Задайте Доса

Съдържание:

{title}

В този член

  • Съставки
  • метод
  • Хранителна информация

Set dosa е популярна закуска в Южна Индия. Зададените дози са малки по форма и винаги се сервират по двойки. Те са по-меки и по-меки версии на dosa и вървят добре с chutneys и sambars. Добавете капка масло преди да я сервирате и те ще вкусят небесно.

Време за подготовкаВреме за готвенеНощувка10-15 минути
Служи
3 души

Съставки

  • 2 чаши ориз
  • 1 чаша поха
  • ½ чаша официал дал
  • 2 tsp methi семена
  • Сол на вкус
  • масло

метод

Етап 1

Измийте и накиснете ориза, urad dal и fenugreek отделно за 4-5 часа.

Стъпка 2

Измийте праха няколко минути преди смилане на съставките.

Стъпка 3

Добавете накиснатите съставки, солта и измитата паха в блендера и ги смила добре с 3/4 чаша вода.

Стъпка 4

Смила се до фина паста и се оставя настрана за около 8 часа, за да може тестото да ферментира. Колкото по-горещо е времето, толкова по-бързо течността ферментира.

Стъпка 5

След ферментацията тестото ще се повиши до два пъти обема. Разбъркайте добре тестото, докато се установи в контейнера.

Стъпка 6

Загрейте тигана добре и налейте върху него пълна чашка с тесто. Нанесете тестото върху тавата внимателно, за да се разпространи, не го разпръсквайте като обичайната доза.

Стъпка 7

Кук на средния пламък и се налива малко масло от страните на определени dosa. Покрийте тигана с капак и ще забележите, че зададената доза не трябва да се преобръща. Горната част на поставената доза се приготвя също така, когато е покрита и варена.

Стъпка 10

Сервирайте с гарнитури по ваш избор.

Хранителна информация

432 кал15, 6 g1, 8 g87, 3 g5 mg46 mg401 mg
Калории
Протеини
Дебел
Въглехидрати
Холестерол
натрий
калий

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼