Мека Идлис

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Idli е обявена за една от най-добрите закуски в света от СЗО. Много хора по света са включили idli в ежедневните си диети. Като майка, това е една от най-добрите рецепти за закуска, които можете да нахраните детето си и цялото семейство. Райс и Urad dal в комбинация с sambar има всички необходими хранителни вещества от съществено значение за впечатляващ енергичен старт на деня. Сега правенето на перфектно мека идила вече не е трудно.

Време за подготовкаВреме за готвене

10-12 часа

15 минути

Служи

4 души

Съставки

• 5 чаши ориз
• 1 чаша цял слух
• 1 ч.л.
• А шепа сварен ориз / шепа сплескан ориз - поха (по избор)

метод

Етап 1

Потопете ориза, urad dal и семената на сминдух в отделни контейнери за 6-8 часа или през нощта.

Стъпка 2

Измийте всичко добре.

Стъпка 3

След това, сместа се раздробява първо на dal dal-fenugreek, последвано от ориз, с помощта на мокро мелница или миксер.

Стъпка 4

Добавете poha и / или варен ориз, за ​​да добавите към мекотата и пухкавостта на тестото.

Стъпка 5

Ако използвате poha, накиснете го за пет минути преди смилането.

Стъпка 6

Прехвърлете смляната смес в контейнер и добавете сол.

Стъпка 7

Разбъркайте добре и оставете да ферментира за една нощ или за 5-6 часа в зависимост от времето.

Стъпка 8

По време на зимата поставете тестото в предварително загрята микровълнова фурна или стоманен барабан, пълен с гореща вода, за да направите ферментацията по-лесна.

Стъпка 9

След като ферментацията е направена, леко смажете машината.

Стъпка 10

Лъжица на тестото в Idli производител.

Стъпка 11

Налейте вода в дъното на комина и затворете капака на производителя. Не използвайте свирката.

Стъпка 12

Оставя се да се готви и се повишава за 12-15 минути.

Стъпка 13

Отстранете от топлината.

Стъпка 14

Отворете капака и свалете купчината idli и оставете да се охлади за известно време.

Стъпка 15

Налейте идлиса на чинията и сервирайте горещо със самба и лютеница.

Можете да дадете обичайните си Idlis на Twist и да ги направи по-хранителни чрез добавяне

• Палак или зелено листно зеленчуково пюре за ферментиралото тесто
• Настъргани или нарязани зеленчуци
• Пюре от различни зеленчуци
• Рава
• Sattu прах
• Ragi прах
• ядки
• Едрозърнест овес
• Лук и люти чушки за вкус

Хранителна информация

39 K cal3 g14, 4 g8 g2.1 mg65 mg2 mg

Калории

Протеини

Мазнини

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий

Съвет: Видът на използвания ориз играе основна роля за постигането на мека идилия. Рисът Idli, продаван изключително за idlis, е най-добрият.