Йод: минерал за ума на вашето бебе
Ако сте бременна или кърмите, мултивитамини с йод може да ви помогне да достигнете до препоръчваните нива.
Освен ако не сте били редовни в суши бара или сте яли риба поне два пъти седмично, е било трудно да получите достатъчно йод в диетата си, но поставянето на йодирана сол в хляба ни улесни. Почти четири години след като опасенията за недостиг на йод доведоха до обогатяване на хляба с йодирана сол, измерването на концентрациите на йод в тасманийските училища показват, че приемът е по-висок, отколкото преди укрепването.
Но все още не сме излезли от гората. Според доцент Карен Чарлтън от училището по здравни науки на Университета на Уолонгонг, има доказателства, че бременните жени може да не получават достатъчно йод, за да осигурят оптимално развитие на мозъка на техните неродени бебета.
Докато възрастните се нуждаят от 150 микрограма йод дневно, необходимостта от минерални скокове с 50 процента по време на бременност и кърмене - това е повече от няколко резена хляб с йодирана сол. Националният съвет по здравеопазване и медицински изследвания препоръчва йодни добавки за жени, които са бременни или планират да бъдат, но Чарлтън казва, че съобщението не е достатъчно силно.
"В проучвания, които проведохме в района на Illawarra, около 40% от жените, посещаващи обществени антенални клиники, заявиха, че не приемат добавки с йод. Жените не знаят колко е важен йодът по време на бременност и чувствам, че много жени - Не съм давал съвет да вземаш добавка - казва Чарлтън.
Но новите изследвания свързват ниския прием на йод по време на бременност с намален коефициент на интелигентност при децата.
Проучване в Обединеното кралство, публикувано в медицинското списание The Lancet през май, съобщава, че децата на жени с лек до умерен дефицит на йод по време на бременност имат по-ниски резултати за вербален коефициент на интелигентност, точност на четене и четене, в сравнение с деца, родени от жени с адекватен прием на йод.
Изследване на изследователския институт на Тасмания Menzies също дава по-добри резултати в училищния тест на NAPLAN в деветгодишните деца с разлики в приема на йод на техните майки по време на бременност.
"Има много фактори, влияещи върху интелектуалното развитие на детето, включително преживявания в детството и образователното ниво на родителите, но тези проучвания контролират други фактори и все още намират впечатляваща връзка с приема на йод по време на бременност."
Повечето възрастни трябва да могат да получат достатъчно йод с три филийки хляб и две до три ястия на млечна храна дневно, няколко ястия с риба или морска храна седмично, и от време на време суши брашно, казва Чарлтън. Но това може да не е достатъчно за бременни жени - особено за тези, които не ядат много хляб или са предпазливи да ядат риба.
Как да започнем с ниско съдържание на йод? Има няколко причини - ниски нива на йод в почвата; по-малко използване на почистващи препарати на основата на йод в млечната промишленост, които някога са увеличили съдържанието на йод в нашите млечни продукти; фактът, че сега ядем толкова преработени храни, които използват нейодирана сол; и използването на нейодирана сол у дома.
Ако сте бременна или кърмите, Карън Чарлтън предлага мултивитамини, съдържащи 150 микрограма йод - въпреки че жените с проблеми с щитовидната жлеза трябва да говорят с лекаря си, защото йодът може да влоши някои състояния на щитовидната жлеза.
Може ли по-здравословен йоден прием през детството да компенсира недостига, който се е случил в утробата?
"Най-много мозъчно развитие се случва по време на бременността", казва професор Крес Ишман, регионален координатор на Азиатско-тихоокеанския регион за Международния съвет за контрол на йодните дефицитни заболявания.
"Но адекватен прием на йод все още е важен в детството, а децата, които не пият мляко или ядат хляб - храни, които често са основният източник на йод в детството - се нуждаят от дневна добавка от 100 микрограма йод."