Как да имате здравословна вегетарианска бременност
В: Възможно ли е да имате здравословна вегетарианска или веганска бременност?
"Краткият отговор е да, абсолютно", казва д-р Шанън М. Кларк, говорител на Американския колеж по акушерство и гинеколог. - Все още можеш да получиш всички хранителни вещества, от които се нуждаеш, но не можеш да бъдеш кавалер.
Не е имало никакви рандомизирани контролирани проучвания, златният стандарт за доказване на причина и следствие, които разглеждат ефектите от вегетарианска или веганска диета за бременност. Въпреки това, прегледът от 22 наблюдения на вегетариански и вегетариански бременности през 2015 г. не откри никакво увеличение на основните вродени дефекти или други сериозни проблеми при потомството или майките. Прегледът, публикуван в BJOG, международно списание за акушерство и гинекология, включваше само здрави жени. Авторите твърдят, че са необходими повече изследвания, за да се определи дали очакващите жени, които имат определени здравословни условия, могат безопасно да продължат растителната диета.
В своята статия за вегетариански диети Академията за хранене и диетика, най-голямата организация на диетолозите в страната, заяви, че растителната диета е здравословна и хранително адекватна за бременни жени, стига да има подходящо планиране, тъй като бременните жени, които не Яденето на месо може да е изложено на риск от недостатъци в някои хранителни вещества, особено желязо и витамин В12.
Желязото е от решаващо значение, тъй като жените увеличават обема на кръвта по време на бременност, а дефицитите могат да доведат до анемия, която "увеличава риска от раждане на бебета с ниско тегло и увеличава риска от преждевременно раждане и раждане", обясни Кларк, майчина фетална медицина. специалист в Медицинския филиал на Университета на Тексас в Галвестън.
Така, по време на бременността, вегетарианците и веганите трябва да полагат специални грижи, за да ядат много богати на желязо храни, като сушени зърна и грах и подсилени зърнени храни. Тъй като желязото в храни на растителна основа не е толкова лесно погълнато от тялото, колкото желязото от месото, трябва да ги "готвите, накиснете" или да ги изядете с храни с високо съдържание на витамин С, за да увеличите абсорбцията, каза Сюзън Левин, директор на обучението по хранене за лекарския комитет за отговорна медицина, група за застъпничество, която насърчава растителна диета. Сокът от сливи също е с високо съдържание на желязо.
Витамини от група В, включително витамин В12 и фолиева киселина, също са критични по време на бременността. Витамин В12 не се среща в растенията, но е в тофу, соево мляко, някои зърнени храни и хранителни дрожди, които някои вегани ядат като заместител на сирене. Фолиевата киселина предотвратява дефектите на невралната тръба на гръбначния стълб и мозъка, които се случват през първия месец на бременността, така че работната група по превантивни услуги на САЩ препоръчва всяка жена в детеродна възраст да приема ежедневно добавка, съдържаща поне 400 микрограма фолиева киселина дневно.
Една растителна диета може дори да има край. Вегетарианска диета през първия триместър беше свързана с по-малък риск от прекомерно увеличаване на теглото, а „майчината диета с високо съдържание на растителни храни може да намали риска от усложнения, включително гестационен диабет“, каза Левин.
Все пак, бременността може да хвърли криви топки. Когато Кларк открива, че носи близнаци, тя преминава към веганска диета след една година вегетарианство, но почти веднага изпитва тежко гадене и гастроезофагеален рефлукс и губи апетита си.
"Счупих вегетарианската си диета, защото имах нужда от бебетата ми да растат", каза тя. "Да бъдеш с поднормено тегло може да бъде също толкова вредно за бременността, както и с наднормено тегло."