Домати Райс

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Доматеният ориз е популярно южно индийско ястие и често се нарича „Thakkali Sadham“ в Тамил Наду. Този оризов препарат е не само вкусен, но и много лесен за приготвяне. Най-хубавото е, че не е нужно да правите отделно ястие като съпровод. Затова в натоварен ден, когато искате да подготвите нещо бързо, опитайте това вкусно ястие. Тя ще насити вашето дете и ще го остави да се връща за втори помощ.

Служи	Време за подготовка	Време за готвене
3 души	5-10 минути	20-25 минути

Съставки

• 1 чаша басмати ориз
• 4 домата, нарязани тънко по дължина
• 2 лука, нарязани по дължина
• 1 ч.л. джинджифилово-чеснова паста
• 2 малки зелени люти чушки
• 1/4 ч.л. куркума на прах
• 3/4 чаени лъжички чили на прах
• 1/2 ч.л. garam masala (по избор)
• 2 супени лъжици листа от кориандър
• 2 с.л. масло
• 1 дафинов лист
• 2 скилидки
• 1 кардамон
• 1 инчова канела
• Сол на вкус
• вода

метод

Етап 1

Накиснете ориза във вода за около 15 - 20 минути. Източете водата и оставете настрана.

Стъпка 2

Загрейте маслото в тенджера под налягане. Добавете дафинови листа, карамфил, канела и кардамон. Запържете ги за около минута. Добавете лука и запържете до златисто кафяво.

Стъпка 3

Добавете паста от чесън от джинджифил и попийте допълнително. Сега добавете доматите и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Добавете куркума, хладен прах, зелени люти чушки, прах и сол от гарам масала. Продължавайте да се печете, докато се приготвят доматите.

Стъпка 5

Добавете ориза и водата. Готвя се под налягане за 2 - 3 свирки.

Стъпка 6

След като го направите, прехвърлете го на плоча за сервиране и я украсете с листа от кориандър.

Хранителна информация

389 Ккал7.1 g11.3 g65.7 g0 mg69 mg606 mg

Калории

Протеини

Дебел

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий