Кунг Пао Пиле

Съдържание:

• Съставки
• За маринатация
• За сос
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Това е типично китайско ястие, приготвено от пиле, фъстъци и чушки и е с сладка, кисела и пикантна склонност към него. Това лесно за готвене ястие може да бъде перфектен стартер или да се сервира с ориз като основно ястие. Опитайте тази рецепта и ни кажете как се оказа вашата версия на пилето Kung Pao.

Служи	Време за подготовка	Време за готвене
4 души	15-20 минути	25-30 минути

Съставки

За маринатация

• Пиле от 1 и 1/2 паунда без кости (нарязани на кубчета)
• 1/4 ч.л. бял пипер (смлян)
• 1/2 ч.л. кошерна сол
• 1 ч.л. соев сос
• 1 чаена лъжичка Шаоксин или бяло вино
• 1/2 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сусамово масло
• 1/2 ч.л. царевично нишесте

За сос

• 2 супени лъжици пилешки състав
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 супена лъжица шаокинско вино или бяло вино
• 1 супена лъжица бял оцет
• 1 супена лъжица захар
• 1 ч.л. сусамово масло
• 2 ч.л. царевично нишесте
• 2 - 3 супени лъжици фъстъчено масло
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 1 тиквичка (нарязана на кубчета)
• 1/2 чаша печено фъстък
• 2 стъбла целина (нарязана по дължина)
• 2 - 3 скилидки чесън (мляно)
• 2 ч.л. мляно джинджифил
• 1 скалион (нарязан по дължина)
• 8 сушени червени люти чушки или 1/4 ч.л.

метод

Етап 1

Пилето се маринова с всички съставки, споменати под „за мариноване“. Дръжте настрана за 15 - 20 минути.

Стъпка 2

В купа се съчетават соев сос, вино, оцет, сусамово масло, царевично нишесте, пилешки бульон и захар. Разбъркайте добре, докато се смеси. Сосът е готов, дръжте настрана.

Стъпка 3

Загрейте 1 супена лъжица масло в кадая на голям пламък. Изчакайте, докато започне да пуши. Сега добавете пилето и гответе за около 2 -3 минути. Продължавайте да разбърквате непрекъснато. Прехвърлете това пиле в купа.

Стъпка 4

В същия кадай добавете 2 супени лъжици масло и по същия начин изчакайте, докато започне да пуши.

Стъпка 5

Добавете чушки, тиквички и целина. Продължавайте да се разбърквате и разбърквате за около минута. Сега добавете фъстъците и комбинирайте добре.

Стъпка 6

Преместете зеленчуците в страните на кадая и добавете чесън, джинджифил, лук и лют червен пипер в центъра. Разбъркайте добре около половин минута.

Стъпка 7

Сега добавете пиле и сос. Разбъркайте добре и оставете да готви, докато сосът се сгъсти и пилето се приготви напълно.

Стъпка 8

Сервирайте това сладко и кисело пиле веднага.

Хранителна информация

581 Ккал35, 8 g43, 6 g16, 8 g99 mg1170 mg321 mg

Калории

Протеини

Дебел

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий

Съвет - Можеш да избегнеш вино, ако не го предпочиташ. Няма да има забележим ефект върху вкуса и все пак ще е добър вкус.