Moong Dal Payasam

Съдържание:

{title}

В този член

  • Съставки
  • метод
  • Хранителна информация

Sweet & creamy moong dal Payasam е популярно ястие от Tamilnadu & Kerala. Дали е лято или зимата, Payasam е чудесна възможност за десерт и също е предпочитана като сладко ястие в основното ястие. Този уикенд, направете това здравословно и вкусно Payasam и да даде на вашето семейство сладко лечение, за да завърши деня с

Време за подготовкаВреме за готвене

10 - 15 минути

30 - 45 минути

Служи
4 души

Съставки

  • 250 грама моонг дал
  • 5-6 супени лъжици масло
  • 4 супени лъжици захар
  • 1 чаша гъсто кокосово мляко
  • 1 чаша мляко
  • 4-5 пръчки канела (или 1 ч.л. канела на прах)
  • 5-6 шушулки от зелен кардамон (или 1-2 ч.л. кардамон на прах)
  • Други сухи плодове по избор (по избор)
  • вода

метод

Етап 1

Попийте moong dal във вода за 2-3 часа. След това изцедете и дръжте настрана.

Стъпка 2

В тенджера нагрявайте супена лъжица от топено масло, добавете зелени кардамонови шушулки и канелени пръчици. ИЛИ добавете гореспоменатото количество зелен кардамон на прах и канела на прах. Изпийте добре, но не повече от минута. Прегряването на кардамон и канела ще я накара да загуби уникалния си вкус и миризма.

Стъпка 3

След това добавете dal към сместа, добавете чаша вода, гответе добре. Проверявайте периодично, добавяйте повече вода, ако е необходимо, докато варената се обработи правилно.

Стъпка 4

Отстранете от топлината, охладете и смесете дал с помощта на ръчен пасатор, за да направите гъсто пюре.

Стъпка 5

Загрейте обикновеното мляко и го оставете настрана. Извличайте мляко от кокосово масло.

Стъпка 6

В друг тиган нагрявайте една супена лъжица от топено масло, добавете пюре дал, захар (помислете за сладост по избор), обикновен мляко и кокосово мляко. Гответе, докато всички съставки се смесват добре.

Стъпка 7

Добавете кашу (и други сухи плодове по избор). Гарнирайте с цял кашу и няколко капки гхи, за да изглежда примамливо. Сервирайте горещо през зимата, сервирайте охладено през лятото.

Хранителна информация

636 кал17, 0 g

42, 4 g

50.0 g

24 mg354 mg193 mg
Калории
Протеини
Мазнини
Въглехидрати
Холестерол
натрий
калий

Съвет: Можете също да добавите khoya (khawa / mawa) към сместа, подобрява вкуса на Payasam.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼