# Пост и пируване # Шакарканд ка Халва (известен още като сладък картоф)

Съдържание:

• Съставки
• метод

В този член

• Съставки
• метод

Сладък, лесен за готвене, изпълняващ и здравословен избор по време на пости, поради наличието на витамин А, витамин С, манган, фибри, калий, желязо и антиоксиданти в него.

Време за подготовкаВреме за готвене15 минути15 минути

Служи

2 души

Съставки

• 2 чаши варени, обелени и пюре от сладки картофи
• Няколко направления на шафрана.
• 1 супена лъжица топло мляко
• 1 ч.л. ghee
• 3/4 чаша мляко
• 1/2 чаша захар
• 1/4 чаена лъжица кардамон (елаичи) на прах
• 2 супени лъжици нарязани смесени ядки

метод

Етап 1

Комбинирайте шафрана и топлото мляко в малка купа, разбъркайте добре и дръжте настрана.

Стъпка 2

Затоплете топеното масло в дълбок неприлепващ съд, добавете сладките картофи и задушете върху среден пламък в продължение на 2 до 3 минути.

Стъпка 3

Добавете млякото, ½ чаша вода, захарта и пудрата на кардамона и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Гответе на бавен пламък в продължение на 2 до 3 минути или докато сместа остане малко течност и не изсъхне напълно, като непрекъснато разбърквате.

Стъпка 5

Изключете пламъка, добавете шафран-млечната смес и смесените ядки и разбъркайте добре.

Стъпка 6

Сервирайте веднага.