Домашно приготвената храна е най-добра за бебето
хранене на бебето
Изглежда, че домашно приготвената бебешка храна е най-добрата здравна опция и най-евтината в днешния икономически климат. Докладва Фиона Пърдън
"Добро чувство е да видиш гърне, пълно с зеленчуци, пукащи на печката".
Майка на тримата Луис Айвърс от Брисбейн казва, че 8-месечният Хънтър е единственото й дете, на което се дава само домашна храна и той е най-спокойното му бебе.
Кери Аткинсън балансира работата на непълен работен ден и смесва домашното готвене с органична търговска храна на работните нощи за дъщеря Зоя, 15 месеца.
Еви Елкин пече хляб и кифли с брашно от нахут, докато тя изхранва собствената си детска храна заради хранителните алергии на трите си деца.
Алисън Милдвотерс също вярва в домашно приготвената храна, след като е била засегната от непоносимост към храни.
С нарастващите проблеми на детското затлъстяване и алергиите не е изненадващо, че тези майки от Бризбейн са част от тенденцията да се върнат към домашно приготвените бебешки храни.
Диетолог Алесандра Уинфийлд, специалист по хранене след раждане и деца, казва, че много майки се обръщат към домашно приготвена храна, докато стандартът на търговските продукти също се е подобрил. "Преди детската храна да бъде лесно достъпна в супермаркетите, бебетата просто изядоха това, което останалата част от семейството имаше, в пюре или фино нарязана форма, " казва Уинфилд. „Тъй като се изискваше удобна храна, вече имаше подготвена детска храна.“ През годините компаниите, произвеждащи бебешка храна, са подобрили рецептите си, като внимават да не добавят прекалено много захар, сол и добавки като цветове и консерванти. Налице е широка гама детски храни, включително органични сортове. "
Уинфийлд, съосновател на Ripe Nutrition, казва, че има дебат за това кога бебетата трябва да получават твърди храни, като Националният съвет по здравеопазване и медицински изследвания препоръчва бебетата да се кърмят изключително до шест месеца. Тя казва, че е най-добре да потърсят професионален съвет, ако родителите желаят да въведат твърди вещества преди шест месеца, особено ако има опасения, свързани с храненето, свързани с растеж, алергии, рефлукс или проблеми със съня.
"Все още се изискват изследвания, за да се направи окончателно становище, но в момента възникват въпроси относно това дали въвеждането на твърди вещества преди шест месеца увеличава риска от алергии и непоносимост", казва тя. "Някои изследвания показват, че няма риск от ранно въвеждане на твърди вещества и може в действителност да намали риска от алергии, защото имунната система може да бъде засилена."
Eivers казва, че е дала две най-стари деца, дъщери Ясмин и Йеша, твърди вещества от около пет месеца, а Ясмин има някои алергии. Работила е на пълно работно време като фризьор, когато дъщерите й са бебета и разчитат на търговска храна, но с Хънтър тя е в състояние да остане у дома и го е нахранила със свежи храни без добавки като сол, пипер или захар. Тя казва, че Йеша е дете с висока енергия и се чуди дали има връзка с храната.
"В храната може да има толкова много глупости, не исках да е хипер", казва Айвърс. "Знаеш ли, че домашно приготвената храна няма консерванти, знаеш какво има в него. Хънтър е по-спокоен бебе, независимо дали е по-спокоен естествено, е интересен въпрос. Бях толкова внимателен с Хънтър, защото много момчета са диагностицирани с проблеми като аутизма и съм чувал, че храната може да промени нещата. "
Елкин прави много домашно готвене заради глутен и непоносимост към лактоза, но понякога купува органична бебешка храна, особено марката Rafferty's Garden.
Най-старият син на Милдвотерс Айдан, 3 г., има непоносимост към лука и някои зелени зеленчуци, поради което е произвеждала храна за него и за по-малкия син Роуан, 13 месеца. „Нетолерантността към храната е голям проблем, нетолерантността ме причиняваше такъв стрес при кърмене, не исках да преживявам този стрес, когато опитвах различни видове бебешка храна“, казва тя. - Знам, че ако се готвиш с много зеленчуци и месо, не можеш да отидеш твърде далеч.
Уинфийлд казва, че търговските бебешки храни често съдържат добавки като сгъстители и пълнители, много от които са получени от царевица или ориз. Тя казва, че тези специфични въглехидрати са високо в гликемичния индекс, което означава, че бебето е по-вероятно да бъде гладно по-рано, което изисква повече храна.
"Като цяло повечето продукти за бебешка храна са задоволителни по отношение на храненето, но домашните версии биха били далеч по-добри от гледна точка на вкус, хранене и стойност за парите", казва тя. "Има много сгъстители и пълнители, които се добавят към преработените храни тези дни, които увеличават приема на въглехидрати." Това може да е свързано с увеличаващите се нива на затлъстяване. Използването на въглехидрати като макаронени изделия, грах или други лещи помага за намаляване на ГИ и помага за по-дълго чувство на глад. "
Winfield препоръчва марката Motherly Cubes, тъй като те използват раздробен грах като основен сгъстител, който има нисък GI. Тя казва, че кубчетата от месото на майчините кубчета съдържат около 30% месо, докато много от търговските бебешки храни не осигуряват достатъчно желязо, особено когато на възраст от шест месеца бебето има ниски запаси от желязо. "Търговските храни за бебета на базата на месо съдържат само около 10% месо и не биха осигурили достатъчно количество желязо", казва тя. "Идеалното съотношение на храната би било 25% месо / пиле / риба; 25% зърнени храни (макаронени изделия или ориз) и 50% зеленчуци." Всички майки от Бризбейн интервюират замразени партиди пюрирани зеленчуци, главно с помощта на блендер.
Eivers казва: "Това е много по-евтино да направите своя собствена храна. Тя струва $ 2.50 за супа пакет от пресни зеленчуци, докато ми струва $ 2.95 за буркан от Heinz органични."
Има и нов продукт Bebedelice, който е единственият уред в света, който готви и пара, смесва, затопля и стерилизира бебешки бутилки и размразява замразени храни. Той струва $ 158 от Target.
Mildwaters казва, че отнема само няколко минути за размразяване на кубчетата и вечерята е готова.
"Най-трудната част е приготвянето на храната, тя получава достатъчно енергия, за да се правят големи партиди, а останалото е лесно. Открих, че децата не се нуждаят от голямо разнообразие", казва тя. - Роуан е щастлив да върти храната, стига да има няколко добри рецепти.
Аткинсън е решен да не се чувства виновен за това, че е дал на дъщеря си Zoe Heinz органични буркани за трите работни нощи, защото тя се грижи да дава домашно приготвена храна за останалата част от седмицата. "Направям Зоуи голяма партида месо и зеленчуци веднъж седмично и я замразя", казва тя. "Не можем да се чувстваме виновни, тя наистина го харесва (търговска храна) и все още получава добра храна." Вината на тази стара майка. Не можеш да бъдеш свръхмощен през цялото време, опитваш се да бъдеш всичко на всеки такъв, какъвто е. Как можете да поставите цена навреме? "
Уинфилд казва, че най-лесният начин за приготвяне на бебешка храна е да се премахне част от обичайното вечерно хранене на семейството, за да се смеси и да се постави в тавички за леден куб за замразяване. Една до две части на леден куб ще бъде размер на сервиране. Тя казва, че от шест до девет месеца бебето има фино пречистена храна, но от осем месеца те могат да получат бучка храна.
"Има място за удобство и предлаганата в момента детска храна може да бъде полезна за натовареното семейство, но би било разумно (и по-евтино) да се включат и домашно приготвени ястия, за да се избегне прехранването и риска от затлъстяване", казва Уинфийлд.,
Основателят на Simplesavings.com.au, Фиона Липий, казва, че можете да направите детска храна за около 30c в сравнение с закупената бебешка храна на $ 1.20 - $ 1.50 за услуга.
Mildwaters казва, че е удовлетворяващо и възнаграждаващо да готви за синовете си. "Добро чувство е да видиш пот, пълен с зеленчуци, които се къпят в печката", казва тя.
Алисън Вилянова вероятно най-добре обобщава ситуацията. "Ако имате време да си направите пюрета за vegie, защо не? Знаете какво се случва в него и можете да правите малки партиди и вегетариански комбинации, които да ви подхождат - в противен случай, ако имате ограничение във времето, използвайте пюрета за vegie, така че все още знаете Бебето получава здравословен продукт, казва Вилянова. "Претегля ви времето си срещу малко по-високите разходи за буркани и трябва да купуваме веги комбинациите, които продават магазините."
Обсъдете тази тема в Форумите на бебетата .