Далия Хеер

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Няма съмнение, че десертите и сладките играят важна част от индийската кухня. Като цяло, индийските сладкарски изделия се приготвят със захар, мляко и хоя като стандартни съставки, и точно там внасяме обрат в редовната рецепта на kheer. Мислехме да направим ястието по-здравословно, като заместихме захарта с нежната, но без да компрометираме вкуса. Най-добрата част? Този хеер е достатъчно гъвкав, за да бъде охладен в знойните летни и горещи зими.

Служи	Време за подготовка	Време за готвене
6 души	25-30 минути	25-30 минути

Съставки

• 2 чаши далия, варени (счупена пшеница)
• 1 чаена чаша, настърган
• 1 чаша мляко
• 1 чаша прясно настърган кокос
• 1/3 чаша кондензирано мляко
• 6 кардамона, на прах
• 2 супени лъжици бадеми, нарязани
• 6 стафиди
• 6 счупени кашу
• Фисташко прах
• 2 с.л. ghee

метод

Етап 1

Дали за готвене за 2 свирки. След като печката се охлади, прецедете излишната вода и я оставете настрана.

Стъпка 2

В тенджера добавете 1 супена лъжица топено масло и добавете далия и задушете за 2-3 минути.

Стъпка 3

В друга купа комбинирайте сгъстеното мляко, 1/2 чаша мляко, кардамона на прах, настъргания кокосов орех и назъбеното. Разбъркайте добре, докато се смеси правилно.

Стъпка 4

Сега, добавете горната смес към сотената далия и гответе на среден пламък за 15-20 минути, като непрекъснато разбърквате.

Стъпка 5

В същото време, загрейте 1 супена лъжица топено масло в малък тиган и добавете кашу, стафиди и бадеми и задушете за минута и оставете настрана.

Стъпка 6

Добавете тези ядки към хеера и разбъркайте добре.

Стъпка 7

Вие сервирате това ястие като горещ митйа или я оставете в хладилника да се охлади и сервирайте.

Стъпка 8

Уверете се, че сте гарнирани с натрошени бадеми или шам фъстък преди сервиране.

Хранителна информация

1492 кал26, 3 g72, 7 g45, 2 g120 mg278 mg2060 mg

Калории

Протеини

Общо мазнини

Общо въглехидрати

Холестерол

натрий

калий