Здрави и лесни вечери Рецепти за вашите деца
- Kid Приятелски Вегетарианска вечеря Идеи
- 1. Мексикански ориз
- 2. Растителни Khichdi
- 3. Зеленчуци и Паниър Пълнени Роти
- 4. Далия Хичди
- 5. Растителни тайна
- Дете-приятелски не-вегетариански вечери идеи
- 1. Пиле Thukpa
- 2. Пилешки кнедли
- 3. Пиле Biryani
- 4. Листова паста
- 5. Пилешко къри
- Рецепти за бърза вечеря за деца
- 1. Сметана зеленчукова супа
- 2. Rasila Aloo
- 3. Дал Тадка
- 4. Ориз с малко дете
- 5. Овесени печени зеленчуци
В този член
- Kid Приятелски Вегетарианска вечеря Идеи
- Дете-приятелски не-вегетариански вечери идеи
- Рецепти за бърза вечеря за деца
Вечерята е важна храна. Наложително е вечерята да е лека и лесна за стомаха, така че да може лесно да се смила. Въпреки това, планирането на вечери, които са здравословни и лесни за приготвяне, както и достатъчно вкусно за децата ви, не е леко постижение. Ето някои идеи за рецепта за вечеря, които ще направят храната да изчезне от чинията на вашето бебе за нула време.
Kid Приятелски Вегетарианска вечеря Идеи
Ето списък на вегетариански рецепти, които са приятелски за деца, тъй като те са по-малко подправки и масло.
1. Мексикански ориз
Въпреки че името предполага, че е мексиканска рецепта, тя е толкова индийска, колкото може да бъде. Той е бърз и лесен за приготвяне и съставките могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки.
а. Какво ви е необходимо
- Дълъг ориз (басмати) - 1 чаша
- 3 с.л. растително масло
- 2 - 3 средни домати - фино нарязани на кубчета
- Аз чаша царевични зърна (можете да използвате и тези, които могат да се използват)
- ½ чаша зелени чушки (на кубчета)
- ½ чаши червени чушки (на кубчета)
- ½ чаша жълти чушки (на кубчета)
- 1 ч.л.
- 1 супена лъжица халапено (чушка, но по избор)
- 2 чаши вода
- 1/4 чаша листа кориандър
- 2 супени лъжици вар / лимонов сок
б. Как да се подготвим
- Измийте ориза, изцедете водата и направете зърната на ориза сухи.
- Загрейте маслото на средна топлина.
- След това изпърженият и изсушен ориз се запържва за 5 - 6 минути.
- След това добавете царевицата, чушките и лютите чушки (по желание) и задушете на средна температура около 2 минути.
- След това добавете кимионния прах, солта и нарязаните на кубчета домати и непрекъснато го разбърквайте.
- Продължавайте да разбърквате, докато водата от доматите не изсъхне.
- След това добавете 2 чаши вода, разбъркайте го и намалете топлината.
- Поставете капак и го оставете да готви за 10 минути или докато цялата вода се изсуши.
- Извадете капака и го оставете да седне без разбъркване в продължение на 2-3 минути.
- След това добавете листата от кориандър, лимонов / лимонов сок и го разбъркайте внимателно.
- Вашият мексикански ориз е готов за сервиране.
° С. Необходимо време за приготвяне: 5 до 10 минути
д. Време за готвене: 18 - 19 минути
д. Обслужване: 4 души
2. Растителни Khichdi
Нищо не може да бъде по-лесно, бързо и питателно от това ястие. Лесно е и върху стомаха.
а. Какво ви е необходимо
- Ориз Jeera, ориз Kaalo Nooniya или ориз Gobindo Bhog (всякакъв вид малък ароматен ориз) - 1 чаша
- Моркови, спанак, боб, зелен грах и т.н. (можете да добавите всякакъв вид зеленчуци, които вашето дете харесва) - 2 чаши
- Червена леща (Masoor Dal) - 1 чаша
- Сол на вкус
б. Как да се подготвим
- Измийте ориза и лещата и го оставете напоена с вода за известно време.
- След това в тенджера под налягане поставете напоения ориз, лещата и зеленчуците наведнъж.
- Добавете вода (нивото на водата трябва да бъде три пръста над ориза, дал и зеленчуковата смес).
- Добавете сол.
- Пригответе налягане до 3 - 4 свирки.
- Оставете самото налягане да се освободи и след това отворете капака на тенджера под налягане.
- Сервирайте горещо (можете да добавите лъжица топено масло или масло).
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 минути
д. Време за готвене: 5 - 8 минути
д. Обслужване: 4 души
3. Зеленчуци и Паниър Пълнени Роти
Ако искате детето ви да яде нещо солидно и здраво, това е единственото, което трябва да вземете.
а. Какво ви е необходимо
- Пшенично брашно (може да бъде и многозърнесто брашно) - 2 чаши
- Вода (колкото е необходимо, за да се направи меко тесто)
- Настърган морков, настърган панел, френски боб, нарязани на малки парченца, спанак
- Половината лъжичка джинджифилна паста
- Сол на вкус
б. Как да се подготвим
- Направете меко тесто от брашното.
- В купа, смесете всички нарязани зеленчуци, панер, сол и джинджифилна паста заедно.
- Тестото се разделя на 8 малки порции.
- Вземете една порция и направете топка.
- След това направете дупка в топката и сложете в нея лъжичка от сместа. Запечатайте го.
- Като вземете малко брашно, навийте пълнената топка и направете сплескана кръгла форма.
- Загрейте тава и гответе роти.
- Когато сме полуготови, вземете тава от печката.
- Изпечете половината варени роти, като я поставите директно върху пламъка.
- Обърнете Роти на другата страна и се уверете, че не го изгорите.
- Сервирайте го горещо, като сложите малко топено масло от едната страна на роти или с някакъв дал или извара.
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 - 12 минути
д. Време за готвене: 15 минути (за 8 роти)
д. Обслужване: 3 - 4 души
4. Далия Хичди
Това е здравословно ястие, приготвено от счупена пшеница и зеленчуци.
а. Какво ви е необходимо
- Далия (счупена пшеница) - 1 чаша напоена с вода
- Moong dal - 1 чаша напоена с вода
- Джинджифилна паста - 1 Tsp
- Картофи, френски боб, грах, моркови, лук (нарязани и нарязани на малки парченца)
- Куркума на прах - 1 Tsp
- Сол на вкус)
- Цяла Jeera (кимион семена) - 1 Tsp
- Растително масло - 1 тр
- Лаврови листа - 1 - 2 листа
б. Как да се подготвим
- В тенджера под налягане загрейте маслото.
- Добавете лаврови листа, семена от кимион (цели).
- След това добавете нарязания на кубчета лук (един среден лук).
- След като лукът стане златисто кафяв, добавете зеленчуците.
- Задушете за минута или две и добавете джинджифиловата паста.
- След това отново се разбърква в продължение на една минута и се добавя накиснатата далия и дал (без водата).
- След това добавете прах и сол на куркумата.
- След като смесите всичко заедно, добавете вода (нивото на водата трябва да бъде 3 пръста над сместа).
- Оставете го да готви за добра три свирка.
- След като е направено, оставете го да седне за известно време.
- След около 5 минути, отворете капака и го поднесете горещо с малко топено масло или масло (по избор).
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 минути
д. Време, необходимо за готвене: 10 - 12 минути
д. Обслужване: 4 души
5. Растителни тайна
Въпреки че звучи като закуска, зеленчуците могат да се дават на децата за вечеря. Той е полезен, здрав и изглежда толкова апетитен, че всяко дете ще бъде привлечено от него.
а. Какво ви е необходимо
- Пшенично брашно или многозърнесто брашно rotis / chappatis - 8 бр.
- Листа от маруля - 8 листа
- 2 средни моркови (настъргани)
- 1 голям домат (на кубчета)
- 1 лук - (нарязан)
- Храна извара или майонеза
- ½ чаена лъжица чеснова паста
- Лимонов сок
- Пипер на прах (по избор)
- Mint Paste
- Сол по вкус - (по избор, ако майонезата има сол)
б. Как да се подготвим
- Разтворът се приготвя чрез смесване на окачената извара или майонеза с мента паста, пипер (по избор), лимонов сок и сол (по избор).
- Разстелете сместа върху роти.
- След това сложете листа от маруля над нея.
- Поставете зеленчуците от едната страна на роти.
- Навийте го и е добре да се сервира.
- Може да се приготви и с готвени зеленчукови къри вместо със сушени зеленчуци.
° С. Време за подготовка: Около 10 минути.
д. Време, необходимо за готвене: Около 10 минути за 8 роти.
д. Обслужване: 3 - 4 души
Дете-приятелски не-вегетариански вечери идеи
Не-вегетариански ястия са нещо, на което повечето деца се радват. По-долу са изброени 5 ястия, които всички деца ще харесат и ядат.
1. Пиле Thukpa
Това е малко мека пикантна супа от пиле и юфка, която е подходяща за лека вечеря.
а. Какво ви е необходимо
- Варени спагети - 1 чаша
- Пилешки късчета (варени)
- Морков, грах, френски боб (половин варени) - 1 чаша
- Пролетен лук (нарязан) - 1/4 чаша
- Лук (нарязан на кубчета)
- Бяло масло - 1 супена лъжица
- Пилешки състав (можете да го получите чрез варене на пилешки парчета) - 3 чаши
- Сол на вкус
б. Как да се подготвим
- В тенджера сложете малко бяло масло и изпържете лука.
- След това сложете половината варени зеленчуци и ги разбъркайте за минута.
- След това добавете пилешки състав.
- След като започне да кипва, добавете парчетата пиле и юфка.
- Изключете печката и добавете лука.
° С. Необходимо време за приготвяне: 15 минути
д. Време за готвене: 5 минути
д. Порции: 2 - 3 човека
2. Пилешки кнедли
За разлика от общоприетото схващане, кнедлата не е бързо хранене. Всъщност това е много здравословна храна, тъй като не се нуждае от подправки и масло за готвене.
а. Какво ви е необходимо
- Тесно тесто от пшенично брашно
- Мляно пиле - 200 грама
- Лук (2 големи) - нарязани на кубчета на малки парченца
- Джинджифилова паста
- Сол на вкус
б. Как да се подготвим
- Разделете тестото на много малки кръгли топки (около 20 - 25 топки).
- В купа смесете мляно пиле, лук, паста от джинджифил и сол.
- Разточете всяка топка с размер на малък препарат.
- Поставете една супена лъжица от сместа във всяка и донесете двете страни заедно. Направете плисета от едната страна и запечатайте другата с нея (тя ще изглежда като полумесец).
- Друг лесен начин за придаване на форма на кнедлица е чрез поставяне на ръбовете в центъра и запечатването му в средата (тя ще изглежда във формата).
- Смажете парахода с бяло масло и поставете в него кнедли.
- Поставете капак и го пара.
° С. Необходимо време за приготвяне: 20 минути
д. Време за готвене: 5 - 7 минути
д. Обслужване: 4 - 5 души
3. Пиле Biryani
Това е лесна, бърза версия на пилето Biryani и е по-малко пикантен, което го прави приятелска рецепта.
а. Какво ви е необходимо
- Басмати ориз - 1 чаша
- Пиле - 400 грама
- Лук (1 голям размер) - нарязани на кубчета
- Домат (1 голям размер) - нарязани на кубчета
- Джинджифил и чеснова паста - 2 супени лъжици
- Кашмирски чили на прах - ½ супени лъжици
- Кориандър на прах - 1 тр
- Кисело мляко - 3 - 4 супени лъжици
- Лимонов сок - 2 Tsp
- Вода - 2 чаши
- Сол - според вкуса
- Ghee - 2 супени лъжици
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Листов лист - 1
- Канела - 1 малка пръчка
- Карамфил - 2 бр.
- Кардамон - 2 бр.
б. Как да се подготвим
- Измийте ориза и парчетата пиле.
- В тенджера под налягане поставете топеното масло и маслото.
- След това добавете дафинов лист, кардамон, канела и
- Запържете ги за минута и добавете нарязания на кубчета лук.
- След като лукът стане златисто кафяв, добавете пастата с чесън от джинджифил.
- След известно време добавете нарязания на кубчета домат.
- Запържете ги, докато се обърнат.
- Добавете праха от кориандър, кашировски чили на прах и
- След това добавете парчетата пиле (около 3 - 4 големи парчета)
- Разбъркайте добре и покрийте парчетата пиле с масала.
- Добавете извара и разбъркайте добре.
- Добавете чаша вода. След като започне да кипи, гответе под налягане за 2 свирки.
- Изключете печката и изчакайте налягането да се освободи.
- След като се направи, отворете капака и добавете накиснатия ориз и го разбъркайте добре.
- Добавете ¾ чаша вода и я оставете да заври.
- Поставете капака и гответе под налягане в среден пламък за 3 свирки.
- Изключете печката и я оставете да седне, докато се освободи цялото налягане.
- Разбъркайте ориза внимателно и добавете сока от лимон.
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 минути
д. Време за готвене: 20 - 25 минути
д. Обслужване: 3 - 4 души
4. Листова паста
Това е ястие от тестени изделия, което е леко за стомаха и пълнеж.
а. Какво ви е необходимо
- 150 грама макаронени изделия
- 200 грама настъргано пиле
- 1 ч.л. лимонов сок
- 2 супени лъжици масло от рапица
- 1 скилидка чесън (смачкан)
- Сол на вкус
- Настъргано сирене пармезан
- Кафяв черен пипер (по избор)
б. Как да се подготвим
- Сварете водата и гответе паста в нея.
- Източете водата и я поставете под течаща вода.
- В тенджера сложете масло от канола.
- Добавете натрошен чесън.
- След това добавете пастата и настърганото пиле (варено).
- Добавете сол, лимонов сок и черен пипер (по избор).
- Преди сервиране, добавете настърганото пармезаново сирене.
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 минути
д. Време за готвене: 20 минути
д. Обслужване: 5 души
5. Пилешко къри
Това е просто пилешко къри, което дори малки деца могат да имат с chapatti, ориз или dosa.
а. Какво ви е необходимо
- 250 грама обезкостено пиле
- Лук (1 среден размер)
- Домат (1 среден размер)
- Джинджър-чеснова паста - 1 ч. Л
- Куркума на прах - 1 Tsp
- Кашмирски чили на прах - 1 Tsp
- Кориандър на прах - 1 тр
- Палка с канела - малка
- Кардамон - 2 бр.
- Кашу
- Вода - 1 чаша
- Сол - според вкуса
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Лист от залив
- Листа от кориандър
б. Как да се подготвим
- Измийте парчетата пиле.
- Нарежете лука, направете пюре от доматите и листата на кориандър (незадължително).
- Накиснете кашу в топла вода и направете паста от нея.
- В тенджера под налягане добавете масло.
- След като маслото се загрее, добавете дафинов лист, смачкан кардамон, канела.
- След това добавете нарязания лук.
- След като лукът стане златисто кафяв, добавете пилето, куркума, кориандър на прах, кашмири чили на прах и чесън-джинджър паста, доматено пюре. Гответе за известно време.
- Добавете пилето и разбъркайте добре с масала.
- Добавете пастата от кашу и отново разбъркайте добре.
- След това добавете 1 чаша вода и след като започне да ври, поставете капака.
- Гответе до две свирки.
- Оставете го да седне и освободете налягането.
- След това отворете капака. Можете да добавите някои листа от кориандър (по избор).
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 минути
д. Време за готвене: 10 минути
д. Обслужване: 3 - 4 души
Рецепти за бърза вечеря за деца
Повечето деца са нервни. Ето защо, приготвянето на вечеря за децата винаги е грижа за майките. За да сложите край на вашите неволи, ето списък на забавните идеи за вечеря за деца.
1. Сметана зеленчукова супа
Децата обикновено се радват на купа супа по всяко време на деня. Това прави за една от бързите и лесни вечери за деца.
а. Какво ви е необходимо
- Пролетен лук - 1
- Спаначни листа - 5 - 6 листа
- Морков (среден размер) - 1
- Мляко - 1 чаша
- Вода - 2 чаши
- Царевично брашно - 1 супена лъжица
- Настъргано, топено сирене - 1/4 чаша
- Черен пипер (по избор) - ½ ч. Л
- Сол на вкус
б. Как да се подготвите:
- Нарежете пролетния лук, спанака и настържете моркова.
- Смесете добре млякото, водата и царевичното брашно.
- Добавете зеленчуците в сместа и гответе на среден пламък в продължение на 5 минути.
- Разбърквайте непрекъснато.
- Накрая добавете сирене, сол и пипер (по избор) и разбъркайте добре.
- Можете да сервирате горещо с препечени филийки или супи.
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 минути
д. Време за готвене: 5 - 6 минути
д. Порции: 2 - 3 човека
2. Rasila Aloo
Това супер бързо картофи къри с много малко подправки и остър вкус е да умре за. Това е чудесен съпровод с чапати, парата или дори ориз.
а. Какво ви е необходимо
- Картофи среден размер - 4 бр.
- Среден домат - 1 бр.
- Печен прах Jeera (кимион) - 1 Tsp
- Куркума на прах - 1 Tsp
- Растително масло - 1 тр
- Raai (черен синап) - ½ ч. Л
- Hing прах (Asafoetida) - 1/4 ч.л.
- Кашмири Мирчи прах
- Вода - 2 чаши
- Листа от кориандър (по избор)
- Сол на вкус
б. Как да се подготвим
- Сварете картофите, докато те са добре приготвени.
- Обелете кожата и изрежете картофите на малки парченца.
- Нарежете доматите и нарязайте листата на кориандъра.
- В тенджера сложете маслото.
- Добавете Hing (Asafoetida).
- След това добавете рая (черна горчица).
- След това добавете доматите, кашмирския чили на прах, куркумата и солта.
- След като доматите станат кашави, добавете варени картофи. Разбийте няколко парчета от картофи, така че да се смеси с водата и да образуват хубав дебел сос.
- След това добавете водата и поставете капак.
- Пригответе го със среден пламък.
- След като водата изсъхне малко, изключете печката.
- Добавете прах от печена jeera (кимион) и го разбъркайте добре.
- След това добавете нарязаните листа от кориандър (по избор).
° С. Необходимо време за приготвяне: 10 минути
д. Време за готвене: 5 минути
д. Обслужване: 3 - 4 души
3. Дал Тадка
Това е ястие, което почти всеки индийски домакин подготвя от време на време. Тя може да се яде с чапати, паратас или ориз.
а. Какво ви е необходимо
- Покълнат moong dal - 2 чаши
- Лук (среден размер) -1 не.
- Домат (среден размер) - 1 бр.
- Джинджифил - малка част
- Чесън - 4 скилидки
- Прах от Jeera - 1 Tsp
- Прах от кориандър - ½ ч. Л
- Кашмирски чили на прах - 1 Tsp
- Куркума на прах - 1 Tsp
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Ghee - 1 супена лъжица
- Вода - 2 чаши
- Сол на вкус
б. Как да се подготвим
- Накиснете sabut moong (цялото moong dal със зелената покривка) за 5 -6 часа.
- След това го увийте в памучна / муселинова кърпа за една нощ. Кълнове ще се появят за една нощ.
- В тенджера под налягане поставете масло.
- Добавете лука и ги запържете, докато станат златисто кафяви. След това добавете нарязания джинджифил и чесън.
- След това се добавят кълнове, домати, куркума, кашмирски чили прах, пудра (кимион), прах и сол на dhania (кориандър).
- След това добавете 2 чаши вода и гответе до 2 свирки.
- Изключете печката и я оставете да седне, докато налягането се освободи.
- Най-накрая добавете топеното масло и го доправете.
° С. Време, необходимо за подготовка:
- За да получите кълнове - 1 ден
- За друга подготовка - 5 минути
д. Време за готвене: 10 минути
д. Обслужване: 4 души
4. Ориз с малко дете
Маринована ориз е удобната храна за хората на юг, в Индия. Това е просто нещо за ядене, когато искате нещо за вечеря.
а. Какво ви е необходимо
- Извара - 2 супени лъжици
- Ориз - ½ чаша
- Мляко - 2 чаши или както се изисква
- Вода - 2 - 2, 5 чаши
- сметана
- Сол на вкус
- Захар - 1 тр
За подправки -
- Ghee - 1 супена лъжица
- Семена от черна горчица - ½ ч. Л
- Urad dal - 1 Tsp
- Асафоетида - 1 Цп
- Морков (настърган) -. Чаша
б. Как да се подготвим
- Измийте ориза и го гответе до 4 - 5 свирки.
- Оставете да седне, докато се освободи цялото налягане.
- Разтрийте ориза.
- Добавете сол, кисело мляко, мляко, захар, сметана и разбъркайте добре.
- В тиган, добавете топено масло, и след това добавете горчичните семена, urad dal, и
- След около 30 секунди добавете настърган морков. Попийте за една минута.
- Изсипете го в ориза и разбъркайте добре.
° С. Необходимо време за приготвяне: 5 минути
д. Време за готвене: 19 минути
д. Обслужване: 3 - 4 души
5. Овесени печени зеленчуци
Това не е никаква суета и не е подправка и пълноценна храна сама по себе си.
- Какво ви е необходимо
- Френски боб - 5 - 6 бр.
- Морков (среден размер) - 1 бр.
- Карфиол (малък) - 1/4
- Зелен грах - ½ чаша
- Картофи (малки) - 1 бр.
- Capsicum (среден) - 1 не.
- Овес - 100 грама
- Обезмаслено мляко - 600 мл.
- Прах от черен пипер - ½ ч. Л.
- Доматено пюре - 2 супени лъжици
- Сол на вкус
б. Как да се подготвим
- Нарежете фасула по диагонал на малки парченца, нарязвайте моркова, нарязвайте карфиола на малки цветчета и нарязайте картофите и паприка на малки кубчета.
- Печете овеса.
- Направете доматено пюре.
- Пригответе всички зеленчуци с малко сол.
- След като се чуе съскащ звук, изключете печката и разрешете самостоятелно освобождаване на налягане.
- Сварете млякото, добавете печения овес и продължете да бъркате, докато стане дебел.
- След това добавете сол, пипер и доматено пюре.
- Добавете варени зеленчуци към белия сос и разбъркайте добре.
- Прехвърлете съдържанието в тава за печене.
- Междувременно затоплете фурната. След като го направите, дръжте го да се пече 20 минути при 200 градуса
- Ако горният слой не стане кафяв, можете да го печете за 5 минути.
- Сервирайте горещо с тост.
° С. Необходимо време за приготвяне: 6 - 10 минути
д. Време за готвене: 20 минути (5 минути повече, ако го скарате)
д. Обслужване: 5 - 6 души
За повечето хора, като се има предвид забързаното график през деня, хранене обикновено е всичко, което може да положи ръцете си върху. Същото трябва да бъде и за вашите деца също с училище и всичко останало. Ето защо е важно да се яде вечеря, която е питателна, лесна за приготвяне (след дълъг и изморителен ден на работа) и лесна за храносмилателната ви система. Опитайте идеите за вечеря, споменати по-горе, и нека вашите времена за вечеря се превърнат в удоволствия от вечерята.