Яденето на паста по време на бременност - безопасно ли е?

Съдържание:

{title}

В този член

  • Можеш ли да ядеш паста при бременност
  • Кой вид паста се счита за добър
  • Има ли някакви ползи за здравето от наличието на паста за бременни жени
  • Рискове от яденето на макароните по време на бременност
  • Как да се справим с апетита за макаронени изделия по време на бременност
  • Рецепти за здравословна паста за бременни жени

Пастата е едно от най-предпочитаните и известни италиански ястия. Табела от тестени изделия или в бял сос или червен сос е гореща любима сред хората по целия свят. Но безопасно ли е да се яде паста по време на бременност?

Можеш ли да ядеш паста при бременност

Пастата съдържа витамин А, В, сложни въглехидрати и фолиева киселина. Все пак, трябва да се помни, че макароните също съдържат лектини и фитати. Това води до хранителен дефицит на цинк и магнезий в бебето. Освен това, обикновено се прави от рафинирано брашно, което не се счита за много здравословно. Паста, приготвена от пълнозърнеста пшеница, може да се яде по време на бременност; но само умерено.

Кой вид паста се счита за добър

Пастата е лесна за приготвяне, вкусна и евтина. Въпреки това, не се счита за много питателна. Трябва ли да спрем да ядем тестени изделия? Не. В днешно време се появиха много варианти, които донесоха хранителната стойност на макароните. Малко от тях са изброени по-долу.

1. Макаронени изделия от цяла пшеница

Макароните от цяла пшеница са здравословна алтернатива на макароните, изработени от рафинирано брашно. Съдържа много фибри и протеини. Това намалява риска от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип II и няколко вида рак. Въпреки това, хората, които са чувствителни към глутен или цьолиакия, трябва все пак да го избягват.

2. Паста киноа

Семето на киноа се смила и преработва в брашно. Това брашно след това се прави в тестени изделия. Пастата от киноа е богата на протеини, съдържа добро количество желязо и магнезий и е без глутен, което я прави най-добрата и здравословна сред всички видове макаронени изделия. Също така се казва, че намалява нивата на кръвната захар, инсулин и триглицериди.

3. Пишете Макаронени изделия

Лимецът е зърно, което е тясно свързано с пшеницата (но НЕ). Макарата от лимец е с високо съдържание на фибри и е богата на протеини. Той е свободен от пшеница, но съдържа умерено количество глутен. Затова хората с чувствителност към глутен трябва да го избягват. Въпреки това, хората с лека непоносимост към глутен могат да я изядат.

4. Кафяви макаронени изделия

Тестените изделия от кафяв ориз са идеални за хора, страдащи от синдром на раздразненото черво (IBS). Той е без глутен и без FODMAP (ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли), които са молекули, които не могат да се абсорбират от хора, страдащи от IBS.

{title}

Има ли някакви ползи за здравето от наличието на паста за бременни жени

Макароните се пълнят и питат, ако са направени по правилния начин и с правилното съдържание. Изброените по-долу са 8 предимства на много обичана паста ястия.

1. Богат на фибри

Много зърнените макаронени изделия, приготвени с много зелени зеленчуци и спанак, могат да бъдат добър източник на фибри. Зеленчуците също повишават хранителната стойност на макароните.

2. Без глутен

Ако ви е предписана диета без глутен, можете да ядете кафявата паста с кафяв ориз и пастата от киноа. Тези видове макаронени изделия са абсолютно безглутенови, което го прави безопасен за хора с IBS или стомашно-чревни проблеми, за да се хранят без каквито и да било опасности за здравето.

3. Поддържа кръвното налягане и кръвната захар

Цялата пшенична паста, киноа пастата и пастата с покълнали зърна поддържат нормалните нива на кръвната захар и кръвното налягане. Макаронените изделия от цялата пшеница по-специално намаляват шансовете за затлъстяване, следователно намаляват риска от сърдечни заболявания и гестационен диабет при бременни жени.

4. Богат на фолиева киселина и желязо

Макароните от цяла пшеница са богати на фолиева киселина и желязо, които са едни от най-важните хранителни вещества за мозъка на бебето и цялостното развитие на бебето в утробата на майката.

5. Подобрява движението на червата

Тестените изделия от пълнозърнесто брашно и брашно от киноа съдържат много фибри. Към това се добавят и много зелени зеленчуци, които спомагат за подобряване на движението на червата, като по този начин предотвратяват често срещани проблеми с бременността като запек и хемороиди.

6. Предотвратява анемията

Пастата е с високо съдържание на желязо. Това предотвратява анемията при бременни жени, което също е често срещан проблем по време на бременност.

7. Увеличава енергийното ниво

Съдържанието на въглехидрати в макароните помага за повишаване на енергийните нива при бременни жени.

8. Предотвратява инфекциите

Съдържанието на витамин А в пастата предотвратява всички видове инфекции по време на бременност.

{title}

Рискове от яденето на макароните по време на бременност

Ето някои рискове, свързани с яденето на макаронени изделия по време на бременност.

1. Съдържа фитати и лектини

Паста съдържа фитати и лектини. Фитатите блокират тялото да абсорбира магнезия и цинка, необходимите хранителни вещества по време на бременността. Лектините подпомагат преминаването на токсините от нездравословната храна в кръвта.

2. Предотвратява храносмилането

Вредните ефекти на дрождите, присъстващи в макароните, затрудняват храносмилането. Това може в дългосрочен план да доведе до стомашни проблеми.

3. Присъствие на глутен

Глутенът присъства в повечето видове макаронени изделия. Затова хората, които са чувствителни към глутен или страдат от IBS или от целиакия, трябва да избягват да ядат макаронени изделия.

4. Нарастване на теглото

Получаването на твърде много тегло по време на бременност може да доведе до усложнения по време на раждането. Затова бременните жени трябва да се въздържат от ядене на храни, които могат да помогнат за нарастване на теглото като паста.

5. Може да причини алергия към храната

Наличието на глутен в пълнозърнести тестени изделия или тестени изделия от лимец, някои зеленчуци или не-вегетариански съставки, използвани за приготвяне на тестени изделия, може да предизвика хранителни алергии при някои хора. Затова винаги знайте какво ядете.

6. Присъствие на желязо

Приемането на желязо предотвратява анемията, но от задната страна, твърде много желязо може да причини запек, което може да доведе до хемороиди.

7. Увеличава Болката в таза

Казва се, че макароните влошават тазовата болка, която е свързана с състояние по време на бременност, наречено ендометриоза.

8. Увеличаване на кръвната захар

Паста от рафинирано бяло брашно може да повиши нивото на кръвната Ви захар, ако човек страда от диабет. Затова е препоръчително да се яде тестени изделия, приготвени от брашно от пълнозърнесто зърно или брашно от киноа.

Как да се справим с апетита за макаронени изделия по време на бременност

Гладът е част и част от бременността. Въпреки това, тестените изделия са храна с високо съдържание на въглехидрати и (често) най-добре трябва да се избягва съдържанието на глутен. Ето няколко начина да се справите с жаждата на макароните по време на бременност.

  • Опитайте да поставите повече зеленчуци и по-малко от макароните по време на готвене. По този начин ще можете да наситите желанието си и да ядете здравословно.
  • Вземете само малка помощ. Не яжте много наведнъж.
  • Вместо да отидете за бяла паста сос, опитайте червена сос паста, която е по-здравословен вариант.
  • Вземете цялото тесто от пшеницата или пастата от киноа вместо рафинираната паста от бяло брашно.

Рецепти за здравословна паста за бременни жени

Ето две рецепти за паста, които да ви помогнат да го направите.

1. Пикантна паста с домати от скариди

Това е проста и вкусна рецепта за макаронени изделия за любителите на не-вегетарианска храна. Лесно е да се готви и съставките са нещо, което е лесно достъпно.

Какво ви е необходимо

  • Макаронени изделия от цяла пшеница - 200 грама
  • Зехтин - 2 супени лъжици
  • Чесън - 4-5 скилидки
  • Скариди (Deveined и почистени) - 100 грама
  • Пресни домати (нарязани на кубчета) - 3-4 (големи)
  • Люспи от червен пипер (по избор)
  • Напукан пипер
  • Листа от пресен кориандър (грубо нарязан)
  • Масло - 2 супени лъжици
  • Сол (според вкуса)

{title}

Инструкции за следване

  • Пригответе макароните в голяма купа вряла вода за 7 - 10 минути.
  • Изцедете макароните в гевгир и поставете в студена вода, за да спре готвенето.
  • Загрейте Пан и сложете зехтина и маслото в него. Счупете чесъна и го запържете в тенджерата. Когато започнете да получавате миризмата на пържен чесън, сложете скаридите в него.
  • Изпийте скаридите за няколко минути и го извадете от тенджерата. Дръжте го настрана.
  • Изсипете нарязаните на кубчета домати, люспите от червен пипер и напукания пипер.
  • Когато доматите се приготвят и образуват консистенция като сос, поставете макароните и пържените скариди.
  • Поставете Пастата със соса добре, сложете сол и разбъркайте добре.
  • Накрая изключете топлината и добавете към нея листа от кориандър.

2. Вегетарианска паста

Това е просто и леко ястие от паста, точно когато сте бременна.

Какво ви е необходимо

  • Паста киноа / Макаронени изделия от цяла пшеница (4 чаши)
  • Цветовете на броколи - 4-5 бр.
  • Морков (нарязан на кибритена клечка) - 1/4 чаша
  • Червена чушка (тънко нарязан) - 1/4 чаша
  • Лук (тънко нарязан) - 1/4 чаша
  • Чесън (фино нарязан на кубчета) - 3-4 скилидки
  • Тиквички (тънко нарязани) - 1/4 чаша
  • Чери домати - ½ чаша
  • Зелен грах - ½ чаша
  • Пармезан (настъргано) - ½ чаша
  • Зехтин - 4 -5 супени лъжици
  • Сол на вкус)

{title}

Инструкции за следване

  • В голям съд донесе вода за кипене и готвене на паста. След като макароните се обърнат, поставете го в студена вода.
  • След това в голям съд поставете маслото и след като маслото се нагрява, сложете счукания чесън. Запържете го, докато не получите миризмата на пържен чесън.
  • След това добавете лука и запържете до кафяво. След това добавете броколите (полуготови), моркова, червената чушка, зеления грах и тиквичките. Запечете го за няколко минути, докато зеленчуците се донесат След това добавете чери доматите.
  • След това добавете пастата и добавете сол.
  • След това смесете всички заедно. След това добавете настърганото сирене отгоре.

Подобно на другите храни, пастата трябва да се приема с повишено внимание по време на бременност. Твърде много от тях могат да доведат до затлъстяване, високо кръвно налягане или повишаване на нивата на кръвната захар, което допълнително може да причини проблеми по време на раждането или да представлява риск за бебето в утробата ви. Не забравяйте, че малко по-предпазливост, практикувано по време на бременността, върви дълъг път в раждането на здраво бебе.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼