Охладената храна с барбекю може да допринесе за безплодието
Почернелите ястия на барбекю и сладки храни могат да допринесат за безплодието при жените, според проучване на Worldn.
Вече е добре известно, че затлъстяването може да доведе до затруднения в овулацията и следователно до бременност.
Но учените от Института по медицински изследвания „Мелбърн“ (Hudson Institute of Medical Research) също са открили, че наличието на диета с високо съдържание на захар и преработени храни също може да има влияние върху зачеването.
Проучването изследва кухината на матката на 17 постно и фертилни жени и 16 затлъстели жени, които се борят да забременеят, и установиха, че групата със затлъстяване има „много значително повишени“ нива на страничен продукт, наречен напреднали крайни продукти на гликиране (AGE).
Тя може да се образува естествено в тялото, или чрез консумация на сладки, обработени и почернели храни.
Д-р Джема Еванс, ръководител на проучването, каза, че захарните продукти са възпрепятствали раждаемостта, причинявайки възпаление, засягащо клетките в лигавицата на утробата, което затруднява имплантирането на ембриона.
„Установихме също така, че AGEs пречат на развитието на плацентата, което може да допринесе за усложнения при бременността“, каза д-р Евънс.
"Това е първият път, когато някой е демонстрирал в лабораторни изследвания, че специфични токсични фактори в утробата могат да компрометират плодовитостта."
Констатациите биха могли да имат значителни последствия за лечението на плодовитостта и препоръките за хранене, предлагани на жените, които планират да забременеят.
На хората с високи нива на AGE може да се каже да се откажат от ин витро и да пробват първо промяната на диетата си. Има и лекарства, които биха могли да се използват, за да се намалят нивата на AGE при по-възрастните жени, които нямат време да въведат промени в начина на живот.
Съавторът на проучването, професор Лоис Саламонсен, каза, че на жените, които се надяват да имат бебе, може да се каже да избягват захари и високо преработени и силно потъмнели храни.
- Ако наистина си приготвите храна на грил или барбекю, кафявата печка ще получи повече възрасти там - каза професор Саламон.
"Ето защо човек може да ви посъветва да не ядете наистина силно храна с барбекю, или силно пържени, или силно печени на грил, но да готвите по-нежно."
Изследването може да има последици и за жени със синдром на поликистоза на яйчниците, след друго проучване, при което жени с такова състояние (което също може да причини безплодие) са имали по-високи нива на AGE в кръвта.
„Интервенцията с нисковъзрастна диета може да подобри здравето на жените със синдром на поликистозните яйчници“, казва д-р Евънс.
Безплодието е растящо глобално явление, за което се смята, че засяга около един на всеки шест души в развитите страни.