Зелен грах и чери домати супа
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
Зеленият грах и супа от чери домати със сигурност могат да бъдат един от претендентите в категорията нискокалорична супа. Доматите се предлагат през цялата година, а грахът може да се използва пресен, когато е в сезон или може да бъде замразен и използван за по-късна употреба през годината. Грахът дава този сладък и орехов вкус на тази рецепта. Хранително, тази супа е богата на витамин С, антиоксиданти, е с ниско съдържание на мазнини и ароматът е такъв, че ще накара вашето семейство особено децата ви да се втурват в кухнята, за да проверят какво става.
| Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
| 3 души | 5 минути30 минути
Съставки
- ½ чаша зелен грах
- 10 зрели домати със среден размер
- 2 средно големи лука
- 1 малко парче джинджифил
- 1 супена лъжица чиста топено масло или масло
- 1 с.л. семена от кимион
- 2 супени лъжици прах от червени люти чушки
- ½ супени лъжици захар (по избор)
- Сол на вкус
- Листа за кориандър за гарнитура
метод
Етап 1
Нарежете доматите на две части.
Стъпка 2
Нарежете джинджифила на малки парченца.
Стъпка 3
Нарежете лука на средни парчета.
Стъпка 4
Поставете всички тези съдове в съда.
Стъпка 5
Добавете една чаша вода и гответе върху среден пламък с капак.
Стъпка 6
Когато доматите станат меки, изключете пламъка.
Стъпка 7
Оставете го да изстине.
Стъпка 8
След като се охлади, отстранете кожата на доматите с тон.
Стъпка 9
Съдържанието се прехвърля в блендер и се смесва, докато стане гладка и пулпа.
Стъпка 10
Изцедете този пулп, за да отстраните оставащата кожа, ако има такава, и семената на доматите.
Стъпка 11
Загрейте дебел съд и добавете чист топено масло върху слаб пламък.
Стъпка 12
Добавете семена от кимион, когато се топи топено масло.
Стъпка 13
След като кимионните семки започнат да пращят, обърнете пламъка на ниско и добавете в него зелен грах.
Стъпка 14
Варете докато не са много нежни.
Стъпка 15
Когато се омекне, добавете в нея пюре от доматена смес.
Стъпка 16
Разбъркайте за известно време и го гответе за 10 минути на среден пламък.
Стъпка 17
Когато започне да се сгъстява леко, изключете пламъка.
Стъпка 18
Лъжица гореща в купа за сервиране.
Стъпка 19
Украсете с листа от кориандър и сметана (по избор)
Хранителна информация
| Калории | 153Калории от мазнини25
| Общо мазнини | 2.7g 4%Наситените мазнини1.3g 7%
| Полиненаситени мазнини | 0.4 грМононенаситени мазнини0, 9 грама
| Холестерол | 0mg 0%натрий860mg 36%
| калий | 177, 5 mg 5%Въглехидрати24, 7 g 8%
| Диетични фибри | 4.8g 19%Захар8грам
| Витамин А | 1%калций3%
| Витамин Ц | 3%Желязо10%
| протеин | 8грам
* Въз основа на диета от 2000 калории
Съвет: Ако желаете, можете да добавите чесън, карамфил, черен пипер или канела.