7 лесни за приготвяне ястия за следващата страна на потлък

Съдържание:

• 7 лесни за приготвяне ястия за парти с потлък
• 1. Paneer котлети
• 2. Салата от паста
• 3. Khandvi
• 4. Мини Рава Утапам
• 5. Парен Момос
• 6. Apple Rabdi
  
• 7. Мляко Педха

Храната има начин да свързва хората по целия свят, следвайки различни религии и имащи различни вярвания и вкус. Храната оживява социално събиране, разбира се, хората, музиката и безкрайните разговори са част от нея, но това е храна, която ни кара да оставаме, да правим магията си и да ни събира всички заедно. Едно такова обществено събрание, което сега се превръща в тенденция, особено сред жените, е „потпук“. Всеки гост допринася за купона на партито, като по този начин тежестта на "готвенето за група" на домакина се споделя от всички.

Ако скоро планирате да присъствате на празненство, знаем, че непрекъснатата дилема на жените относно „какво да готвя?“ Трябва да ви притеснява. Ако искате да вземете нестандартно ястие за вашата предстояща партия, ние имаме идеи за вас! Прегледайте рецептите на някои вкусни ястия и спечелете приятелите си с кулинарните си умения!

7 лесни за приготвяне ястия за парти с потлък

Вие сте объркани за това, което ястие да вземете за вашата страна? Ето няколко възможности за вас. Вземете своя избор и опитайте скоро рецептата!

1. Paneer котлети

Индианците, особено вегетарианците, обичат да ядат всичко, което е направено с пайнер (извара), като една от любимите им котлети. Те правят идеалното предястие и са перфектен стартер, който можете да направите за по-малко време за вашето парти. Вижте рецептата тук!

Съставки

• Paneer - 2 чаши
• Варени нахут - 1/2 чаша
• Варен грах - 1/2 чаша
• Мънички - 1/2 чаша
• Нарязан кориандър - 2 супени лъжици
• Чили на прах - 1/2 ч.л.
• Сол на вкус
• Масло - 3-4 супени лъжици

Как да направя

• В голяма купа се рушат с ръце.
• В друга купа разбърквайте варени нахут и ги добавете към разкъсания панир. Можете да използвате хранителен процесор, за да раздробявате нахут.
• След това добавете варен грах, галета, лют червен пипер, кориандър и сол.
• Смесете ги добре, за да образуват тесто, и я оставете да престои 10 - 15 минути.
• Вземете малки топки от тестото и ги оформете в котлети.
• Загрейте тигана на нисък пламък и поставете котлетите върху него.
• Налейте 1/2 ч.л. от олио по краищата на всяка котлета и гответе равномерно от двете страни.
• Те трябва да станат златисто-кафяви.
• Изключете пламъка и прехвърлете котлетите в чиния. Вашите котлети са готови за партито!

2. Салата от паста

Ако искате да вземете нещо необичайно за вашата страна, трябва да помислите за салата от паста. Най-хубавото в това ястие е, че изглежда, че е дошло от кухнята на готвача и може да бъде направено за нула време. Така че, опитайте се с тази рецепта за салата от тестени изделия, ние сме сигурни, че ще успеете още в първия опит!

Съставки

• Спирални макаронени изделия - 2 чаши
• Червен и зелен капсик - по 1 (нарязан)
• Зелени и черни маслини - 1/2 чаша всяка
• Цветовете на броколи - 1 малка чаша
• Прясно натрошен чесън - 1/2 супени лъжици
• Черен пипер на прах - 1/2 супени лъжици
• Наредени нарязани домати - 1 чаша
• Натрошени червени люти чушки - 1/2 супени лъжици
• Кайенски пипер - 1/2 супени лъжици
• Сусам - 1/4 чаша
• Сол на вкус
• Нарязан босилек - 4-5 листа
• Зехтин - 1/2 чаша

Как да направя

• В дълбока тава, добавете малко вода и варете пастата в нея, докато тя е твърда, за да хапе. Не препечете макароните.
• След като се направи, изплакнете го със студена вода, за да отстраните скорбялата и я оставете настрана.
• В купа смесете нарязаните червени и зелени капсики, цветчета от броколи и нарязани на кубчета чери домати. Добавете малко зехтин към него и хвърлете.
• За да направите салатен дресинг, смесете натрошен чесън, черен пипер на прах, люти чушки, лют червен пипер, сусам, и нарязан босилек.
• Вземете пастата в купа и добавете 1/4 чаша зехтин и разбъркайте добре.
• След това добавете зеленчуци към него.
• Изсипете салата и я сложете.
• Вашата салата от макаронени изделия е готова за партито!

3. Khandvi

Khandvi е популярна закуска от Гуджарат. Тя е направена с грам брашно (мюсюлман) и мътеница и е идеална закуска за потпук парти. Това ястие, което се разтапя в устата, ще остави приятелите ви да поискат повече. Ето как можете да направите хандви.

Съставки

За тестото

• Грам брашно (безан) - 1 чаша
• Мътеница - 1 чаша
• Вода (ако е необходимо, за да се разреди мътеницата)
• Джинджифил и чили паста - 1 ч. Л
• Куркума на прах - 1/4 ч.л.
• Сол на вкус

За пълненето

• Прясно настърган кокос - 2 супени лъжици
• Нарязани листа от кориандър - 2 супени лъжици

За подправка

• Масло - 1 супена лъжица
• Горчични семена - 1 ч. Л
• Листа с къри - 8 - 10

Как да направя

• В голяма купа вземете грам брашно и добавете към него куркума на прах, джинджифил и чили; разбъркайте всички съставки.
• Добавете мътеница към сместа, като я разбърквате непрекъснато, за да получите гладко тесто. Можете да използвате блендер, за да направите тестото.
• Сега затоплете неприлепващия тиган с дъно; Налейте тестото от хандви в него и гответе на слаб пламък, като го разбърквате непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки.
• Гответе, докато не стане дебел и не се опита суров.
• Междувременно смажете гърба на голяма стоманена плоча или тава с масло.
• След като сместа се приготви до съвършенство, вземете част от нея в голяма шпатула и я разпръснете върху плочата, покривайки цялата чиния. Може да се нуждаете от 2 - 3 чинии в зависимост от тестото.
• Оставете го да изстине за 5 минути, след това използвайте нож, за да направите прави срезове върху него; всяка лента трябва да е широка 2 инча.
• В купа смесете настърган кокос и нарязан кориандър.
• Поръсете тази смес пестеливо върху чинията с тесто за ханди.
• След това навийте всяка ивица и ги поставете в хубава сервизна чиния.
• За да подготвите тези рула, затоплете малко масло в тенджера на нисък пламък и добавете горчичните семена към него. След като синапените синап пращя, добавете къри листа.
• Запържете листата за по-малко от минута и изсипете подготвената подправка върху ролките.
• Вашето горещо хандви е готово!

4. Мини Рава Утапам

Едва ли има човек, който да не харесва ястия от Южна Индия. Dosa, idli, uttapam

всички тези вкусове небесни и могат да бъдат сервирани на парти, ако имате време и енергия да готвите за група хора. Dosa и uttapam може да изискват много време, за да се подготвят и idli ще бъдат общи, така че какво ще кажеш за вземане на мини версия на uttapam за вашия potluck страна? Вместо да правите традиционния уттапам, можете да направите „мини рава уттапам“; mini rawa uttapams ще изисква по-малко време и ще служи като перфектно ястие за закуска, закуски и дори вечеря.

Съставки

• Грис (рава) - 2 чаши
• Универсално брашно (Maida) - 2 супени лъжици
• Гладка извара - 1 и половина чаша
• вода
• Средно нарязани домати - 2 бр
• Ситно нарязан лук - 2
• Ситно нарязани зелени люти чушки - 2
• Сол на вкус
• Масло за смазване и готвене

Как да направя

• В голяма купа вземете rawa, добавете майда и я извадете . Разбъркайте ги добре, като добавите вода (както се изисква), за да направите подобно на idli тесто.
• Дръжте тестото настрана за 20-30 минути.
• След половин час добавете нарязаните домати, лук и зелен лют червен пипер; и сол, както се изисква.
• Смажете с не-стик мини-уттапам с масло. Ако не разполагате с мини-утапам, можете да използвате обикновен голям тиган и да правите по 2-3 утапами в даден момент.
• Налейте 2 супени лъжици тесто във всяка форма на тигана, като я разпръснете внимателно.
• Излейте малко количество масло във всяка матрица от ръбовете и ги пригответе добре. Вашият мини rawa uttapams трябва да има златисто-кафяв цвят.
• Повторете стъпките, докато мислите, че сумата е достатъчна за партито.

5. Парен Момос

Momos са популярна улична храна в Индия и могат да се приготвят както в зеленчуци, така и в не-зеленчуци, според вашите предпочитания. Momos, когато се сервира горещ вкус божествен, така че ги направи няколко часа, преди да са готови да отидат за партито.

Съставки

За Момос

• Универсално брашно (Maida) - 1 чаша
• Масло - 1 ч. Л
• вода
• Лист от зеле

За плънката

• Ситно нарязан лук - 1/2 чаша
• Настъргано зеле - 1 чаша
• Настърган морков - 1
• Настърган панел - 1/2 чаша
• Джинджър-чеснова паста - 1/4 ч. Л
• Масло - 1 ч. Л
• Ситно нарязан зелен лют червен пипер - 1
• Соев сос - 1 ч. Л
• Оцет - 1 ч. Л
• Сол на вкус
• Нарязани листа от кориандър

Как да направя

тесто

• Вземете универсалното брашно ( маида ) в голяма купа и добавете сол, както се изисква, и я разбъркайте добре.
• Прибавяйте вода бавно и месят добре, за да образуват тесто.
• Покрийте тестото с влажна кърпа и го оставете настрана за един час. Междувременно пригответе пълнежа.

плънка

• Загрейте маслото в тигана и задушете нарязания лук, докато не забележите лека промяна в цвета им.
• След това добавете нарязаните зелени люти чушки и паста с чесън от джинджифил и я изпечете отново.
• След като добавите настъргано зеле и задушавате за минута или две на слаб пламък, след това добавете настърган морков и панир и му дайте добър микс. Ако искате да направите пилешки момо, можете да използвате чаша мляно пиле в сместа.
• След това добавете соев сос и оцет, нарязан кориандър, и разбъркайте отново.
• Изключете пламъка и прехвърлете плънката в купа, като я оставите да се охлади.

За Момос

• Вземете тестото и го месите отново за минута.
• Извлечете малка топка от тестото и я поставете върху подвижна дъска.
• Прах някои maida върху него и се търкаля с помощта на точилка. Завъртете го до кръг със средни размери.
• Страните трябва да бъдат тънки, а центърът - дебел.
• Поставете 1 супена лъжица от приготвената плънка в центъра, леко я натиснете и нагънете ръбовете, събирайки всичко в центъра.
• Натиснете в центъра и го запечатайте.
• Повторете стъпките, за да направите още няколко.
• Загрейте параход и поставете подноса в нея, облицована с листа от зеле.
• Сега поставете внимателно момите в тавата.
• Нека парата за 12-15 минути.
• Сервирайте ги с доматен сос.

6. Apple Rabdi

Всяка партия би била непълна без десерти. Десертите са перфектен завършек на перфектно парти. Ако искате да дадете идеалния завършек на вашата страна, направете този прост десерт, който ще изисква малко усилия. Рабди е известен сладък деликатес от Утар Прадеш и се наслаждава от хора от цяла Индия. За да му придадете уникално усещане, добавете ябълки. Научете тук как да го направите.

Съставки

• Ябълки средни по размер - 3 бр
• Мляко - 1 литър
• Захар - 4 супени лъжици
• Зелен кардамон - 1/4 ч.л.
• Бланширани и нарязани бадеми - 8-10
• Бланширани и нарязани шам-фъстъци - 8-10

Как да направя

• Загрейте дълбок неприлепващ тиган на слаб пламък и добавете към него мляко. Загрейте млякото, като го разбърквате от време на време, докато намалее наполовина.
• Добавя се захар и се разбърква. След това обелете и настържете две ябълки и ги добавете към млякото и разбъркайте добре, за да се разбърка.
• След това поръсете кардамона на прах, нарязани бадеми и шам-фъстъци и разбъркайте добре.
• Оставя се да се готви 3-5 минути.
• Сега прехвърлете рабито на купа за сервиране.
• Вземете останалата ябълка и ги нарежете тънко.
• Гарнирайте ради с тези парченца ябълка и го охладете за един час.
• Сервирайте охладени!

7. Мляко Педха

Млякото педа е друга сладка, която е идеален вариант за тези, които са нови в готвенето. Ако не искате да бъдете омаловажавани от ястието на приятеля си, което прилича на „от кухнята на експерта“, докато разбирате как да използвате тенджера под налягане, направете млякото pedhas . Те са най-лесни за правене. Опитайте тази проста рецепта от мляко pedha, направена с помощта на мляко на прах и кондензирано мляко и бъдете главния готвач на партито.

Съставки

• Кондензирано мляко - 1 кутия
• Мляко на прах - 1 чаша
• Ghee - 1 супена лъжица
• Бланширани и нарязани бадеми - 10 бр
• Кардамон - 4

Как да направя

• Загрейте тежко дъно на нисък пламък и добавете кондензирано мляко и мляко на прах.
• Разбърквайте непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.
• Добавете пудрата от кардамон и го разбъркайте добре.
• Гответе го, докато видите, че млякото напуска страничните страни на тигана.
• Добавете нарязаните бадеми и топено масло и дайте микс.
• Нека готви, докато образува гъста маса, достатъчно, за да направи малки топки.
• След като се направи, изключете пламъка и го оставете да се охлади за 5-10 минути.
• Вземете малките топки от лимона и ги изгладете внимателно.
• Направете малки вдлъбнатини в центъра на сплесканите педаи и поставете нарязани бадеми в него.
• Подредете pedhas в хубав контейнер и ги занесете на вашето парти!

Преди няколко десетилетия, концепцията за партита на потлака беше чуждо явление в нашата страна. Но вече не! Всяка добра промяна трябва винаги да бъде приветствана. Така че, вземете своя избор от горния списък и направете едно ястие за вашата страна. Тези ястия изглеждат представителни и също са вкусни! Хората, които обичат храната, са най-добрият вид хора и ако сте намерили тези, които споделят обичайната любов към храната, тогава се хвърляте на партита, ядете много добра храна и се наслаждавайте.