Здравословната диета започва с бебешка храна
Бебетата, които се хранят с домашно приготвена храна, са по-склонни да ядат плодове и зеленчуци, когато са по-стари от тези, дадени от буркани и опаковки, казват изследователите .
Бебетата, отбити от домашно приготвени ястия и пудинги, развиват вкус към онова, което е добро за тях до седемгодишна възраст.
Експерти от университета De Montfort в Лестър и университетите в Бристол и Бирмингам анализираха данни от 7866 майки на деца, родени през 1991 и 1992 година.
Резултатите показват, че младежите, които често са получавали домашно приготвени плодове или зеленчуци на възраст шест месеца, са по-склонни да консумират по-големи количества плодове и зеленчуци на възраст от седем години, отколкото тези, които получават по-рядко домашно приготвени ястия.
Нямаше положителен ефект върху по-късните хранителни навици за бебета, хранени с купени храни.
В статията си в списанието Public Health Nutrition изследователите казват: "Резултатите подкрепят идеята, че излагането на плодове и зеленчуци е важно в ранния период на отбиване".
Д-р Хелън Култард от университета „Де Монфор“ каза, че майките трябва да дават на децата си домашно приготвени плодове или зеленчуци всеки ден.
Тя каза: „Обхватът и видът храни, които ядат малките деца, се превръща в все по-голяма причина за безпокойство.
„По-специално, децата не ядат количествата плодове и зеленчуци, препоръчани за здравето.
„През 1998 г. средният прием на плодове и зеленчуци в малки деца във Великобритания е два и половина порции на ден.
„Има и продължава да има много инициативи за увеличаване на тази цифра до препоръчаните пет порции на ден.
Интересно е, че храненето на готови плодове и зеленчуци за бебета след шест месеца няма положителен ефект върху по-късната консумация на плодове и зеленчуци.
Това може да се дължи на факта, че бебетата се хранят с видове зеленчуци в готови храни, които семейството обикновено не ядат.
Може да се окаже, че майките, които използват готови храни, не ядат толкова много плодове и зеленчуци, или са по-склонни да разчитат на удобни храни.
"Освен това плодовете и зеленчуците от опаковки, буркани и кутии могат да имат еднакъв вкус и текстура, докато тези, които се приготвят вкъщи или се консумират сурови, ще варират в зависимост от сорта на конкретния плод или зеленчук, независимо дали е през сезона и метод на готвене.
"Тези различия в вкуса и структурата на плодовете и зеленчуците трябва да излагат небцето на бебето на по-широк спектър от опит, увеличавайки вероятността те да приемат по-широк кръг храни."
Проучването установи, че бебетата, отглеждани по-рано, между четири и шест месеца, и редовно изложени на плодове и зеленчуци, са имали най-високо ниво на консумация на възраст седем.
Тези, които бяха отгледани на възраст около шест месеца и по-рядко давали плодове и зеленчуци, е по-малко вероятно да ядат плодове и зеленчуци на седем.
Обаче тези бебета, давали домашно приготвени плодове и зеленчуци на по-късна възраст, но ги получавали по-често, имали сходни нива на консумация с тези, дадени им по-рано.
Д-р Coulthard каза, че ранният период на отбиване е важен момент за въвеждането на плодове и зеленчуци.
„Вероятно майките, които отдават значение на осигуряването на диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, ще започнат този процес през ранния период на отбиване.
„Здравните работници трябва да насърчават въвеждането на домашно приготвени плодове и зеленчуци, а не готови детски храни за кърмачета по време на процеса на отбиване.
"Високото ниво на хранене на плодове и зеленчуци трябва да се препоръчва в началото на процеса на отбиване, за да се оптимизират ефектите от експозицията."