10 Лесни и Delish странични ястия Рецепти

Съдържание:

• Рецепти за бързи странични съдове
• 1. Пиле индийска масала
• 2. Алоо Гоби с обрат
• 3. Кремообразни, сирене картофено пюре
• 4. Печен морков и грозде индийски стил
• 5. Сирене Мексикански ориз от карфиол
• 6. Маслена гъба
• 7. Paneer Масло Masala
• 8. Пиле от Desi Pepper
• 9. Окра Фрай
• 10. Печен патладжан с риган

Страничното ястие обикновено е малка част от предпочитания от вас артикул, поднесен с основното ястие. Ако имате приятели, които идват на вечеря или обяд, основното ястие заема вашите основни мисли. Но трикът е в това, че имаме еднакъв брой основни ястия и странични ястия, за да трансформираме целия повод в добре балансиран празник, напълно задоволяващ петте ви сетива. Едно незабравимо меню е непълно без сензационната страна, с която идва. Избирането на гарнитура е също толкова важно. Вашата гарнитура трябва да може да балансира ароматите перфектно. Направете вечерите си много по-добре с нашите рецепти, донесени само за вас.

Рецепти за бързи странични съдове

Важно е като домакин да сте на разположение на гостите си, когато са вкъщи. Изберете ястия, които изискват по-малко време и енергия, за да можете свободно да се смесвате с гостите. Семейните ястия или семейните ястия би трябвало да са спокойна, където можете да се отпуснете и да се отпуснете с добра храна и чудесни разговори. Днес ще споделим с вас 10 различни рецепти, които са лесни за приготвяне и богати на вкус. Бъдете готови да се насладите на комплиментите, които гостите ви задължават да се къпят.

1. Пиле индийска масала

Това е една от популярните рецепти за приготвяне на ястия с пиле.

Съставки

• Пиле без кости: 500 грама
• Кисело мляко: 1 чаша
• Лимонов сок: 1 ч. Л
• Куркума Прах: 1 ч. Л
• Масло: 6 супени лъжици
• Прах от Garam Masala : 2 ч.л. (разделен)
• Кимион на прах: 1 ч. Л
• Лук: 1 голямо нарязано
• Джалапенос: 2 нарязани
• Канела: 1 инч
• Чесън: 3
• Джинджифил: 1 супена лъжица
• Сол: според вкуса
• Домати: 1 голяма нарязана
• Тежък крем: ½ чаша
• Прах от червен лют: 1 ч. Л
• Листа от кориандър: 2 супени лъжици

метод

• Измийте пилето добре под течаща вода. Източете излишната вода и изсушете с кухненска кърпа.
• Мариновайте пилето с лимонов сок, кисело мляко, куркума, кимион на прах и 1 ч.л. garam masala на прах за 20 минути.
• Загрява се кадай над средния пламък и се добавят 2 супени лъжици масло. Добавете маринованото пиле в партиди и задушете за около 2 минути от всяка страна. Хванете ги и ги пазете на чиния.
• Загрейте 2 супени лъжици масло до кадаите и добавете лука. Фрай до полупрозрачен цвят.
• Добавете канела, чесън, джинджифил, червен чили на прах, сол и домати на лука и продължете да ги пържите на средна топлина. Продължавайте да разбърквате масала докато маслото се раздели.
• Добавете сметаната и останалото масло.
• Гарнирайте го с листа от кориандър и сервирайте с горещ басмати ориз или пула .

Време за готвене: 50 минути

2. Алоо Гоби с обрат

Направете вашите зеленчуци по-приятни с тази пикантна и остра рецепта.

Съставки

• Растително масло: 2 ч. Л
• Червен лют червен пипер: нарязан на малки парченца
• Карамфил: 2 смлени
• Джинджифил: 1 супена лъжица
• Garam Masala : 1 ч. Л
• Куркума на прах: ½ ч.л.
• Картофи: 2 белени и нарязани на квадрати
• Карфиол: 1 глава, нарязана на малки цветчета
• Зеленчуков бульон: 1 чаша
• Сол на вкус
• Листа от кориандър: 2 супени лъжици
• Лимонов сок: 1 ч. Л

метод

• Загрейте маслото в кадай . Добавете нарязания червен лют, чесън и джинджифил. Фрай, докато не изчезне суровият мирис.
• Добавете гарам масала и куркума на прах. Дайте всичко хубаво.
• Добавете картофите, цветята на карфиола и сол. Разбъркайте всичко в кадаите, така че масала да покрие зеленчуците равномерно.
• Добавете растителния състав и покрийте кадая с капак.
• Оставете да къкри почти 15 минути.
• Поръсете листата от кориандър отгоре и сервирайте горещо с роти или паратас .

Време за готвене: 25 минути

3. Кремообразни, сирене картофено пюре

Най-добрите рецепти за гарнитура с картофи в зимна нощ.

Съставки

• Картофи: 3 големи
• Сирене: 100 грама, нарязани на малки блокове
• Мляко: ½ чаша
• Пипер на прах: според вкуса
• Сол: според вкуса
• Дребен лук: 1 супена лъжица нарязан

метод

• Измийте добре картофите, за да почистите мръсотията и пясъка. Излишната вода се оттича.
• Затоплете вода със сол. След като водата заври, добавете картофите и я оставете да се готви на слаб пламък в продължение на 20 минути или докато омекне.
• Отстранете и отлейте кожата. Добавете кремове и сипете картофите с картофено масло.
• Загрейте млякото в тенджера на ниска температура. След като е топло, добавете маслото.
• Изсипете тази смес върху картофеното пюре. Добавете сол и пипер и разбъркайте всичко добре.
• Текстурата трябва да е мека и кремава.
• Гарнирайте с пресен лук и сервирайте с любимата си пържола.

Време за готвене: 20 минути

4. Печен морков и грозде индийски стил

Тази рецепта за синтез, изпълнена с аромати, със сигурност ще облекчи настроението ви по всяко време на деня.

Съставки

• Грозде с червено семе: 1 чаша
• Бебешки моркови: 1 чаша
• Червен лук: 1 среден, нарязан на кубчета
• Маслиново масло: 2 супени лъжици
• Сол: според вкуса
• Пипер на прах: според вкуса
• Семена от кимион: 1 ч. Л

метод

• Морковите и гроздето се измиват добре с вода.
• Източете излишната вода и ги подсушете с кухненски кърпи.
• Загрейте фурната до 370F за 10 минути.
• Смесете всички съставки в тава за печене и го изпечете за печене за около 10-15 минути, докато морковите се смекчат и лукът се превърне в прозрачен.
• Сервирайте горещо.

Време за готвене: 20 минути

5. Сирене Мексикански ориз от карфиол

Една от най-добрите рецепти за хранене с ориз за бързо парти.

Съставки

• Маслиново масло: 3 супени лъжици
• Нарязан чесън: 2
• Нарязан лук: 1 среда
• Риган: изсушен 1 tsp
• Семена от кимион: ½ ч. Л
• Карфиол: 1 чаша настъргана
• Сол: според вкуса
• Пипер на прах: според вкуса
• Доматено пюре: 1 супена лъжица
• Настъргано пиле на скара: 2 чаши
• Черен боб: 1 чаша
• Царевични зърна: 1 чаша
• Нарязани домати: 1 чаша
• Джалапенос: 2 нарязани
• Сирене Чедър: 1 чаша
• Листа от кориандър: 1 супена лъжица

метод

• Загрейте маслото в кадай и сложете лука. Готви се до омекване.
• Добавете семена от кимион, чесън и риган. Разбъркайте, докато те са благоуханни и сухата миризма от чесън изчезва.
• Добавете предварително изсушеното настъргано карфиол и разбъркайте.
• Добавете останалите съставки с изключение на листата от кориандър.
• Гответе на среден пламък.
• Намалете топлината и поръсете сиренето. Покрийте тигана с капак, за да се разтопи сиренето.
• Отстранете и сервирайте гарнирани с листа от кориандър.

Време за готвене: 25 минути

6. Маслена гъба

Перфектната гарнитура, рецептите с гъби винаги са хит!

Съставки

• Чесън билково масло: 2 супени лъжици
• Маслиново масло: 1 супена лъжица
• Гъби: 1 чаша нарязана
• Мляно чесън: 5 скилидки
• Наличност: 1 чаша
• Сол: според изискванията

метод

• Загрейте маслото в тигана и добавете 1 супена лъжица масло.
• Когато маслото пуши, добавете гъбите и ги оставете малко кафяви.
• Добавете чесъна и останалото масло. Дайте всичко на бърза смес, като внимавате да не изгорите чесъна.
• Добавете запаса и гответе, докато водата се абсорбира напълно.
• Добавете солта според вашия вкус.
• Сервирайте го топло.

Време за готвене: 15 минути

7. Paneer Масло Masala

Една от най-удобните и лесни рецепти за ястия; Индийски със съвременен сладък обрат добавя към своите вкусове.

Съставки

• Масло: 1 супена лъжица
• Панел кубове: 2 чаши
• Сол: според вкуса
• Прах от червен лют: ½ ч. Л
• Масло: 1 ½ супени лъжици
• Карамфил: 3
• Канела: 1-инчова пръчка
• Зелен кардамон: 3
• Джинджифилова паста: ¾ ч. Л
• Чеснова паста: ¾ ч. Л
• Лук: 1 чаша нарязана
• Домати: 1 ½ чаша ситно нарязани
• Garam Masala : ½ ч. Л
• Прах от кориандър: 1 ч. Л
• Лаврови листа: 1
• Кашу: 10 броя
• Kasuri Methi: ½ ч. Л
• Крем: ½ чаша
• Листа от кориандър: 2 супени лъжици

метод

• Загрейте малко масло в кадаи и запържете лука, докато се превърнат полупрозрачни.
• Добавете доматите и солта. След като се окаже каша, добавете гарам масала, кашу, кориандър и червен лют.
• Разбъркайте го добре и оставете да изстине.
• Прехвърлете съдържанието в блендер и го смесете, като добавите необходимата вода.
• Загрейте друг тиган и добавете към него масло. Сложете в кардамон, канела, карамфил и дафинов лист.
• Разбъркайте ги, докато ароматът се освободи.
• Добавете смесената смес към това масло и нагласете подправката.
• За да добавите сладък обрат към това ястие, можете да добавите малко захар.
• Изсипете малко вода, за да предотвратите изгарянето на масала .
• След като маслото се издигне до върха, добавете кубчетата на панелите и оставете да къкри за около 5 минути.
• Отстранете и украсете с листа от кориандър и прясна сметана.
• Това ястие е чудесно с ориз басмати или пухкав чапати . Една лъжица гхи, прибавена към това ястие, ще го отведе на друго ниво.

Време за готвене: Приблизително 40 - 45 минути.

8. Пиле от Desi Pepper

Направете вашата вечеря по-лесно с тази огнена пилешка рецепта.

Съставки:

• Лук: 1 чаша ситно нарязана
• Джинджифилова паста: ¾ ч. Л
• Чеснова паста: ¾ ч. Л
• Домати: 1 чаша
• Сол: според изискванията
• Пипер на прах: 1 чаена лъжичка или според изискванията
• Карамфил: 3
• Кардамон: 3
• Канела: 1-инчова пръчка
• Листата на къри: шепа
• Червен чили прах
• Garam Masala:
• Масло: 3 супени лъжици
• Семена от кимион: ½ ч. Л
• Пиле: 500 грама

Метод:

• Измийте пилето добре под вода.
• Изцедете излишната вода и ги подсушете напълно с кухненски кърпи.
• Мариновайте пилешкото парче с половинка джинджифил и половин чеснова паста. Оставете го настрана, докато не приготвите масала за него.
• Загрейте кадаите и добавете маслото в него. Добавете кимион, карамфил, кардамон и канела, и ги оставете да пукане.
• Добавете листата от къри и остатъка от джинджифил и чесън. Замърсете ги, докато сухата миризма на чесън изчезне.
• Добавя се лук и се запържва, докато стане прозрачен и златист.
• След това добавете доматите и солта. Запържете ги, докато доматите са кашави.
• Добавете червения лют червен пипер, пипер прах и гарам масала.
• Варете в продължение на 2 минути или докато маслото се раздели.
• Време е да добавите пилешките парчета сега.
• Дайте всичко в кадаи на хубав микс и продължете да се разбърквате, така че пилето да не се придържа към дъното на кадай .
• Ако предпочитате сос, добавете малко вода и оставете пилето да се приготви в собствен сок. Дръжте го покрито и гответе, докато пилешките парчета са нежни.
• За по-суха версия гответе с отворен капак и оставете влагата от масала и пилетата да се изпарят.
• Гарнирайте с няколко къри листа отгоре.
• Отличава се с обикновен ориз или хрупкави и хрупкави парати .

Време за готвене: Приблизително 40 минути.

9. Окра Фрай

Опитайте тази проста, здравословна и все пак вкусна рецепта на ленивите следобеди.

Съставки

• Бхинди / Окра / Дамски пръст: 500 грама
• Нарязан лук: 1 малко фино нарязано
• Растително масло: 3 супени лъжици
• Семена от кимион: ½ ч. Л
• Джинджифилова паста: 1 ч. Л
• Чесън: 2 скилидки, фино смляно
• Сол на вкус
• Червен лют червен пипер: 1 нарязан на ситно
• Куркума: щипка

метод

• Измийте добре бамята под течаща вода, за да отстраните зърната или мръсотията.
• Изцедете излишната вода и ги подсушете старателно с кухненска кърпа. Нарежете ги на кръгчета.
• Загрейте кадаи и добавете 2 с.л. масло в него. Добавете семената от кимион и изчакайте, докато пращенето спре.
• Добавете нарязания лук и изпържете, докато те са меки и вземете златист цвят.
• Добавете джинджифила, чесъна, мляния пипер и сол.
• След като суровата миризма на джинджифил и чесън отиде, добавете останалото масло и парчетата бамя към нея.
• Овлажнете за около 5 минути или докато парчетата бамия изглеждат сухи и получавате хрупкава текстура.
• Отстранете от огъня и сервирайте горещо с ориз или паратас .

Време за готвене: 20 минути

10. Печен патладжан с риган

Тази рецепта се откроява сама и е много добра за вашето здраве.

Съставки

• Патладжан: 1 голям
• Маслиново масло: and чаша и както се изисква за ръми
• Чесън: 6 големи карамфил
• Пипер прах: ½ чаена лъжичка
• Морков: 1 нарязан
• Капсикум: 1 чаша нарязана
• Домати: 1 чаша консерви
• Пилешки грах: 1 чаша консервирана
• Лук: 1 голямо нарязано
• Риган: 1 супена лъжица сушена
• Магданоз: 1 супена лъжица за гарниране
• Bay Leaf: 2
• Прах от кориандър: 1 ч. Л
• Сол на вкус

метод

• Измийте патладжана с течаща вода.
• Източете излишната вода и изсушете парчетата от патладжана с кухненска кърпа.
• Нарежете ги на средни квадрати.
• Загрейте фурната до 400 F.
• Мариновайте патладжана със сол и оставете настрана за 30 минути.
• Изплакнете обилно с вода и изсушете.
• В голям тиган загрейте зехтина. Добавете лука, паприка, морковите. Гответе за около 2 минути.
• Добавете сол, риган, дафинов лист и чесън. Гответе, докато сухият мирис на чесъна изчезне.
• След това добавете патладжана, домати и нахут и запас от нахут.
• Оставете да заври. Разбърквайте постоянно.
• Прехвърлете в тава за печене и го поставете във фурната.
• Гответе още 45 минути, докато патладжаните станат меки. Продължавайте да проверявате на интервали и изливайте малко вода, ако усетите, че течността е пресъхнала.
• След като е готов, поръсете щедро количество зехтин и сервирайте при стайна температура.

Време за готвене: 1 час

Страничното ястие е като лепило, което държи всичките ви ястия заедно. Следвайте рецептите, споменати в тази статия и привличайте големи страни като професионалист!