Има голяма борба за това, което бременните жени трябва да ядат

Съдържание:

Мнозина са видели, че някой хвърля хладен поглед в посока на бременна жена, поръчваща втора чаша вино, или, дай боже, пушенето на цигара. Но със списъка на потенциално опасните храни, които растат през деня, бъдещата майка не трябва да бъде изненадан, ако непознат тръгне, докато купува замразено, предварително приготвено ястие.

- Лекарят ти каза, че можеш да ядеш? Цъкам.

Всеки месец, който минава, носи нови изследвания, казвайки, че тази храна е добра за вас и че храната е лоша. Бременните жени изпитват това претоварване с информация в експоненциални термини. И мнозина около тях чувстват, че имат право да преценяват кога пристига обядът.

Изследванията през последните няколко години са добавили обикновени храни и напитки към списъка с предмети, които бременните жени трябва да избягват. Проучванията свързват консумацията на майката с диета и обикновена безалкохолна напитка с преждевременно раждане и прееклампсия при майките, по-високи индекси на телесна маса при деца и деца с наднормено тегло и астма.

Други проучвания показват, че плодът може да бъде изложен на арсен, когато майката яде ориз, което потенциално засяга растежа на плода. През юли в широко публикуван доклад се установяват високи нива на фталати, химикали, които в големи количества могат да възпрепятстват производството на тестостерон при мъжките плодове, в смесите на макарони и сирене.

Въпреки че понастоящем нито една от тези храни не се появява в списъка с храни, които се избягват, жените са били съветвани да ги избягват. Това е училището, което е по-безопасно от съжаление, макар че някои биха го нарекли бременна параноя.

Освен ако жената непрекъснато следи най-новите научни списания, информирането за потенциалните опасности е почти невъзможно. Дори и тогава само експерти могат да ви кажат кои изследвания и заглавия са валидни и които са хиперболични.

"Наистина е трудно да се поддържа", казва Елизабета Поли, диетолог. "Бомбардирани сме с толкова много изследвания и много от тях са наблюдателни, така че не знаем дали храната причинява повишен риск или [просто] се свързва с нея. Но това е времето, в което жените са готови да правят промени и се заблуждавайте безопасно. "

Такова мислене обаче може да доведе до ненужни промени в диетата, да не говорим за безпокойство, предупреждава икономистът Емили Остер. В книгата си за 2013 г., в очакване на по-добро: защо конвенционалната мъдрост при бременност е грешна и какво наистина трябва да знаете, Oster предоставя ръководство за това как да преживеете бременността здравословно, безопасно и без да пропускате ненужно. Например, не се притеснявайте за причиняване на фетален алкохолен синдром от малко вино, но не се притеснявайте за експозицията на листерия чрез немити зеленчуци и пуешко месо. О, и не пуши. Някога.

Проучванията за безалкохолни напитки варират в пробите и методологиите, но всяка използва големи кохорти от двойки майка-дете, за да оцени потенциалното въздействие на естествено подсладени и изкуствено подсладени напитки, консумирани по време на бременност.

Остер не е твърде загрижен. Изследвания, които сякаш измерват приема на безалкохолни напитки, тя може да бъде измерване на здравословна диета, защото жените, които пият сода, могат да бъдат по-малко загрижени за правилното хранене, например.

Всъщност, рискът от смесване на факторите е включен в проучванията за безалкохолни напитки като потенциално ограничение, въпреки че изследователите отбелязват усилията им да ограничат причините.

"Рискът от объркване винаги е голям", казва Торхалър Халдърсън, старши изследовател в Центъра за програмиране на плода в института за серум на Statens в Копенхаген. Халдърсън е водещ автор на проучване от 2010 г. на почти 60 000 датски жени, които откриват връзка между консумацията на изкуствено подсладени безалкохолни напитки и преждевременно раждане.

В крайна сметка, казва Емили Окен, професор в Медицинското училище в Харвард и изследовател по астмата, свързана с безалкохолни напитки и проучванията в детска възраст, няма причина бременните жени да бъдат увредени, ако консумират по-малко безалкохолни напитки. Има много други причини да не се пие.

"Никога не искам хората да се паникьосват", казва Окен. - От време на време напитката няма да създаде дълготрайна вреда.

Въпреки това, казва тя, водата, млякото или чаят винаги са по-добър начин да отидете. Остер се съгласява, казвайки, че има голяма разлика между безалкохолни напитки от време на време и няколко на ден. "Най-голямото заведение за вкъщи е, че не е добра идея да пиете по пет коксу на ден", казва тя. "Това не е нещо, което бихме препоръчали на хора, бременни или не."

Американската асоциация на напитките, лобистката организация, която подкрепя производителите на безалкохолни напитки, отхвърля твърденията на научната общност, че консумацията на безалкохолни напитки може да има отрицателни последици за здравето. Всъщност той твърди, че продуктите му са безопасни за бременни жени. „Европейският орган за безопасност на храните потвърди, че нискокалоричните и нискокалорични подсладители в напитките и храните могат да бъдат безопасно погълнати по време на бременността“, казва Лорън Кейн, говорител на АБА.

През 2013 г. ЕОБХ заяви, че като цяло не е открил никакви рискове за здравето, свързани с умерената консумация на подсладител аспартам, но две проучвания от 2010 г. (включително Halldorsson's), посочени в резюмето на EFSA от 2011 г., заключават, че подсладителят може наистина да има вредни последици. Въпреки това ЕОБХ стигна до заключението, че проучванията не са достатъчни, за да оправдаят промяната на позицията си по отношение на аспартама.

Независимо от противоречивите изследвания, бременните жени могат лесно да избегнат безалкохолните напитки. Но наличието на арсен в ориза представлява различно предизвикателство, отчасти защото зърното обикновено се счита за здравословна храна.

Присъствието на арсен е нещо, което трябва да се вземе сериозно, защото има много доказателства, показващи, че замърсителите могат да навредят на плода, казва Остер. Как отровата се оказва в ориз? Почвата и водата, използвани за отглеждане на ориз, я накисват от близката промишленост или отпадъци.

"Това е нещо, за което трябва да бъдем загрижени", казва Уахида Кармали, директор по храненето в Колумбийския университетски колеж на лекари и хирурзи. Тя поставя арсена в същата категория като живака, която се среща при високи нива в някои видове риби, като скумрия, акула и плочи.

"Бихме препоръчали да очакваме майките да избягват всичко, което е свързано с арсена", казва Амлер от АПА. Някои химикали може да не са вредни за възрастни, но развиващите се бебета са много по-податливи.

Както и с безалкохолни напитки, не всеки приема такава абсолютистка позиция.

"Просто не се побърквайте с ориза, казва Полис, за здравето на Дюк. Всъщност в страни като Япония и Китай голяма част от населението консумира ориз повече от веднъж на ден, казва Жаопинг Ли, директор на центъра и началник отдел, клиничен храненето на Медицинския център на UCLA. "Но не сме забелязали увеличение на вродените дефекти или други проблеми", казва тя.

Що се отнася до макароните и сиренето и другите високо преработени храни, които биха могли да имат фталати, може би е добре да има някои от време на време, но може да сте сигурни, че няма да ви навреди от пропускането.

Така че, за тези, които влизат в третия триместър, които сега са притеснени за всички лоши неща, които са яли през последните шест месеца, позволете да се успокоите.

- Не изпадайте в паника, ако случайно пиете сладка напитка - казва Окен. - Знаем, че тревожността е лоша и за бременността.

Bloomberg