Тандури-тофу кебап
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
Тофу, произведен от соево мляко, е по-здравословен заместител на панира. Той е опция с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини за всички онези, които търсят здраве. Тофу кебап с зрял домат, лук и всички здравословни зеленчуци правят възхитителна вегетарианска вечеря от скара. Тези кебаби ще бъдат отлични за следващото ви барбекю. Децата също могат да помогнат на зеленчуците на конец, но се уверете, че острите краища са отстранени.
| Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
| 6 души | 15 минути10 минути
Съставки
- 2 чашки твърда тофу, на куб
- ½ чаша ароматна база Tandoori
- 24 бутони
- 2 бебешки патладжана, нарязани
- 2 малки тиквички, нарязани
- 1 червен капсик, нарязан на 2 1/2 см парчета
- 24 чери домати
- 1 малък ананас, куб
- 1 супена лъжица масло
метод
Етап 1
Марирайте тофу в базата с вкус на тандури за няколко часа.
Стъпка 2
Накиснете някои шишчета във вода за 20 минути.
Стъпка 3
Завъртете зеленчуците, ананаса и тофу върху шишчета, както е показано на изображението, за да направите около 12 кебаби.
Стъпка 4
Леко почистете кебабите с масло.
Стъпка 5
След това барбекю или ги печете на грил, докато леко кафяви от двете страни и старателно приготвени.
Хранителна информация
Размер на порцията 763.8 g
| Калории | 210Калории от мазнини54
| Общо мазнини | 6.0g 9%Наситените мазнини1.1g 6%
| Транс мазнини | 0.0грХолестерол0mg 0%
| натрий | 47 mg 2%калий1689mg 48%
| Общо въглехидрати | 30, 3 g 10%Диетични фибри9.1g 36%
| Захар | 18.3 грамапротеин14, 8 грама
| Витамин А | 103%Витамин Цсто деветдесет и два процента
| калций | 27%Желязо19%
* Въз основа на диета от 2000 калории
Хранителните данни са приблизителни и следва да се използват само като ориентир за сближаване.
Съвет: Натискането на тофу преди мариноване му позволява да абсорбира вкусовете, плюс получената по-твърда текстура прави тофу по-лесно да се скара. Както дървени, така и метални шишове са чудесни за кебап. Дървените шишове трябва да се накиснат във вода за 30 минути преди употреба.