Сандвич Фалафел

Съдържание:

• Съставки
• За Пати
• За обличането
• За салата
• метод
• За баничките
• За обличане
• За салата
• Как да процедираме
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Фалафел е популярно ястие от Близкия изток, което е направено от пилешки грах. Обикновено, пилето от пилешки грах заедно с няколко други добавки се притиска между пита и сервира. Можем да обърнем блюдото „desi“, като добавим нотка на нашата типична зелена лютеница вместо тахини или червен чесън. Как да кажем за индо-ливанска тарифа за фалафел!

Време за подготовка

Време за готвене

10 - 15 минути

20 - 25 минути

Служи

4 души

Съставки

• 6 хляба с хляб на пита
• 1/2 чаша домати, тънко нарязани
• 1 чаша салата, настърган
• 4 tbsp tahini dip
• 2 супени лъжици готови червен чесън лютеница / домашно зелена лютеница

За Пати

• ½ чаша кабули хана
• , Чаша лук, нарязан
• 1 с.л. чесън, нарязан
• 2 супени лъжици магданоз, нарязани на ситно
• ½ ч. Л. Семена на кимион на прах
• 1 супена лъжица кориандър, нарязан на ситно
• Сол на вкус
• Масло за пържене

За обличането

• 1/3 чаша извара, разбъркана
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1/4 чаша пролетен лук, нарязан
• Щипка захар
• Сол на вкус

За салата

• Горчиво зеле
• 1 морков, настърган
• 1 капсик, настърган

метод

За баничките

Етап 1

Потопете кабули хана във вода за една нощ. Сутрин почистете, измийте и източете.

стъпка 2

Смесва се в миксер, за да се получи груба паста.

Стъпка 3

Добавете всички останали съставки за пати и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Разделете тази смес на 30 равни части и оформете всяка порция на малки топки.

Стъпка 5

Загрейте маслото в кадая и запържете топките, докато оцветят в златисто кафяво. Дръжте ги върху абсорбираща хартия за сушене.

За обличане

• Смесете всички съставки на „за превръзка“ в миксер до гладък сос. Дръжте настрана.

За салата

• Смесете настърган морков, зеле и capsicum заедно. Поставете сол, червен лют червен пипер и чаат масала. Разбъркайте добре и оставете настрана.

Как да процедираме

Етап 1

Нарежете всеки пит хляб на две и затоплете половинките на гореща тава.

Стъпка 2

Напълнете всяка половина с хляб с малко потапяне на тахини, малко червено чесънче, няколко парченца домати и настъргана маруля. Поставете няколко банички и една лъжичка от превръзката отгоре.

Стъпка 3

Повторете това за останалите половинки хляб и други съставки.

Стъпка 4

Сервирайте веднага. Можете да го изпечете малко на тава с масло и да я сервирате със салата.

Хранителна информация

167 кал3.7 g11 mg761 g12.2 g23, 3 g655 mg

Калории

Мазнини

Холестерол

калий

протеин

Въглехидрати

натрий

Съвет: Всички наблюдатели на теглото могат да плитят фалафелите на тава или дори да го пекат във фурната; По този начин се намаляват калориите от мазнините, използвани за пържене.