10 здравословни и лесни вегетариански рецепти за деца
- Вегетариански рецепти, които детето ви обича
- 1. Банан френски тост
- 2. Ситен сандвич със спанак
- 3. Борбата с нахут
- 4. Шоколадов пюре
- 5. Масло Тофу Паниър
- 6. Спагети с домати
- 7. Мексиканска тортила пекат
- 8. Veggie Noodles
- 9. Лимонни понички
- 10. Морков Halwa
Балансираната и здравословна диета е от съществено значение за растящите деца. Но децата обикновено са нервни за храна и могат да имат хаотични хранителни навици. Децата могат да бъдат уважавани и да имат силни симпатии и неприязън. В днешното модерно време децата са предимно закачени на нездравословна храна и може да бъде доста задача да накарате детето да яде зеленчуци и полезни храни.
Вегетариански рецепти, които детето ви обича
Тук е колекция от някои приятелски зеленчукови рецепти, които детето ви може да обича да яде. Нека започнем с няколко рецепти за вегетарианска закуска за деца:
1. Банан френски тост
Сервирането на това вкусно и ароматно ястие може да бъде идеалният начин да започнете деня на вашето дете!
Съставки
- За предпочитане е банан
- 1 чаша мляко (неподсладено)
- Cin чаена лъжичка канела на прах
- 3-4 филийки пшеничен хляб
- Изпръсквам екстракт от ванилия
- Кленов сироп или мед за топинг (по избор)
Как да готвя
- Разтрийте зрелия банан в голяма купа.
- Добавете мляко, канелен прах, екстракт от ванилия и го разбъркайте добре.
- В случай, че тестото изглежда да е бучка добавете повече мляко, докато тя изтънява, за да бъде на течаща последователност.
- Дръжте тестото настрана за известно време, докато нагрявате тиган върху средна топлина.
- Покрийте повърхността на тигана с щедро масло и поставете парчетата хляб на тигана, след като ги потопите в тестото.
- Гответе адекватно от всяка страна или до златисто кафяво. Обърнете внимание, докато обръщане на резени хляб като банан тесто може да бъде доста лепкава.
- Сервирайте горещо с желани топинги.
Време за готвене
20 минути или по-малко
Дози
Служат 2-3
2. Ситен сандвич със спанак
Снабден с добротата на сирене и спанак, тези сандвичи не само са здрави, но и ще оставят детето ви да поиска повече.
Съставки
- 6-8 филийки пшеничен хляб
- 50 грама обработено сирене
- 20-30 бланширани листа от спанак на ситно нарязани
- Масло
- 2 супени лъжици рафинирано брашно
- 2 супени лъжици мляко
- Сол и пипер на вкус
Как да готвя
- Вземете тигана и разтопете маслото.
- Добавете рафинирано брашно и гответе до леко
- Изсипете мляко и непрекъснато разбърквайте, за да избегнете образуването на бучки.
- Когато сосът се сгъсти, добавете спанак, сол, пипер и разбъркайте добре.
- Свалете тенджерата от огъня и сложете соса в купа.
- Настържете сиренето в соса и разбъркайте добре.
- Нанесете равномерно соса върху хляба.
- Можете да препечете филийките хляб, преди да ги сервирате горещо.
Време за готвене
25-30 минути
Дози
Служи 4
3. Борбата с нахут
Можете да разбъркате това здравословно и вкусно ястие не е време, което скоро може да стане любимата закуска на семейството също.
Съставки
За тестото от нахут:
- ½ чаша брашно от нахут или ½ чаша безан
- ½ чаша вода
- 1 с.л. ленени семена
- 1 супена лъжица хранителни дрожди
- ½ ч.л.
- Tur ч.л. куркума
- Salt чаена сол
- . Червен пипер
- 1/8 Кала намак
- Щедро количество черен пипер
Зеленчуци:
- Карамфил с чесън
- Ch чаша нарязан лук
- 2 с.л. нарязани домати или червена чушка
- 2 супени лъжици всяка зелена чушка, аспержи, тиквички или всякакви други зеленчуци
- ½ зелен лют червен пипер (по избор)
- Зехтин
Как да готвя
- Разбъркайте добре всички съставки, изброени под тестото от нахут, и я оставете настрана.
- Вземете тиган и нагрейте малко масло над средната топлина.
- Добавете чесъна и лука и гответе за няколко минути или до
- Хвърлете зеленчуци и зелен лют червен пипер и гответе за 2 минути.
- Добавете доматите или червената чушка.
- Изсипете тестото от нахут и гответе още 2 минути или докато краищата започнат да напускат страните.
- Изкачете асортимента, докато сместа е тежка и объркана.
- Извадете от огъня и ако е необходимо, разбийте сместа на по-малки парчета.
- Щедро поръсете с черен пипер и сервирайте с тост с много зърна.
- Можете също така да сервирате тази смес, пълнена с такос.
Време за готвене
20 минути
Дози
Служи 2
4. Шоколадов пюре
Повечето деца могат да се изкушат да ядат нещо, ако е заплетено с шоколад. Този шоколадов шейк предлага правилната комбинация от вкус и здраве.
Съставки
- Банан
- Chocolate чаша шоколад
- 2 с.л. какао на прах
- 1 ч.л екстракт от ванилия (по избор)
- 1 чаша мляко
Как да готвя
- Просто смесете всички съставки в гладка, кремообразна смес.
- Нанесете го с шоколадови чипове или поръсете с какао на прах.
Време за готвене
5 минути
Дози
Служи 1
5. Масло Тофу Паниър
Индийски вегетариански рецепти за деца могат да включват масло тофу paneer. Това кремообразно, вкусно ястие е лесно за приготвяне и е добре да се облизва с пръст!
Съставки
За печено тофу:
- 12 унции тофу, нарязани на кубчета
- ½ ч.л. всеки от червения пипер, куркума, сол, гарам масала
- 2 ч.л. чеснова паста
- 2 ч. Л. Джинджифилна паста
- Лимонов сок
- P супена лъжица царевично нишесте
- 1 ч.л. хранителни дрожди
- Зехтин
- 1/2 лъжица вода
За масло сос:
- Масло
- Чесън (ситно нарязан)
- 3-4 домати (нарязани на кубчета)
- 1-инчова джинджифилова пръчка (тънко нарязан)
- Кремът от кашу се приготвя чрез смесване на напоени с чаша кашу с малко вода
- ½ чаена чаша garam masala
- ½ чаена лъжичка червен чили на прах
- Изсушени листа от сминдух
- ½ чаена сол
- ½ чаена захар
- ½ чаша вода
Как да готвя
- Смесете всички съставки под печено тофу, за да образувате марината.
- Добавете в него кубично тофу и изхвърлете добре.
- Мариновайте за 15-20 минути и след това поставете тофу кубовете в фурна, предварително загрята до 400 градуса.
- Печете на тофу кубчета за 20 минути.
- Загрейте маслото на тиган върху средна топлина.
- Добавете чесъна и гответе за 2 минути.
- Добавете нарязания джинджифил и пюре от домати. Гответе, докато пюрето започне да се сгъстява.
- Изсипете сметаната от кашу и добавете подправките, листата на сминдуха, захарта и солта и разбъркайте добре.
- Добавете водата и я оставете да заври. Ако е необходимо, добавете повече вода за желаната консистенция.
- Смесете печеното тофу и оставете сместа да къкри за няколко минути.
- Сервирайте горещо с ориз или домашно наан.
Време за готвене
40 минути
Дози
Служи 4
6. Спагети с домати
Това лесно за приготвяне здравословно ястие със сигурност ще донесе усмивка на лицето на вашето дете.
Съставки
За соса:
- 1 лук (фино нарязан)
- 2 скилидки чесън (мляно)
- 3 домати (нарязани)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица риган
- 4 супени лъжици масло
- 8 унции варени спагети
- Свежи листа от босилек
- Сол на вкус
- Черен пипер
- Фино настъргано сирене за топинг (по избор)
Как да готвя
- Вземете тиган и затоплете маслото на средна топлина.
- Добавете лука и задушете, докато стане мек.
- Добавете чесъна и гответе за 1 минута.
- Разбъркайте доматите и продължете да готвите, докато доматите се разпаднат.
- Подправяйте с пипер и сол.
- Изсипете маслото и добавете риган.
- Оставете сместа да къкри 10-15 минути.
- Опитайте и нагласете, както предпочитате.
- Сервирайте през варени спагети или макаронени изделия, гарнирани с настъргано сирене.
Време за готвене
20 минути
Дози
Служи 4
7. Мексиканска тортила пекат
Вегетариански рецепти за обяд за деца могат да прегърнат това лесно за печене ястие. Можете да скриете всички здравословни неща под възхитителен сос, който децата ви са длъжни да обичат.
Съставки
- 1 чаша кешю (напоена и смесена с вода)
- ¾ чаша кисело мляко
- 2 чаши салса
- 1 ч. Л. Червен пипер
- 1 ч. Л. Кимион
- 215 унция черен боб (изплакнат и изцеден)
- 2 чаши сладка царевица
- 8-9 малки царевични питки
- Сол на вкус
- Water чаша вода
Как да готвя
- За приготвяне на соса смесете 1 чаша салса, кисело мляко, червен пипер, кимион, сол, вода към кашу и го смесете добре.
- Загрейте фурната до 375 градуса и смажете ястие с петрол.
- Нанесете 1/3 от соса на дъното на съда с лъжица.
- Поставете нарязаните питки върху соса и добавете черния боб.
- Изсипете другата чаша салса върху фасула и ги намажете равномерно.
- Наслойте царевицата и нанесете още 1/3 от соса върху царевицата и го разпръснете леко.
- Покрийте съда с парче фолио и печете 15 минути.
- Отстранете фолиото и продължете да печете още 5-10 минути, докато сиренето започне да става твърдо.
- Гарнирайте с пресен зелен лук преди сервиране.
Време за готвене
45 минути
Дози
Служи 6
8. Veggie Noodles
Вегетарианска вечеря рецепти за деца може да се състои от тази юфка ястие, което може да предложи юфка от зеленчуци.
Съставки
- Юфка с 8-унция пакет
- 2 с.л. зехтин
- 2 ч. Л. Нарязан чесън
- 1 ч. Л. Нарязан джинджифил
- So чаша соев сос
- 1 ч.л. захар
- . Сол
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 16-грамовна торба с пържени зеленчуци
Как да готвя
- Гответе юфките според указанията на опаковката.
- Загрейте зехтина в тенджера на висока температура.
- Добавете джинджифила и чесъна и гответе за 1 минута,
- Разбъркайте зеленчуците и гответе докато зеленчуците са около 5 минути.
- Смесете соевия сос и продължете да готвите.
- Добавете сварените юфки и разбъркайте добре.
- Вкус и сезон като предпочитан.
- Свалете тенджерата от огъня и добавете сусамовото масло и разбъркайте добре.
- Прехвърлете на чиния и сервирайте горещо.
Време за готвене
15 минути
Дози
Служи 4
9. Лимонни понички
Вашето дете може да ви благодари, че сте го запознали с това божествено ястие, което е вкусно и сладко.
Съставки
За поничките:
- 1 чаша универсално брашно
- 3 супени лъжици вода
- 1 супена лъжица смлени ленени семена
- B супа сода
- 1 ч.л.
- Salt чаена сол
- Sugar чаша захар
- ½ чаша мляко
- Лимонови кори
- 2 с.л. кокосово масло (разтопено)
- ¾ ч. Л. Лимонов сок
За лимонената глазура:
- 1 чаша захар (на прах)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- Лимонова кора (по избор)
Как да готвя
- Загрейте фурната до 375 * F и ако е необходимо, намажете формата на поничката.
- Съединете заедно водата и смляното ленено семе и го оставете да почива за известно време.
- В купа се добавя брашно, сода за хляб, бакпулвер, захар, сол и лимонова кора и се разбърква добре.
- В друга купа смесете разтопеното кокосово масло, млякото, лимоновия сок и добавете ленената смес.
- Смесете влажните съставки и сухите съставки, за да ги комбинирате добре. Избягвайте прекалено много смесване.
- Сместа се изсипва във всяка плетеница и се пече около 10 минути.
- Извадете от фурната и оставете пончиците да изстинат за известно време.
- В същото време, за да направите глазура смес пудра захар, лимонова кора и лимонов сок заедно, за да образуват течна глазура.
- Изсипете тази лимонова глазура върху охладените понички преди сервиране.
Време за готвене
25 минути
Дози
Служи 6
10. Морков Halwa
Тази прекрасна халва е чудесен начин да предложите на децата си добротата на морковите.
Съставки
- 9-10 моркови
- 4 чаши мляко
- 4 с.л. ghee
- 10-12 супени лъжици захар
- 20-25 кашу
- 4-5 зелен кардамон (на прах)
- Шепа стафиди
- Нишки от шафран
Как да готвя
- Настържете измитите и обелени моркови в кухненския робот.
- В дълбока тава комбинирайте настъргани моркови и мляко.
- Пригответе сместа на средна топлина и го заври.
- Оставете сместа да къкри и продължете да разбърквате, тъй като млякото ще започне да намалява.
- Когато млякото значително намалява добавете захар, топено масло, пудра кардамон.
- Продължавайте да готвите на слаб огън, докато цялото мляко се изпари.
- Гарнирайте с кашу и стафиди.
- Вие сервирате горещата или дори студена хамва от моркови.
Време за готвене
2 часа
Дози
Служи 6
Хранителните нужди на детето обикновено са повече от възрастни. Така че е много важно да насърчите вашето дете да има разнообразие от зелени зеленчуци, пресни плодове, протеини, здравословни напитки. В случай, че детето ви е селективно, когато става въпрос за хранене, може да искате да опитате да готвите здравословни ястия по начин, който да ви харесва.