Скариди в кокосови къри

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Елате през уикенда и цялото семейство се оказва, че питате какво специално ястие ще готвите. Този път ще ги изненадате с леко подправени, но вкусни кокосови къри. Това къри къри е идеално за спокойния неделен семеен обяд. Най-добрата част? Просто трябва да хвърлите няколко съставки и ще имате пот с ароматни къри, направени за по-малко от 45 минути.

Време за подготовкаВреме за готвене15 - 20 минути20 - 30 минути

Служи

4 души

Съставки

• 500 g скариди, обелени и обелени
• 200 г кокосово мляко
• 150 грама домат, нарязан
• 5 скилидки
• 2 инчова канела
• А щипка асафетида
• 1 с.л. семена от кимион
• 1 супена лъжица прах от кориандър
• 1 с.л. черен пипер на прах
• 1 червен лют
• 2 супени лъжици джинджифилна паста
• 2 с.л. чеснова паста
• Сол на вкус

метод

Етап 1

Мариновайте на 45 минути скариди с лимонов сок, сол, куркума и прах от червен лют.

Стъпка 2

В мелница, смесете черен пипер, канела, карамфил и червени люти чушки.

Стъпка 3

В тенджера загрейте маслото и добавете семена от кимион. След като се разпръскват добавете асафоетида, черен пипер на прах, кориандрен прах, джинджифил и чеснова паста.

Стъпка 4

Добавете нарязаните домати и разбъркайте. Оставете доматите да готвят, докато започне да излиза от маслото.

Стъпка 5

След това добавете мариновани скариди и сол. Да се ​​сварят скаридите в доматен сок в продължение на 2-3 минути.

Стъпка 6

Добавете кокосово мляко в тигана и го гответе още 2-3 минути.

Стъпка 7

Гарнирайте с листа от кориандър и сервирайте горещо със задушен ориз или роти.

Хранителна информация

292 K cal30, 7 g14, 6 g10.1 g263 mg319 mg513 mg

Калории

Протеини

Мазнини

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий