Гъба Саджи
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
| Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
| 3 души | 10-15 минути
Съставки
- 250гр гъбички с бутони на четири места
- 1 голям лук нарязан на ситно
- 2 сочни домати, нарязани на по-малки парченца
- Горчица, джира, къри оставя да се разбърква
- 3 ч.л масло
- 1 щипка за куркума
- 1 щипка asafoetida
- 1тс чили на прах
- 1 ч.л.
- 1/2 ч.л. garam masala
- 2 сухи червени люти чушки
- Сол на вкус
- 1/4 чаша вода
метод
Етап 1
Измийте и почистете гъбите внимателно.
Стъпка 2
Нарежете почистените гъби на 4 броя.
Стъпка 3
Поставете горчицата, джера, листата от къри, асфетида и сухите червени люти чушки.
Стъпка 4
Прибавете към това нарязан лук и запържете до промяна на цвета на лука.
Стъпка 5
Добавят се домати и се задушават още 2 минути.
Стъпка 6
След това добавете гъбите към сместа и го следвайте от куркума, чили на прах, прах от dhania, garam masala, сол и разбъркайте добре. Гъбите са много воднисти и следователно добавят много малко вода.
Стъпка 7
Затворете и оставете сместа да се готви. Гъбите се свиват, след като са приготвени. Гответе с отворен капак, докато цялата вода се изпари от тавата.
Стъпка 8
Гарнирайте с листа от кориандър и сервирайте.
Хранителна информация
| Калории | 69 кал
| Протеини | 3.1 g
| Мазнини | 4.9 g
| Въглехидрати | 5.1 g
| Холестерол | 0 mg
| натрий |
| калий | 401 mg
* За пържене, добавете около 10 грама мазнини на порция при 9 Kcal / gm на мазнини.