Аалоо Матар Паранта

Съдържание:

• Съставки
• За пълнежа
• За тестото
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Aaloo matar parantha е пълноценна храна сама по себе си. Той е пълнеж и може да бъде голяма закуска по време на студените зими. Децата обичат картофено пюре и тази рецепта използва точно това. Сервирайте по-мека версия с късче гхи за вашето бебе или малко дете.

Време за подготовкаВреме за готвене10-15 минути5 минути

Служи

2 души

Съставки

За пълнежа

• 1 чаша варено и картофено пюре
• 1/2 чаша варен и пюре от грах
• 1 голям лук ситно нарязан
• 1 ч.л. семена от кимион
• 1 ч.л сол
• 1 или 2 фино нарязани зелени люти чушки (по избор)
• 1 ч.л. garam masala (по избор)
• Сол на вкус

За тестото

• 2 чаши пшенично брашно
• 1/2 чаша вода за месене
• Сол на вкус

метод

Етап 1

Замесете тестото с малко вода и сол. Оставете го настрана.

Стъпка 2

Затоплете малко масло в тигана, оставете горчицата и кимията да запукнат.

Стъпка 3

Добавете ситно нарязания лук и люти чушки на този соте, докато лукът стане прозрачен.

Стъпка 4

Към тази смес добавете картофеното пюре и граха и се запържва за още минута или две и оставете настрана.

Стъпка 5

Избягвайте люти чушки, ако подхранвате парантата на вашето бебе. Добавете garam masala за по-възрастните членове на семейството.

Стъпка 6

Разделете тестото на равни части.

Стъпка 7

Разточете една от топките с точилка.

Стъпка 8

Поставете 1 супена лъжица от пълнежа в сплесканото тесто и сгънете страните в малък пакет.

Стъпка 9

Отново се прилага лек натиск и се разточва пълненото тесто.

Стъпка 10

Кукнете и двете страни на тиган с малко масло или топено масло.

Стъпка 11

Сервирайте с извара или доматен сос.

Хранителна информация

209 кал13, 3 g14, 4 g5.8 g19, 3 mg337 mg105 mg

Калории

Протеини

Мазнини

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий

Съвет: За пържене добавете приблизително 10 грама мазнини на порция при 9 Kcal / gm мазнини.