20 Лесно да направите рецепти за индийска закуска за деца

Съдържание:

• Индийски идеи за закуска и рецепти за деца
• 1. Нарязан Dosa Masala
• 2. Морков Утапам
• 3. Veggie Пълнени Paratha
• 4. Ленти за хляб Eggy Veggie
• 5. Instant Oats Dosa
• 6. Счупена пшеница, овес и ябълка
• 7. Бананови орехови палачинки
• 8. Бадемово банан
• 9. Папая манго Smoothie
• 10. Сандвич с банана на скара на скара
• 11. Овес от извара
• 12. Idli Upma
• 13. Хляб Chaat
• 14. Jalapeno-сирене Paratha
• 15. Цяла пшеница Dosa
• 16. Тумблер Idli
• 17. Палак Пури
• 18. Appam (оризова и кокосова палачинка)
• 19. Поха
• 20. Rava Upma

Децата, които ядат закуска, са склонни да правят по-здравословен избор, когато става въпрос за храна като цяло и имат повече енергия за изгаряне, което ги прави по-склонни да участват в различни дейности. Тези, които не ядат каквато и да е закуска, са склонни да гладуват до средата на сутринта и в резултат на това са склонни да закусват други неща или да преяждат по обяд, което води до проблеми с теглото. Това означава, че закуската помага да се поддържа теглото на детето ви.

Номерът е да се използват някои идеи за закуска, подходящи за деца, които ще ви позволят да им сервирате една и съща храна, но по различни начини, тъй като децата могат да се отегчат от ядене на едно и също нещо всеки ден.

Индийски идеи за закуска и рецепти за деца

Тук имаме списък с 20 питателни рецепти за закуска за децата, от вкусни рецепти за закуска на Махаращриа за деца до идеи за закуска за малки деца :

1. Нарязан Dosa Masala

Dosas се приготвят с ориз и официален дал, което го прави пълноценна храна за вегетарианци. Давайки на децата си дози за закуска, се натрупват цели птици с един вкусен камък. Но какво ще стане, ако детето ви е омръзнало от същото старо? Дайте им тази нарязана доса масала микс за промяна и вижте как им харесва.

Съставки

• 2-3 дебели, порести дози, нарязани
• Фино котлет: 2 лука, 2 домата, 1 зелен капсик
• 3 чаени лъжички масло
• Половин чаена лъжичка прах от червен лют
• Половин чаена лъжичка гарам масала
• Сол на вкус

Как да се подготвим

• Лукът трябва да се пържи в олио, докато стане златен
• Добавете доматите, чили на прах, гарам масала и сол.
• След като сместа стане мека и каша, добавете capsicum. Уверете се, че не се готви напълно, така че да остане хрупкава.
• Добавете нарязаните парчета доса и разбъркайте, докато всичко е напълно покрито с масала.

2. Морков Утапам

Морковите са с високо съдържание на фибри и са много добри за очите ви. Плюс това, те имат този допълнителен бонус, че са много красив оранжев цвят и имат сладък вкус.

Съставки

• 2 фино нарязани лука
• 3 настъргани моркови
• Няколко ситно нарязани листа от кориандър
• масло
• Сол на вкус
• Dosa Batter

Как да се подготвим

• С изключение на тестото за доза, смесете всички съставки и съхранявайте през нощта, за да спестите време сутринта.
• Загрейте неплъзгащия се съд и след като е достатъчно горещ, намалете пламъка до средна температура.
• Изсипете доса тестото и го разпръснете наоколо, но не прекалено много, тъй като тя трябва да бъде гъба.
• След като дупките започват да се появяват отгоре, поръсете горната зеленчукова смес. Покрийте и гответе за няколко минути.
• След като ъглите започнат да се разхлабват, обърнете уттапам, поръсете с него масло.
• Извадете от тигана, след като готвите и го сервирайте с лютеница или самбхар.

3. Veggie Пълнени Paratha

Parathas са обичани от всички, стари и млади. Въпреки това, ако се опитате да го дадете на детето си с обикновен стар субджий, то вероятно няма да се спусне толкова добре. Вместо това, пълненето на субджиите в роти го прави вкусно и по-привлекателно за младите.

Съставки

• Суби с варени зеленчуци (сухи)
• 1 чаша атта / пълнозърнесто брашно
• Масло / топено масло / масло
• Сухо брашно се изсушава
• Сол на вкус

Как да се подготвим

• Добавя се вода към брашното и се омесва в меко тесто
• Покрийте тестото и го оставете настрана
• Вземете подготвения подготвен субджий и го разтрийте с картофено масло
• Направете по-малки топки от тестото и направете по-малки части от пюрето, за да съответства на броя на топките за тесто
• Разточете топките в плоски кръгли дискове с точилка и прах
• Поставете субджийската част в центъра на кръга и я покрийте от всички страни
• Пригответе всички порции по същия начин
• Вземете подготвените топки и внимателно ги разклатете, като се уверите, че сте разпръснали пълнежа наоколо, без да извадите тестото.
• Фрай добре от двете страни на гореща безприлепна тава, използвайки масло / топено масло / масло

4. Ленти за хляб Eggy Veggie

Лесна и здрава, тази рецепта изисква минимални усилия от вас. Просто го подгответе и оставете вашето дете да се храни самостоятелно.

Съставки

• 2 филийки кафяв хляб
• 1 яйце
• 1 чаша настъргани моркови, капсули, лук и ситно нарязани домати
• 1 супена лъжица мляко
• Масло / гхи
• Сол и пипер на вкус

Как да се подготвим

• Смесете заедно зеленчуците, яйцата и млякото, докато не стане течна консистенция
• Нарежете хляба на дълги и тънки ивици.
• Загрейте маслото в тигана. Потопете лентите за хляб в сместа от яйца и зеленчуци и след това ги изпържете.
• След като е готов, охладете се и дайте на вашето дете да се храни.

5. Instant Oats Dosa

Овесът е изключително укрепващ, но за съжаление повечето деца не обичат да ги ядат, когато се приготвят по същия скучен начин. С тази Instant Oats Dosa, детето ви ще го погълне, оплакванията ще бъдат забравени.

Съставки

• ½ чаша овесено брашно
• 2 чаени лъжички оризово брашно
• ¼ чаша грис
• ½ чаша извара
• Fin чаша ситно нарязан лук
• 1 ½ чаена лъжичка ситно нарязан зелен лют червен пипер
• 2 супени лъжици ситно нарязан кориандър
• Сол и пипер на вкус
• Масло за готвене

Как да се подготвим

• Смесете всички съставки добре с 1 чаша вода.
• Затоплете тава с незалепващо покритие и налейте кофа от тесто в тавата. Разстелете я около тигана. Гответе до златисто кафяво от двете страни.
• Сервирайте със зелена лютеница.

6. Счупена пшеница, овес и ябълка

Друг вкусен начин да накарате детето си да яде овес е да го превърне в нещо, което ги кара да мислят за десерт. Опитайте тази счупена пшеница, овес и ябълка каша за закуска с опаковки.

Съставки

• D нагоре далия (счупена пшеница)
• ¼ чаша бързо готвене валцувани овес
• 1 чаша необработена кубчета ябълка
• 2 супени лъжици масло
• 1 чаша мляко
• ¼ лъжичка захар

Как да се подготвим

• Загрейте маслото в тенджера под налягане и добавете талията.
• Изсушете на средна температура в продължение на три минути.
• Добавете овеса и соте за още две минути, като разбърквате непрекъснато.
• Добавете млякото заедно с една чаша вода и гответе под налягане за около 2 свирки
• Оставете парата да излезе първо преди отваряне.
• Добавете захарта и ябълките, докато сместа е още гореща. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.
• Сервирайте топло.

7. Бананови орехови палачинки

Палачинките са добри, но банановите палачинки са още по-добри! Децата обичат палачинките и ги използват като начин да накарате децата си да ядат плодове не само умен, но и вкусен. Винаги можете да използвате различни плодове, за да я различавате всеки път.

Съставки

• Mas купа пюре от банан
• ½ чаша ситно нарязани орехи
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 2 супени лъжици пшенични трици
• ½ чаша мляко
• 4 супени лъжици пудра захар
• ½ чаена лъжичка ванилова есенция
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• 1 супена лъжица разтопено масло
• 3 чаена лъжичка масло за готвене

Как да се подготвим

• Смесете всички съставки в купа.
• Добавете ½ чаша вода и разбъркайте, докато в сместа няма бучки.
• Разделете тестото на шест части.
• Загрейте неплъзгащия се съд и изсипете тестото в кръг.
• Добавете ½ чаена лъжичка масло към ръбовете и пригответе всяка палачинка, докато на всяка страна са златисто кафяви.
• Сервирайте с банани и зацапан мед, докато е още горещ.

8. Бадемово банан

Smoothies са чудесни за тези припряни сутрини, когато нямате достатъчно време да приготвите нещо здравословно за вашето дете. Много хора вярват, че млякото е чудесен източник на калций, но пречистеното мляко има много вредни хормони, инжектирани в нея. Заменете млякото с палачинки като източник на калций за вашите деца.

Съставки

• 4 супени лъжици обезмаслени и бланширани бадеми
• 1 чаша грубо нарязани банани
• 1 ½ чаша охладено мляко
• 2 супени лъжици захар
• ½ чаена лъжичка ванилова есенция
• 8 кубчета лед

Как да се подготвим

• Комбинирайте ½ чаша мляко, банани и бадеми и разбъркайте добре
• Добавете останалото мляко, захар, ванилова есенция и 8 кубчета лед
• Сервирайте и се наслаждавайте

9. Папая манго Smoothie

Друг вкусен ласкател за книгите! Манго са много влакнести, а помощните средства в храносмилането и папаите са опаковани с витамини А и С.

Съставки

• 2 чаши парче папая
• 2 чаши манго парчета
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица сок от лайм

Как да се подготвим

• Сложете всичко в блендер и смесете до гладко.
• Сервирайте с лед

10. Сандвич с банана на скара на скара

Бананите са полезни за сърцето, очите ви и общото ви цялостно здраве. Комбинирайте банани с шоколад и имате победител в очите на детето си.

Съставки

• 2 парчета пълнозърнест хляб
• 1-2 супени лъжици масло / масло
• 3-4 супени лъжици Nutella
• 1 зрял банан

Как да се подготвим

• Загрейте тиган върху средна топлина.
• Нанесете масло върху парчетата хляб и Nutella от вътрешната страна.
• Подредете бананите от едната страна и след това затворете.
• След като тиган е хубаво и горещо място на сандвич и натиснете надолу. Грил от двете страни до златисто и хрупкаво.
• Нарежете и сервирайте горещо.

11. Овес от извара

Вариант на популярната извара ориз, тази рецепта използва овесени вместо това, което го прави по-здравословна възможност за закуска за вашето дете.

Съставки

• 1 чаша овес
• Вода и сол, ако е необходимо
• Щипка на Хин
• 1 ½ чаша извара
• 1 супена лъжица масло
• ½ чаена лъжичка синапено семе, ¼ чаена лъжичка семена от ядене, 1 чаена лъжичка устни дал
• 1 стрък къри листа
• Листа от кориандър
• 2 супени лъжици от настъргани моркови и краставици
• 2 до 3 зелени люти чушки, нарязани

Как да се подготвим

• Сварете овеса с много вода и след това го оставете да изстине напълно.
• Добавете битието, зеленчуците, солта и разбъркайте добре.
• Загрейте малко масло в тигана и след това добавете семена от горчица и кимион. След като започнат да цвърчат, добавете официалния тал и запържете, докато сместа стане златна.
• Добавете къри листата и люти чушките и изпийте добре. Извадете го от пламъка и добавете пантата.
• Изсипете това в извара и разбъркайте добре.

12. Idli Upma

Идлис са едни от най-популярните рецепти за южна индийска закуска за децата, тъй като те са лесни за ядене като храна за пръсти и са чудесни с чати от страната. За съжаление остатъците не се оценяват толкова много, защото могат да станат доста сухи. Рециклирайте вашия idlis в тази вкусна рецепта.

Съставки

• 6 до 8 idlis
• 1 лук, нарязан
• Настъргани моркови
• Зелен грах
• 1 зелен лют червен пипер, цепка
• Сол на вкус
• 1 супена лъжица масло
• 1 чаена лъжичка горчица
• 2 чаени лъжички Channa daal
• 1 чаена лъжичка официален дал
• 1 стрък къри листа
• Куркума на прах

Как да се подготвим

• Оставащите idlis са най-добрите, тъй като те ще се разпаднат по-добре. Да не говорим, това е добър начин за довършване на idlis, като същевременно осигурява на детето ви здравословна закуска.
• Загрейте маслото в тигана и добавете горчичните семена. След като започнат да се пръкват, добавете channa daal и urad daal и се запържете до златисто.
• Добавете къри листа.
• Добавете лука, зеления лют червен пипер, настърганите моркови, граха и пудрата от куркума и изпийте докато започне да се поти. Не го оставяйте кафяво.
• Добавете развалената идилия. Разбъркайте добре и добавете вода, ако почувствате, че е прекалено суха. Проверете за сол.
• Сервирайте горещо

13. Хляб Chaat

Това е забавен начин да накарате децата си да ядат ястие от грах, което сте направили, че не харесват. Превърнете го в домашна версия на любимата улична храна, Chaat. Това не само е различно, но и по-забавно за децата ви.

Съставки

• ½ чаша грах на избор, p чаша нар перли
• ½ чаша кисело мляко
• Тамариндски лютеница
• Зелена лютеница
• За поръсване: печен кимион на прах, прах от червен лют, chaat masala
• Нарязана шепа лук, домати и кантарион
• ½ чаша sev / bhoondhi
• Хляб

Как да се подготвим

• Налягайте на грах с пудра от куркума, сол, лют червен пипер, гарам масала и тамаринд
• Пригответе зелената и тамариндска лютеница, бийте кисело мляко със сол и захар, и изпечете хляба
• Подредете парчетата хляб на табела и налейте налягането, приготвено в сос, отгоре. Добавете лука, доматите и кантарите. Налейте върху него малко тамаринд и зелена лютеница и киселото мляко. Поръсете с нар семена, chaat masala, чили на прах и кимион на прах, и накрая, поръсете Sev или bhoondhi над всичко.

14. Jalapeno-сирене Paratha

Друга вкусна рецепта от парата, предпочитана сред рецептите за северна индийска закуска за децата, това е чудесна смесица от остър халапеньо и много сирене.

Съставки

• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаша вода
• 2 чаши настъргано сирене
• J чаша джалапено

Как да се подготвим

• Смесете брашното, солта и водата, докато стане меко тесто.
• Приготвяне на пълнежа: Смесете ялапеноса и сиренето заедно и навийте шест малки топки
• Разделете тестото на шест равни части и навийте на малки топки. Разточете ги с точилка
• Поставете топче от сирене и джалапено в центъра и след това издърпайте тестото, за да го покриете. Направете това с всичките шест и след това оставете настрана за десет минути
• Внимателно разточете топките в плоски дискове
• Фрай на тава, докато се приготви от двете страни
• Сервирайте с масло или сметана

15. Цяла пшеница Dosa

Цялата пшеница съдържа здравословни мазнини, въглехидрати и протеини и спомага за повишаване на метаболизма на организма. Ние всички знаем за вземане на parathas с пълнозърнесто брашно, но някога сте опитвали една доза, направена от същото?

Съставки

• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 2 супени лъжици фина рава
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 супена лъжица масло
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаена лъжичка ajwain
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаша вода
• 4 супени лъжици масло

Как да се подготвим

• Смесете всички сухи съставки (брашно, рава, сол, захар, черен пипер, сода за хляб, ajwain) заедно. Добавете вода и разбъркайте, докато стане гладка тесто. Тестото не трябва да е прекалено водно, но трябва да е с наливна консистенция.
• Използвайте незалепващо тиган върху средна температура
• Изсипва се свредло от тестото в тигана и се разпределя равномерно.
• Когато тестото започне да изсъхва, намажете с него една чаена лъжичка масло и го сварете, докато стане златисто кафяво. Обърнете го и гответе до златисто кафяво
• Избършете каничката надолу след всяка Dosa, тъй като това помага да се пържи другите правилно.
• Dosa е готова да бъде сервирана с sambhar или chutney

16. Тумблер Idli

Вид идили, който произхожда от Карнатака, промяната във формата от нормалните идили ще накара вашето дете да го достигне от любопитство.

Съставки

• Иди тесто

Как да се подготвим

• Вземете голям плосък съд и напълнете с вода 3/4.
• Смажете почистващите течности с малко масло
• Напълнете ги с idli тесто.
• Поставя се в съда за около 15 - 20 минути. Сервирайте горещо с лютеница и самбхар.

17. Палак Пури

Направете като Попай и нахранете вашето дете спанак толкова често, колкото можете, тъй като той е богат източник на минерали и витамини. Разбира се, повечето деца се страхуват от зелените листни зеленчуци, така че опитайте с този метод да я промъкнете в храната си. Освен това има и допълнителна полза от вълнението на вашето дете над зелено пречистване. Можете да използвате цвекло, за да ги направите червени или розови и моркови, за да ги направите оранжеви.

Съставки

• 2 чаши пшенично брашно
• 500 грама измит спанак
• 2-3 чаени лъжички избистряно гхи / зехтин
• 1 чаена лъжичка паста от джинджифил
• 1 чаена лъжичка паста от зелен пипер
• ½ чаена лъжичка семена от кимион
• масло
• Сол на вкус
• вода

Как да се подготвим

• Нарежете спанака и го бланширайте в гореща вода. Източете водата и смесете листата с паста
• В голяма купа се смесват брашното, спаначната паста, пастата от джинджифил, солта и зеления чили. Добавете вода и разбъркайте добре.
• Добавете маслиновото масло или топеното масло и старателно размесете. Покрийте и поставете тестото настрана за десет минути.
• След десет минути, месят тестото и от него извади малки топки
• На набрашнена повърхност, разточете топките в малки дискове
• В дълбок тиган запържете пуриса и сервирайте с лютеница

18. Appam (оризова и кокосова палачинка)

Това ястие е много популярно в Керала като здравословна закуска. Тя може да се разглежда като здрава версия на палачинки.

Съставки

• 1 чаша ориз
• 2 чаши настъргани кокосови орехи
• 3 супени лъжици захар
• ½ чаена лъжичка мая
• Сол на вкус

Как да се подготвим

• Смесете кокоса и ориза в продължение на шест часа или докато оризът стане мек.
• Добавете сол и захар и разбъркайте. Добавете малко вода към сместа, както е необходимо, и смесете до гладка.
• Добавете дрождите и смесете за известно време, докато тестото е с dosa последователност
• Хладилник за една нощ, но го остави на сутринта, тъй като тя трябва да бъде стайна температура, за да appams.
• Загрейте неплъзгащия се съд и добавете масло
• Изсипете тестото и го разпръснете по тавата
• Нека готвя от двете страни и сервирайте горещо

19. Поха

Поха се приготвя по различен начин в различните държави, но със сигурност се смята за основна закуска в повечето домакинства, тъй като е с високо съдържание на желязо и въглехидрати. Добавянето на зеленчуци го превръща в пълноценна храна.

Съставки

• 1, 5 чаши poha (сплеснат ориз)
• 1 ситно нарязан лук
• 1 нарязан на кубчета картоф
• 1 ситно нарязан морков
• 1 зелен лют червен пипер
• 8-10 къри листа
• Шепа фъстъци
• ½ чаена лъжичка чана дал, ½ чаена лъжичка устни дал, ½ чаена лъжичка горчични семена, ½ чаена лъжичка семена от кимион, ¼ чаена лъжичка куркума
• Сол на вкус
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица сок от лайм

Как да се подготвим

• След като измиете похата, оставете я да седне за известно време, тъй като това й помага да стане мека.
• Загрейте маслото и добавете малко фъстъци. След като бъдат леко запържени, добавете чанала, официалния дал, синапените семена и семената от кимион.
• След като започнат да попват, добавете зелените люти чушки и я изпържете малко и след това добавете лука и къри листата и гответе, докато лукът започне да се поти.
• Добавете зеленчуците, солта, куркумата и изпийте добре за минута
• Покрийте го и го оставете да готви за 8 до 10 минути
• След като зеленчуците са меки, добавете дрехата към нея и разбъркайте добре. Оставете да къкри за няколко минути. Добавете сока от лайм и разбъркайте. Сервирайте горещо.

20. Rava Upma

Рава се състои от твърда пшеница, която ви държи пълна за по-дълъг период от време. Той е чудесен за повишаване на енергията и така прави страхотно ястие за закуска, което да даде на децата ви, преди да ги изпратите, за да работят усилено в училище.

Съставки

• 250 гр. Рава
• 650 ml вода
• 75 gm ghee
• 5gm синапено зърно
• 2 грама черен грам
• 2gm Бенгалски дал
• 100 гр лук, нарязан
• 5gm зелени люти чушки, цепка
• 25 грама кашу
• 2gm къри оставя сол
• Гарнитура: листа от кориандър, прясно настърган кокос

Как да се подготвим

• Сварете малко вода. Загрейте тенджера с малко топено масло и добавете горчичните семена. След като направят разплискващи звуци, добавете дала и разбъркайте, докато стане златен.
• Добавете лука, къри листата, кашувите орехи и зелените люти чушки.
• Когато лукът е прозрачен, добавете рава и соте
• Добавете солта и кипящата вода и разбъркайте бързо. Знаете, че upma се приготвя, когато водата се абсорбира.
• Разбъркайте добре и гарнирайте с листата от кокос и кориандър. Сервирайте горещо.

Докато децата могат да бъдат много суетни, винаги има начини да ги накарат да се интересуват повече от храната си. Използването на плодове и зеленчуци по интелигентен начин може да направи голяма разлика, когато става въпрос за диетата на вашето дете. Децата обичат цветовете, като по този начин използват различни цветове, в които влизат плодовете и зеленчуците, които наистина могат да помогнат на децата ви да се хранят по-добре.