Как да направим зелен чай - лесни методи, рецепти и пивоварни съвети

Съдържание:

{title}

В този член

  • Какво е зелен чай?
  • Какви са различните видове зелен чай?
  • Какви са ползите за здравето от зелен чай?
  • Лесни методи за правене на зелен чай у дома
  • Как да варите зелен чай правилно - прости съвети
  • Здрави и хранителни рецепти за зелен чай
  • Как да направим перфектния зелен чай за отслабване?
  • Как да купувате и съхранявате зелен чай за най-добри резултати?
  • Често задавани въпроси

Зеленият чай е еликсир на напитки. Това е съкровище с най-голям брой изброени ползи за здравето в една чаша. Всеки човек, който някога е бил загрижен за здравето и фитнеса, със сигурност ще гарантира за чаша зелен чай. Какво е това за този препарат, който може да превърне възрастта наоколо, да добавите златен оттенък към кожата ви и да помогнете в борбата срещу последния килограм тегло, който сте поставили? Прочетете, за да научите повече за варенето, закупуването и съхранението на любимата ви сутрешна напитка.

Какво е зелен чай?

Зеленият чай произхожда от имперските земи на Китай. Лесно е, че случайно са били открити, когато листата паднаха в чаша гореща вода, която се пиеше от император Шеннонг. Чрез пътуващите китайски монаси, които искаха да разпространят будизма, чайът пътувал по света и скоро станал фаворит сред хората, които искали да се чувстват освежени или медитативни.

Зеленият чай, известен също като Camellia sinensis, е чай, който не е ферментирал и е с високо съдържание на антиоксиданти. Зеленият, Oolong и черен чай са част от едно и също семейство, произхождащо от същото растение. Разликата е в бране на листата - зелени чаени листа са най-пресните и най-млади листа, взети от върха на растението. След това те се обработват леко, за да се опаковат с антиоксиданти и да се предотврати окисляването.

Какви са различните видове зелен чай?

Листата от зелен чай, които се произвеждат от автентични чайни магазини, ще помогнат при приготвянето на здрав и сладък вкус. Ето няколко вида зелен чай:

1. Сенча

Това е най-често пияният и най-известният сорт зелен чай. Това е японски чай, който е лесно достъпен в повечето магазини за чай.

2. Shincha

Този зелен чай се приготвя от най-ранната реколта от всеки сезон. Той е напълно обработен чай и остава ароматен и свеж.

3. Matcha

Матча е популярно известен като най-сладкия зелен чай, който може да се получи. Тя традиционно се сервира в японски церемонии и е доста скъпа. Смята се за цар на чайовете.

{title}

4. Гьокуро

Гьокуро е отглеждан в сянка чай от Япония, който е с нисък вкус. Той има богат вкус и е скъпа покупка.

5. Lung Ching

Този китайски зелен чай се произвежда в малки количества и е скъп. Листата са светлозелен цвят.

6. Жасмин Зелен чай

Жасминът е зелен чай, ароматизиран с жасминови цветя. Той е ароматен, сладък и с високо съдържание на катехини.

7. Pi Lo Chun

Този китайски зелен чай се доставя от планините Донгинг. Той има плодов вкус, цветен аромат и различни бели косми, които го отличават от други зелени чайове.

Какви са ползите за здравето от зелен чай?

Зеленият чай е богат на антиоксиданти, предимно с катехини, които се срещат като епигалокатехини, епикатехин, епигалокатехин-3 галат и епикатехин-3 галат. Антиоксидантите отсяват вредните свободни радикали, отделяни по време на окисляването. Това помага за предпазването на ДНК от увреждане, непроверена клетъчна пролиферация, за подобряване на имунитета и осигурява няколко други функции за повишаване на имунитета. Някои от тях са изброени по-долу:

  • Той подобрява мозъчната функция чрез повишаване на бдителността, времето за реакция, паметта и подобряването на настроението поради съдържанието на кофеин и аминокиселината L-theanine.
  • Той може да намали риска от някои видове рак като рак на гърдата, простатата и ректола, като възпрепятства сигналните пътища за рак.
  • Той повишава метаболизма и увеличава способността на човек да гори мазнини. Това може да бъде полезно в борбата със затлъстяването.
  • Той забавя стареенето на мозъчните клетки чрез защита на невроните и по този начин намалява риска от болестта на Паркинсон и Алцхаймер.
  • Подобрява здравето на зъбите, като убива бактериите за орално приложение.
  • Той намалява риска от диабет тип 2, като работи върху инсулиновата чувствителност на организма.
  • Той намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като намалява нивата на LDL и подобрява нивата на HDL в организма.
  • Антиоксидантите в чая предотвратяват бързото стареене на клетките на кожата, като свързват свободните радикали, които причиняват набръчкването на кожата, като по този начин добавят блясък към кожата ви.

{title}

Лесни методи за правене на зелен чай у дома

Приготвянето на зелен чай е малко по-различно от приготвянето на черен чай или обикновен чай. Водата за зелен чай не трябва да е по-топла от 90 ° по Целзий, или ще е с горчив вкус. Ето няколко начина за приготвяне на добър зелен чай:

1. Зелен чай с листа

Ето как да направите зелен чай, използвайки листа, в няколко основни стъпки:

Ще поискате

  • Листа от зелен чай - 1 чаена лъжичка на чаша
  • вода
  • Чаена чаша
  • Филтър за чай
  • Чаено гърне

процедура

  • Вземете пропорционалното количество листа от зелен чай в цедка и я оставете настрана
  • Използвайте чайник за нагряване на водата до около 80 ° или 85 ° C.
  • Изключете топлината, когато водата започне да кипи.
  • Поставете филтъра върху чашата.
  • Изсипете нагрятата вода и я оставете стръмна до 3 минути.
  • Вкус на чай на всеки 45 секунди, за да видите дали е правилно за вас.
  • Свалете филтъра.
  • Разбъркайте в чаена лъжичка мед или друг подсладител, който желаете.

2. Приготвяне на зелен чай с прах

Зеленият чай на прах е лесно достъпен на пазара и е отличен избор за приготвяне на чай. Ето един метод за приготвяне на зелен чай с прах:

Ще поискате

  • 1, 5 чаени лъжички зелен чай на прах
  • 1 чаша вода
  • 1 лъжица мед

процедура

  • Добавете чаша вода към стъклена или стоманена купа и топлина.
  • Изключете топлината преди точката на кипене и я оставете да изстине.
  • Добавете чайния прах и стръмни за 3 минути.
  • Когато цветът се промени на кафяв, излейте го през филтъра.
  • Смесете с мед и прехвърлете в чаша.

{title}

3. Зелен чай с чаени чанти

Ето как да приготвите зелен чай, използвайки торбички за чай:

Ще поискате

  • Пакетче чай
  • Топла вода
  • 1 чаша
  • Капак за чашата
  • Гърне

процедура

  • Загрейте водата до 85 градуса по Целзий.
  • Поставете торбичката за чай в чашата.
  • Изсипете горещата вода върху торбата и покрийте чашата. Оставете го за 3 минути.
  • След накисване свалете капака и извадете чаената торбичка.
  • Разбъркайте и се насладете.

Как да варите зелен чай правилно - прости съвети

1. Съотношението чай към вода е важно

Съотношението 3: 5 към водата е от съществено значение за приготвянето на добър зелен чай.

2. Бъдете наясно с качеството на водата

Използвайте вода с добро качество, за предпочитане филтрирана, за да получите сладък вкус на добра варя. Не използвайте дестилирана вода.

3. Температурата на водата е ключова

Температурата на водата е от решаващо значение за приготвянето на зелен чай. Водата с точка на кипене намалява антиоксидантните свойства на зеления чай. Поддържайте температура от 85 ° C или 170 ° F.

4. Пивоварен съд

Използвайте малък съд от около 100-200 мл, за да приготвите една порция. Могат да бъдат използвани етнически китайски или японски съдове, известни като Shiboridashi или Gaiwan.

5. Стръмни времена

3 минути накисване е идеален. Чаят се оказва горчив, ако е погълнат по-дълго.

6. Напрегнете чая

Използвайте добър инфузор или цедка, за да прецедите чай в чаена чаша.

{title}

Здрави и хранителни рецепти за зелен чай

Зеленият чай може да бъде сварен с много различни добавки, за да се подобри вкуса и ползите за здравето. По-долу са изброени няколко рецепти:

1. Зелен чай с канела

Ще изисквате

  • Един сантиметър от Цейлонска канела
  • Чаена лъжичка листа от зелен чай
  • Чаша вода

процедура

  • Добавете водата в гърне.
  • Поставете пръчката с канела и сварете водата за около 10 минути.
  • Оставя се да се охлади до 85 градуса С.
  • Добавете лъжица зелени листа чай към саксията и я накиснете за 3 минути.
  • Прецеждайте чая, за да се насладите

{title}

2. Зелен чай от лимонова трева

Ще изисквате

  • 2 чаени лъжички нарязана лимонова трева
  • 1 чаена лъжичка зелен чай
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка мед

процедура

  • Добавете водата в гърне.
  • Поставете в лимонова трева и варете в продължение на 5 минути.
  • Извадете съда и се охлади до 85 градуса по Целзий.
  • Добавете зеления чай и го подредете за 3 минути.
  • Чаят се прецежда и се добавя мед
  • Разбъркайте добре и се наслаждавайте.

{title}

3. Лимонов зелен чай

Ще изисквате

  • ½ лимон
  • 1 чаена лъжичка листа от зелен чай
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка мед

процедура

  • Добавете водата в гърне.
  • Загрейте, докато водата е 80-85 градуса С.
  • Добавете листата и я оставете да престои около 3 минути.
  • Наточете чай в чашата си.
  • Изстискайте лимона в чашата.
  • Добавете мед и разбъркайте добре преди пиене.

{title}

4. Зелен чай с мед

Ще изисквате

  • 1 чаена лъжичка листа зелен чай
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка мед

процедура

  • Добавете водата в гърне.
  • Загрейте, докато водата е 80-85 градуса С.
  • Добавете остатъка и го подредете за около 3 минути.
  • Наточете чай в чашата си.
  • Добавете мед и разбъркайте добре преди пиене.

{title}

5. Чай за дива ориз

Ще изисквате

  • 1 чаена лъжичка листа зелен чай
  • 1 чаена лъжичка пурпурен ориз
  • Плодове от шипка
  • 1 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка мед

процедура

  • Добавете водата в гърне.
  • Добавете дивия ориз и оставете да заври.
  • Вземете го от пламъка и се охлади, докато водата е 80-85 градуса С.
  • Добавете листата и шиповете и оставете да престои около 2 минути.
  • Наточете чай в чашата си.
  • Добавете мед и разбъркайте добре преди пиене.

{title}

Когато подсладите варата си с чаена лъжичка манго или джинджифил, меките чайове, като зеления барут, се превръщат в стимулиращи следобедни напитки или дори деликатни, плодови ароматизирани чайове. Добавянето на намек за мед или захар след накисването му ще помогне да се подчертае плодовитостта на вашия чай.

Как да направим перфектния зелен чай за отслабване?

Зеленият чай е известно, че работи чудеса за подобряване на метаболизма и изгаряне на мазнини. Следните точки са важни, за да имате предвид, ако искате вашият зелен чай да ви помогне да отслабнете:

  • Не купувайте бутилиран зелен чай заради по-ниското съдържание на храна. Известно е също така, че бутилираните версии са сладки и с по-малки антиоксиданти.
  • Сухият затоплен чай от Китай може да съдържа олово според проучванията. Може да е по-добре да опитате японските зелени чайове, обработени с пара.
  • Използвайте преса от лимон с вашия зелен чай за пълния ефект на катехините, тъй като те работят по-добре в по-малко кисело рН, създадено от лимона.
  • Кажете "не" на захарта и добавете допир от мед към вашата сутрешна чаша.
  • Ако чайът ви е седнал и изстинал, затоплете го за една минута в микровълнова печка за по-добра наличност на катехини.
  • Да не се смесва с млякото, тъй като се свързва с флавоноидите в чая и намалява абсорбцията.

{title}

Как да купувате и съхранявате зелен чай за най-добри резултати?

  • Не забравяйте да си купите целия зелен чай.
  • Проверете етикетите и се уверете, че знаете произхода на вашия зелен чай.
  • Листата на зеления чай трябва да останат зелени дори и след варене.
  • Избери зелен чай върху торбичките за чай.
  • След като приготвят зелен чай за известно време, листата трябва да станат кафяви или черни.
  • Уверете се, че купувате чай от надежден продавач или марка.
  • Съхранявайте зеления чай в херметически затворен контейнер.
  • Пазете опаковката от директна светлина.
  • Преди да поставите чай в контейнер, съхранявайте го в повторно запечатани торби.
  • Поставете чувалите в херметически затворени контейнери.

Често задавани въпроси

Зеленият чай трябва да се обработва добре, ако искате да поддържате качеството за по-дълго време. Някои често задавани въпроси са отговорени по-долу, така че можете да си направите ароматни, вкусни и здравословни чаши на зеления еликсир за себе си.

1. Зелените чанти са по-добри от листата?

Ако сте пурист от зелен чай, тогава вие със сигурност ще предпочитате хлабави листа да варят чая. Торбите са произведени с консерванти и други химикали за подобряване на срока на годност. Материалът, използван за торбите, също е нещо, което трябва да помислите, ако решите да се придържате към чанти за чай.

2. Колко зелен чай трябва да използвам на чаша?

В идеалния случай трябва да използвате съотношение 1: 1 за приготвяне на чай. Това означава за всяка чаша, която искате, да се използва 1 чаена лъжичка листа. Съотношението листа към вода трябва да бъде 3: 5 за прилична варя.

3. Добре ли е да правим зелен чай с мляко?

Избягвайте използването на мляко с вашия зелен чай. Известно е, че пълното мляко инхибира напълно антиоксидантните свойства на зеления чай. Дори обезмасленото мляко може да отрече повишената функция на кръвоносните съдове, която зеленият чай носи със себе си.

4. Защо се чувствам гаден след пиене на зелен чай?

Кофеинът в зеления чай може да бъде причина за гадене. Също така може да предизвика диария, тревожност и безсъние, ако се консумира прекомерно. За да намалите усещането за гадене, добавете в зеления чай лек лимон.

5. Колко чаши зелен чай трябва да пия в един ден?

3-4 чаши зелен чай на ден може да донесе неограничени ползи за здравето. Ако консумирате повече чай, отколкото се препоръчва, може да получите диария, безсъние или гадене.

6. Мога ли да използвам зелени листа?

Можете да използвате повторно зелен чай до 3 пъти. Ако използвате торбички за чай, се препоръчва еднократна употреба, поради наличието на консерванти в торбичките за чай.

7. Какво е най-доброто време за пиене на зелен чай?

Започнете деня си с чаша това прясно сварено небе. След това можете да имате последващи чаши в интервал от 2 часа. Най-добре е да си зелен чай преди хранене, за да подпомогне храносмилането.

Някои хора изобщо не харесват зеления чай, но това не означава, че трябва да им се отрече ползата от нея! Хората, които не се наслаждават на вкуса на зеления чай, могат да започнат с ароматизирани зелени чайове като зелен чай с аромат на ябълка, чай с канела, невен, шафран или дори зелен чай с аромат на роза. Леденият зелен чай също е брилянтен вариант за тези, които не се наслаждават на вкуса. Който и да изберете, запомнете нашите съвети и рецепти за приготвяне, и си пригответе чаша зелен чай!

Също така прочетете: Как да настроите продуктивен утрин за здравословен живот?

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼