата с ниско съдържание на живак през този период.

Колко риба трябва да ядете, когато сте бременна?

И така, какво количество риба трябва да консумирате по време на бременност? Международни агенции като FDA (Администрация по храните и лекарствата) и EPA (Агенция за опазване на околната среда) препоръчват две или три порции, т.е. 8 до 12 унции (226 до 340 грама) на риба с ниско съдържание на живак всяка седмица. Кърмещите майки също трябва да следват същите инструкции, за да дадат на бебетата си необходимите хранителни вещества.

Рискове от прекалено много Меркурий по време на бременност

Метил-живакът от рибата се абсорбира от нашето тяло при консумация и се премества през плацентата към бебето. Дори ниските нива на метил-живак могат да повлияят на мозъка и нервната система на бебето. Важни области като зрение, език, двигателни умения и когнитивни умения като внимание и памет могат да бъдат повлияни. Поради това е важно за бременните жени да следят вида на рибата, която ядат през това време.

Какво да правите, ако сте изяли високия живак

Ако имате несъзнателно изядена риба, която е натоварена с високо съдържание на живак, не изпадайте в паника. Първата стъпка е да спрете по-нататъшната консумация и да информирате Вашия лекар за това. Вашият лекар може да предложи хелатотерапия чрез администриране на хелатиращи лекарства, за да се елиминира металът от вашите органи. Хелацията ще помогне на тялото ви да се освободи от живак и да намали ефекта му.

Ползи за здравето на яденето на риба по време на бременност

Има някои наистина огромни ползи от добавянето на риба към ежедневната диета на бременна жена. Те включват:

• Рибите са мощни източници на чист протеин, който е съществена аминокиселина, която поддържа растежа на плода. Той помага да се създадат клетките на бебето за коса, кости, кожа и мускули.
• Рибата като сьомга са чудесен източник на DHA, омега-3 мастна киселина, която е известна с това, че повишава растежа и активността на бебето. Ръстът на бебето се ускорява значително по време на третия триместър и е особено важно да се консумира риба по време на тази продължителност.
• Доброто снабдяване с Омега-3 е полезно за бременните жени, за да подобрят развитието на паметта на бебето и да подобрят мозъчната активност.
• Повишеният прием на DHA и омега-3 мастни киселини чрез консумация на риба се препоръчва и по време на бременност и след бременността, за да се преодолеят промени в настроението и пристъпи на депресия.
• Ако бъдещата майка страда от хипертония, яденето на риба може да понижи кръвното налягане. Богатата на риба диета намалява съсирването на кръвта и нивата на мазнини в кръвта, което може да намали риска от сърдечен арест при бременни жени.
• Бременните жени, които имат висок прием на риба, заедно с подходяща Омега-3, или чрез риба или други добавки, са изложени на по-малък риск от преждевременно раждане.

Риба, която можете да ядете по време на бременност

По време на хранене в ресторанти или при готвене у дома, трябва да имате предвид списъка с безопасни риби по време на бременност. Можете да избирате сьомга, скариди, сом, раци, треска, омар, миди и пъстърва. Халбит, скариди и коприва не трябва да се консумират в повече от 1 порция на седмица, докато другите споменати по-горе се считат за безопасни за бременни жени, когато са ограничени до не повече от 2-3 порции на седмица. Размерът на порцията може да варира в зависимост от вида и препарата, но една порция риба обикновено се поставя на 3-6 унции (85 до 170 грама). Уверете се, че рибният сорт е свеж и където е възможно, попитайте за биологично отглеждана риба.

Напоследък има противоречиви доклади за сьомгата и високите нива на ПХБ (полихлорирани бифенили), открити в отглежданата в развъдници сьомга. ПХБ са токсични химикали, които също са свързани с рака. За да бъдат безопасни, консумирайте дива сьомга или биологично отглеждана сьомга.

Риба, която трябва да избягвате, когато сте бременна

Наличието на живак в рибата е голямо възпиращо средство за любителите на рибите. Метил-живакът, невротоксин, когато се консумира в големи количества, може да причини увреждане на нервната система. По време на бременността, риба като акула, царица, риба меч и риба с плочки трябва да бъде пълно, не. Трябва също да избягвате всички видове сурова риба, включително суши, цевиче и сашими, тъй като те са силно предразположени към риск от отравяне с храна. По подобен начин хладилната пушена риба носи риск от Listeria (сериозна бактериална инфекция) и трябва да бъде включен в списъка на рибите, които трябва да се избягват.

Избягвайте да ядете риба, която е била уловена отдих и проверете информацията за водата, ако е възможно, преди да я консумирате. Трябва да отстраните кожата и излишната мазнина, преди да ядете такива видове риба.

Дали консерви от риба тон в бременност?

Консервираната риба тон се нарича риба с висок риск. Въпреки това, тя може да бъде консумирана от бременни жени, ако не е техният основен и единствен източник на храна, а количеството е ограничено. Случайното сервиране на риба тон не може да навреди на бебето. Промишленият риболовен сектор е добре регулиран и следователно рибните консерви, които се предлагат в ресторантите и супермаркетите, обикновено са безопасни за консумация по време на бременност.

Най-добре е да претеглите рисковете и ползите преди хранене с всякакъв вид риба или се консултирайте с Вашия лекар, ако се притеснявате за безопасността на Вашето бебе. Избягвайте рибата тон албакор (известна също като бяла риба тон), тъй като е известно, че те имат по-големи количества живак. Предпочитам леката риба тон спрямо другите си сортове.

Трябва ли да ям риба, уловени в местните води?

Рибата, която е уловена в местни води, е маркирана като опасна. Това е така, защото замърсяването на реките и моретата е нараснало с времето и е известно, че индустриите освобождават в тях непречистени химикали. По време на бременността най-добре е да се избягва улов на риба на места, където има малък или никакъв мониторинг на степента на замърсяване с живак.

Каква диета трябва да приемам Други от риба, за да получите Омега-3?

Ако сте сред хората, които не консумират риба по вкусови или религиозни причини и следователно се притеснявате за приема на омега-3 по време на бременност, не е нужно да се отчайвате. Освен риба и рибни масла, можете да ядете следните хранителни продукти, за да компенсирате естествено:

• Орехите са богат източник на омега-3 мастни киселини, а шепа орехи са чудесни като следобедна закуска по време на бременност.

• Използвайте зехтин, докато готвите храна, особено за пържени или задушени ястия, за да балансирате приема на Омега-3 мастни киселини. Не го използвайте прекалено, тъй като е богато на калории масло.

• Ленните семена са друг ценен източник на Омега-3. Натрошените ленени семена могат да се добавят към киселото мляко или овеса, докато закусват или вечерят.

Съвети за подготовка на рибата правилно

Готвенето на рибата по правилен начин помага за намаляване на всякакъв вид излагане на потенциални замърсители, които могат да причинят вреда на вас или вашето бебе. Ето няколко съвета за приготвяне на рибни деликатеси по питателен и вкусен начин:

1. Всички морски дарове, включително скариди, омари и стриди, трябва да се приготвят, докато достигнат вътрешна температура от 75 ° C, за да се отстранят всички замърсители.
2. Стридите, мидите и мидите се приготвят перфектно, ако черупките им се отворят. Ако не, не ги консумирайте.
3. Винаги се препоръчва закупуването на пресни, добре охладени морски храни. Запечатайте рибата в херметически затворена кутия и я поставете в хладилник, ако не планирате да го използвате веднага.
4. Практикувайте използването на различни дъски за рязане на зеленчуци и месо и риба за хигиенни цели.
5. Суровата храна трябва да се избягва напълно, тъй като съществува по-голяма вероятност от заразяване. Дръжте суши и друга сурова риба от кухнята си за известно време.

заключение

Най-добре е да се консумират препоръчителни порции и количества прясна риба по време на бременност, без да се прекалява. Говорете с Вашия лекар и проверете дали е добре да изядете определени риби във вашето състояние. Не забравяйте, че вие ​​и вашето бебе се нуждаете от различни хранителни вещества по това време и рибата със сигурност може да им осигури изобилие, стига да се наблюдава необходимото внимание.