Маава Педха

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Maawa pedha е индийска сладка, приготвена от изпарено мляко, наречено maawa или khoa. Млякото се намалява до една четвърт от неговото количество чрез готвене на слаб пламък. Това намалено мляко, maawa, допълнително се приготвя на слаб пламък с мляко, захар, кардамон и шафран, за да ви даде тези пикантни педи. Смятаме, че ще ви бъде много трудно да се пазите от тази сладка ястие.

Време за подготовкаВреме за готвене

5 - 10 минути

15 - 20 минути

Служи

6 души

Съставки

• 1 чаша mawa, разтрошен
• 3 супени лъжици мляко
• Sugar чаша захар
• ½ чаена чаша шафран
• Топено масло от 1 и 2 лъжички
• Card Tsp кардамон на прах
• 6 фъстъци

метод

Етап 1

Добавете шафрана в топло мляко и оставете да се разтвори.

Стъпка 2

Загрейте ги в тежко дъно. Добавя се натрошената мава и се разбърква на слаб пламък за около 2 - 3 минути.

Стъпка 3

Добавете мляко и захар към мауа. Разбърквайте непрекъснато.

Стъпка 4

Добавете пудрата от кардамон и продължете да се смесва.

Стъпка 5

Мава ще започне да се сгъстява и ще започне да напуска страните на тигана.

Стъпка 6

Когато образува голяма бучка, изключете пламъка.

Стъпка 7

Оставете сместа да се охлади до стайна температура.

Стъпка 8

Смажете ръцете си с топено масло или масло и направете малки топки от сместа маава. Леко изравнявайте топките, за да получите перфектната форма на педха или отпечатайте някои дизайни по ваш избор. Ще получите приблизително 14-15 педаса.

Стъпка 9

Поставете шам-фъстък в центъра на всеки педха и го сервирайте.

Хранителна информация

144 k cal5.2 g7.5 g14.8 g24 mg71 mg259 mg

Калории

Протеини

Мазнини

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий