Смесен плодов Gujiya
- Съставки
- За калъфа за външния сладкарски продукт или Shell
- За пълненето на плодовете Khoa
- метод
- За калъфа за външния сладкарски продукт или Shell
- За пълненето на плодовете Khoa
- Подготовка на смесени плодове Gujiyas
- Хранителна информация
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
Gujiyas са празнични сладки кнедли, приготвени от сместа Maida, Khoa и сухи плодове. Те са пържени в гхи и са потопени в захарен сироп. Обикновено се прави по повод Холи в цялата страна. За разлика от тях, тези смесени плодове gujiyas дават здравословен обрат на традиционната ви рецепта, така че не е нужно да броите калориите си. Плодовете ще придадат естествен сладък вкус и ще го направят по-хранителен. Също така, ако печем вместо пържене, можем да отрежем и маслото.
Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
10 души | 30 минути30-40 минути
Съставки
За калъфа за външния сладкарски продукт или Shell
- 2 чаши обикновена брашно (Maida)
- 1 супена лъжица стопено топено масло
- студена вода, ако е необходимо
- сол на вкус
За пълненето на плодовете Khoa
- 1 чаша натрошена мава (khoa)
- 2 средни ябълки
- 1 круша
- 2 сливи
- 1/2 ч.л. (чаена лъжичка) канела (dalchini) прах
- 1/2 ч.л. кардамон (елаичи) прах
- 2 супени лъжици нарязани бадеми, кашу, стафиди, нарязани дати, chiroungi семена
- 2 супени лъжици настъргания кокос
метод
За калъфа за външния сладкарски продукт или Shell
Етап 1
В голяма купа пресейте брашното и солта заедно.
Стъпка 2
Добавете разтопеното топено масло.
Стъпка 3
Втрийте ги в брашното с върховете на пръстите си, докато сместа прилича на хлябни трохи или грубо брашно.
Стъпка 4
Постепенно добавете студена вода и смесете брашното в гладко тесто.
Стъпка 5
Покрийте и оставете настрана за 30 минути.
За пълненето на плодовете Khoa
Етап 1
Загрейте тиган и добавете нарязаните плодове заедно с нарязаните дати.
Стъпка 2
Разбърква се на слаб пламък в продължение на 10-12 минути.
Стъпка 3
Добавете подправките и разбъркайте добре.
Стъпка 4
След 4-5 минути, добавете khoa и разбъркайте сместа.
Стъпка 5
Khoa ще започне да се топи. Разбърквайте непрекъснато.
Стъпка 6
Добавете нарязаните сухи плодове и разбъркайте.
Стъпка 7
Оставете khoa да се стопи напълно, след като го направите, изключете пламъка.
Стъпка 8
Съхранявайте сместа за охлаждане.
Подготовка на смесени плодове Gujiyas
Етап 1
Направете средни топки от тестото.
Стъпка 2
Валцувайте в кръгла форма от средна дебелина.
Стъпка 3
От едната страна поставете няколко супени лъжици от пълнежа плодово-коха.
Стъпка 4
Нанесете вода на един от външните ръбове.
Стъпка 5
Покрийте и натиснете ръбовете заедно.
Стъпка 6
Изрежете излишното тесто от ръбовете с помощта на нож или нож за тестени изделия.
Стъпка 7
Направете всички gujiyas по този начин и да ги държи на thali или чиния.
Стъпка 8
Почистете ги с топено масло и ги покрийте с влажна кърпа.
Стъпка 9
Загрейте фурната до 180 С.
Стъпка 10
Подредете gujiya на тава за печене и печете във фурната за около 30-40 минути, докато кафяво и свеж.
Стъпка 11
Обърнете ги няколко пъти, за да може Gujiya да се изпече равномерно.
Стъпка 12
Сервирайте горещо или топло.
Хранителна информация
Размер на порцията 29.4 g
Калории | 127Калории от мазнини47
Общо мазнини | 5, 2 g 8%Наситените мазнини0, 8 g 4%
Транс мазнини | 0.0 gХолестерол2 mg 1%
натрий | 10 mg 0%калий11 mg 0%
Общо въглехидрати | 18, 4 g 6%Диетични фибри0.3 g 1%
Захар | 10.8 gпротеин1, 8 g
* Въз основа на диета от 2000 калории
Хранителните данни са приблизителни и следва да се използват само като ориентир за сближаване.
Бакшиш :
- Нарежете плодовете на малки кубчета и винаги ги приготвяйте на слаб пламък.
- Можете дори да запържете дълбоко Gujiya в умерено горещо масло, докато те са златисто оцветени от всички страни.
- Можете да покриете тези gujiyas със захарен сироп, за да добавите допълнителна сладост.
- Можете дори да го изпечете в микровълнова печка - отнема 18 минути, за да се изпече в режим на конвекция в микровълновата печка