Карфиол по време на бременност - добре ли е за вас?

Съдържание:

• Безопасно ли е да се яде карфиол по време на бременност?
• Какви са ползите от карфиола?
• Хранителна стойност на карфиола
• Как да включите карфиола в диетата си
• Рискове от яденето на карфиол при бременност
• Вредни ефекти от яденето на твърде много карфиол
  
• Какви предпазни мерки можете да вземете, докато ядете карфиол?

В този член

• Безопасно ли е да се яде карфиол по време на бременност?
• Какви са ползите от карфиола?
• Хранителна стойност на карфиола
• Как да включите карфиола в диетата си
• Рискове от яденето на карфиол при бременност
• Вредни ефекти от яденето на твърде много карфиол
• Какви предпазни мерки можете да вземете, докато ядете карфиол?

Храненето за двама по време на бременност е минно поле, което има майка да бъде затрупана със съвети от много добри приятели, познати, роднини и колеги. Тъй като списъкът на правилата се разраства, се прави и объркването дали да се яде или не даден елемент. Често, горещи фаворити, които са били основна преди бременността, се изнасят в черен списък, тъй като здравословната диета изпъква над всичко останало.

Скромният карфиол е един такъв елемент, който обърква много бъдещи майки. Дали ползите от консумацията му надвишават рисковете по време на бременност?

Безопасно ли е да се яде карфиол по време на бременност?

Това е въпрос в съзнанието на много бременни жени. По време на бременността трябва да се вземе решение дали да се яде определена храна или не, като се вземе предвид нейната хранителна стойност, цена, наличност, както и рисковете от консумацията му.

Като кръстоцветни зеленчуци (принадлежащи към семейството на зелето) и с високо съдържание на серни съединения, цветното зеле може да предизвика развитието на газ в много хора. Много бременни жени са склонни към храносмилателни заболявания по време на бременност. Някои от тях също са предразположени към грешки при гадене или болки в коликите за признаци на проблеми в бременността. Това е една от причините, че карфиолът е в списъка на много хора на „тези, които не трябва да се консумират“ по време на бременност.

Какви са ползите от карфиола?

Тъй като карфиолът е богат на много важни хранителни вещества, има много ползи от консумацията му по време на бременност. Ето някои факти за хранене с карфиол:

• Карфиолът е богат на фолиева киселина, витамин, важен за клетъчния растеж и репликация, който от своя страна е неразделна част от растежа на бебето в утробата.
• Бременните жени се нуждаят от повече от 70 mg витамин С всеки ден. Карфиолът е добър източник, с 1 купа цветя от карфиол, които осигуряват ежедневно препоръчваната квота на лесно абсорбируем витамин С.
• Фолатите и витамин С заедно са мощни антиоксиданти, които отстраняват свободните радикали в кръвния поток.
• Карфиолът помага за борба с умората и болките в тялото, като помага за изхвърлянето на антиоксиданти и свободни радикали.
• Той е много добър източник на пантотенова киселина, която има централно място в енергийния метаболизъм за въглехидрати, мазнини и протеини.
• Той е добър източник на омега-3 мазнини, които са от основно значение за ефективното функциониране на имунния отговор, възпалителните функции, сърдечно-съдовата дейност и функцията на нервната система.
• Карфиолът също има голямо количество лесно достъпно желязо, за да се избегне преждевременно раждане и ниско тегло при раждане на бебето.
• Карфиолът помага на жените с анемия поради лесно абсорбиращата се желязо.
• Карфиолът е нискокалоричен зеленчук, който може да се консумира дори когато бъдещата майка трябва да бъде внимателна за увеличаване на теглото по време на бременност.
• Карфиолът помага за намаляване на кръвното налягане, което може да се повиши при много бременни жени през последния триместър на бременността.
• Той също така помага да се поддържа холестерол при здрави нива.
• Карфиолът има ниацин, който помага да се избегнат вродени дефекти на централната нервна система в плода.
• Той има изобилен витамин К, който ви помага да избегнете рядко заболяване, наречено "дефицит на витамин К".
• Той е богат на фосфор, който спомага за изграждането на здрави кости във вас и вашето бебе.
• Той е богат на магнезий, за да предотврати преждевременното свиване на матката.
• Съдържа цинк, който помага за поддържане на имунната система и лекува рани.
• Той има изобилие от манган, който помага за образуването на кост и хрущял.
• Карфиолът също е богат на селен, който помага за регулирането на имунната и щитовидната функция.

Хранителна стойност на карфиола

Какви са хранителните вещества в карфиола? Карфиолът е нискокалоричен зеленчук с около 25 калории на всеки 100 грама. Той съдържа големи количества витамин С, В-6, К и много лесно достъпни желязо, калций, фосфор, магнезий, цинк, манган и селен.

Тук е хранителна маса за карфиол и нейното сравнение с други храни.

КоличествоDRI / DV
(%)хранителен
плътностНай-здравият свят
Рейтинг на храните54, 93 mg7346.2отличен17.11 mcg1912.0отличен54, 56 mcg148.6отличен0, 63 mg138.0отличен0.21 mg127.8отличен48, 48 mg117.2много добре2.68 g116.8много добре0.21 g95.5много добре0.16 mg85.0много добре39, 68 mg63.6много добре1.61 mcg53.4много добре176, 08 mg53.2добре0, 06 mg52.9добре2.28 g52.9добре0, 05 mg42.6добре0.51 mg32.0добре11.16 mg31.8добре

Карфиол, варен 1, 00 чаша 124, 00 грама Калории: 29 GI: много ниска

хранителен

витамин Ц

витамин К

фолиева киселина

пантотенова киселина

витамин В6

холин

влакно

Омега-3 мазнини

манган

фосфор

биотин

калий

витамин В2

протеин

витамин В1

витамин В3

магнезиев

Източник:? //Www.whfoods.com/genpage.php tname = foodspice & dbid = 13

Как да включите карфиола в диетата си

Този вкусен зеленчук е гъвкав и може да се добави към голямо разнообразие от супи, пюрета и ястия, за да добавите вкус, храна и вкус. Не препаквайте карфиола, тъй като прекалено много готвене унищожава хранителните предимства, които искате.

• Леко изпечени хрупкави цветя от карфиол, подхвърлени със салатен дресинг, са идеална добавка за препечен хляб с чесново масло за обяд.
• Цветовете, валцувани в тънко тесто и изпечени в пещ с гореща чаша чай от лайка, могат здраво да се борят с манчетата в средата на следобеда.
• Марината с карфиол с пресни градински билки като босилек и розмарин може да се свърже с ориз и ястие от леща за балансирано хранене.
• Задушеното пюре от карфиол прави много вкусно и хранително допълнение към пържола и сос.
• Пълнените с карфиол паратаси, съчетани с кюспе, правят пълнеж и питателна комбинация за обяд или вечеря.

Рискове от яденето на карфиол при бременност

Въпреки своята гъвкавост и хранителна стойност, има няколко риска, свързани с бременните жени, които консумират карфиол. Те включват:

• Жените, склонни към подагра, камъни в бъбреците и натрупване на пикочна киселина, трябва да избягват цветното зеле по време на бременността, тъй като то е с високо съдържание на естествено срещащо се вещество, наречено пурина. Излишъкът от пурини може да предизвика атака на подагра и може да доведе до образуване на камъни в бъбреците при чувствителни индивиди. Бременните жени вече имат много натоварване на бъбреците от бебето.
• В много страни цветното карфиол се отглежда чрез използване на голямо количество пестициди, които имат невротоксини и могат да преминат през плацентата, причинявайки генетична промяна. Така че, ако вашият източник на карфиол вероятно е натоварен с висок остатък от пестициди, трябва да се опитате да го получите от надежден доставчик на биологични продукти. Това ще ви помогне да получите всички предимства на карфиола без рисковете.
• Храненето с немити и суров карфиол представлява риск от дразнене на стомаха и хранителни заболявания като токсоплазмоза и листериоза.
• Цветното зеле съдържат голям брой насекоми и остатъци от насекоми, които могат да бъдат погълнати по погрешка, ако са приготвени без почистване и измиване.
• Жените, които са близо до края на бременността си, могат да сбъркат газовите спазми за признаци на раждането. Жените с нервно настроение и склонност към газ са изложени на риск да бягат в болницата за това, което смятат за труд, но могат да бъдат само газ.

Вредни ефекти от яденето на твърде много карфиол

• Неизмитите карфиол могат да съдържат вредни бактерии и паразити, както и остатъци от пестициди, които могат да причинят дразнене на стомаха и заболявания, пренасяни по храните, като токсоплазмоза и листериоза. Цветното зеле трябва да бъде добре измито и почистено. Много хора предпочитат да накипят цветовете в топла вода с куркума за известно време преди готвене.
• Карфиолът много рядко причинява алергии при хората. Въпреки това, понякога може да предизвика алергична реакция със симптоми като силен сърбеж, подуване на лицето и ръката и затруднения с дишането. Ако имате алергия, не се колебайте да попитате Вашия лекар за антихистамин и да избегнете карфиола в бъдеще.
• Кафето е известно, че причинява киселинен рефлукс и запек при някои хора. Бременните жени, които са склонни към двете тези оплаквания, трябва да разберат дали цветното зеле е причина за тях и ако това е така, избягвайте това в бъдеще.

Какви предпазни мерки можете да вземете, докато ядете карфиол?

Можете ли да ядете твърде много карфиол? Разбира се, че можете - това е като всяка друга част от вашата диета, която не трябва да бъде прекалена. Тя трябва да бъде планирана с умереност.

• Карфиолът е мощен кръгов тед, съдържащ сяра. Свръхконсумацията може да причини газ, лош миришещ газ и колики. Така че, яжте в умерени, ако податливи на храносмилателни проблеми.
• Яжте ястия на базата на карфиол в по-ранната част на деня, за да помогнете на храносмилането и усвояването. Гответе леко с минимални подправки и масло - това помага да се запазят хранителните вещества и да се запази съда лесно смилаем.
• Измийте цветното зеле и когато е възможно, купувайте от известни органични пазари или пазари на земеделски производители, за да получите цялата доброта на карфиола без претоварване с токсини.

Скромният карфиол е суперхрана, която, когато бъде избрана добре и изядена, може да бъде идеалният зеленчук за вас по време на бременността. Включете го в диетата си, като се придържате към горните предпазни мерки, за да ви помогне да останете добре хранени и здрави чрез бременността.