Мъжки тел с гръб от тиквата Peel Chutney
В този член
- Съставки
- метод
Обикновено кората на тиквата на хребета се изхвърля, но майка ми използва кората, за да приготви огнена лютеница от нея. Хедът на ридж тиквата, известен като "Dodkyachi Chutney" в Marathi, работи като перфектен съпровод с обикновени махаращрийски ястия. Най-добрата част? Много е лесно да се направи.
Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
4 души | 10 - 15 минути
Съставки
- Обезкостена кожа от 2 билки
- 3-4 тс. Сусам
- 5-6 tsps от сушен кокос, настърган
- Щипка захар
- 3 зелени люти чушки, прорязани по дължина
- 4-5 капки лимон
- Сол на вкус
- 5 -6 къри листа (по избор)
метод
Етап 1
Суха семена от сусам от печено семе, сушен кокосов орех, зелени люти чушки за 10-15 мин. На кръгла тава.
Стъпка 2
Фрай пилинг на тенджерата, докато те станат хрупкави. Ще отнеме около 9 - 10 минути. Оставете го да изстине за известно време.
Стъпка 3
Смесете всички съставки в груб микс в миксер.
Стъпка 4
Съхранявайте тази лютеница в херметичен контейнер. Тази лютеница ще остане добра в продължение на 15 дни в хладилника.
Стъпка 5
Точно като всеки друг сух лютеница, можете да сервирате тази лютеница с роти или чапати.