Напукани моонг хаат

Съдържание:

• Съставки
• За сервиране
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Това здравословно покълнало моон хаат има много хранителни вещества като протеини, желязо, фибри и витамини А и С. държиш някакви покълнали монгове винаги готови в хладилника. Интересното е, че покълналата моон смес е хубава и хрупкава закуска, за да има точно такава, каквато е, дори и без гарнитурата! Можете да го приготвите и след това да добавите зеленчуците, за да стане лесен за дъвчене, лесен за смилане вариант за по-млади или по-възрастни членове на семейството.

Време за подготовкаВреме за готвене
10 минути8 минути

Служи

2 души

Съставки

• 1 чаша покълнал моон (цял зелен грам)
• 1 чаена лъжичка масло
• 1/4 ч.л. синапено семе (рай / сарсон)
• 1/4 ч.л. кимион (семена)
• няколко къри листа (kadi patta)
• 1/4 чаша ситно нарязан лук
• 1 ч.л. джинджифилово-чесън (adrak-lehsun) паста
• 1/2 ч.л. чили на прах
• щипка куркума (халди)
• 1/2 ч.л. семена от кориандър-кимион (dhania-jeera) на прах
• 1/4 чаша нарязани домати
• сол на вкус

За сервиране

• 2 супени лъжици ситно нарязан лук
• 2 с.л. нарязани домати
• 2 супени лъжици ситно нарязан кориандър (dhania)
• 2 щипка чили на прах
• сол на вкус
• щипка масала

метод

Етап 1

Маслото се загрява в широк неприлепващ съд.

Стъпка 2

Добавете синапените семена и семената от кимион.

Стъпка 3

Когато семената пращят, добавете къри листа и лук.

Стъпка 4

Попийте на среден пламък в продължение на 1 до 2 минути.

Стъпка 5

Добавете пастата от чесън от джинджифил, чили на прах, прах от куркума, прах от семена от кориандър и кимион, домати, покълнал моон, чаша вода и сол.

Стъпка 6

Разбъркайте добре и гответе на среден пламък в продължение на 4 до 5 минути или докато моонът е частично приготвен с случайно разбъркване.

Стъпка 7

Отстранява се от пламъка и се оставя да изстине леко.

Стъпка 8

Вземете половината от сместа в купа, поръсете с малко сол или чаат масала, 1 супена лъжица лук, 1 супена лъжица домати, 1 супена лъжица кориандър и щипка чили на прах.

Стъпка 9

Повторете процедурата за следващата порция.

Стъпка 10

Сервирайте веднага.

Хранителна информация

Факти за хранене Доставя се в порция 1 порция

6Калории960.72 g 1%Наситените мазнини0.145 g 1%0.286 gМононенаситени мазнини0.168 g0 mg 0%натрий22 mg 1%449 mgОбщ брой на въглехидратите20, 76 g 7%4, 8 g 19%Захар12, 32 g6.2 gВитамин А27%сто тридесет и седем процентакалций9%26%

Калории от мазнини

Общо мазнини

Полиненаситени мазнини

Холестерол

калий

Диетични фибри

протеин

Витамин Ц

Желязо

Процент дневни стойности се основават на диета от 2000 калории. Дневните стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от нуждите ви от калории.