Зелена ястие от леща

Съдържание:

{title}

В този член

  • Съставки
  • метод
  • Хранителна информация

Зелената леща прави здравословна, подхранваща и пълнеща яхния или супа. Можете да напръскате малко зехтин върху яхния и да хвърляте впръскване на балсамов оцет, който ще освежи скромното земно ястие. Тази яхния е обилна и пълна с вкус и е задължена да хареса и месоядните. Тя може да бъде пресни или дори предишната вечер. Колкото по-дълго маринира заедно, толкова по-добър е ароматът.

Време за подготовкаВреме за готвене10 минути16 минути
Служи
3 души

Съставки

  • 1 1/2 чаши зелена леща
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 с.л. ghee
  • 1 среден лук, ситно нарязан
  • 2 дафинови листа
  • 3/4 чаша листа от целина, обелени и нарязани на 1/4-инчови зарове
  • 3/4 чаша моркови, обелени и нарязани на 1/4-инчови зарове
  • 1/2 пауншака, обелени и нарязани на 1/4-инчови зарове
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 чаша зеленчуков състав
  • 1 сушена червена люта чушка
  • нерафиниран зехтин за екстра качество, за да служи
  • балсамов оцет, за да служи

метод

Етап 1

Изсипете лещата в голяма купа за смесване.

Стъпка 2

Добавете топла вода, докато я покриете с 2 инча и разбъркайте в оцет.

Стъпка 3

Покрийте купата с кухненска кърпа.

Стъпка 4

Оставете го на топло място в кухнята за 8 до 12 часа.

Стъпка 5

Пресушете лещата и ги изплакнете добре.

Стъпка 6

Разтопете топеното масло в тежко дъно на средна топлина.

Стъпка 7

Хвърлете лука в топеното масло и ги сварете до ароматно и прозрачно.

Стъпка 8

Добавете целина, моркови и пащърнак.

Стъпка 9

Поръсете зеленчуците със сол и покрийте саксията.

Стъпка 10

Оставя се да се поти от 6 до 8 минути, като се разбърква от време на време.

Стъпка 11

Разбърква се в леща, зеленчуков състав, люта чушка и лаврови листа.

Стъпка 12

Варете, непокрити, за 30 до 35 минути, докато лещата е нежна.

Стъпка 13

Изтръскайте чили пипер и дафинов лист.

Стъпка 14

Изключете топлината и разбъркайте горчицата.

Стъпка 15

Покрийте и оставете зелените да изсъхнат в остатъчната топлина на лещата за около 5 минути.

Стъпка 16

Сервирайте горещо със зехтин и балсамов оцет.

Хранителна информация

Размер на порцията: 1 порция (370, 5 г)

160Калории от мазнини656 g 10%Наситените мазнини3.1g 50%0.0 gХолестерол1.1 mg 0.5%560 mg 23%калий800 mg 23%25, 3 g 8%Диетични фибри10, 3 g 41%8, 0 gпротеин7.3 gсто четиредесет и шест процентаВитамин Ц50%8%Желязо13%
Калории
Общо мазнини
Транс мазнини
натрий
Общ брой на въглехидратите
Захар
Витамин А
калций

* Въз основа на диета от 2000 калории

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼