Липсата на храна за мозъка излага децата на риск
Омега 3 за здравето на очите
Преобладаващата част от децата не ядат достатъчно риба, поставяйки ги в риск от сърдечни заболявания, астма, дефицит на вниманието и хиперактивност и забавено развитие на мозъка.
Доц. Барбара Майер от Училището по здравни науки към Университета на Уолонгонг заяви, че приемът на дълговерижни омега-3 мастни киселини, които се срещат най-вече в рибите, е "отчаян нисък" сред децата в света.
Документът й за дълготрайни омега-3 приемания на световни деца, който се представя за публикуване в Американския вестник за клинично хранене, установи, че тригодишните употребяват средно само 47 милиграма омега-3 с дълга верига, докато четири-осемгодишните са имали само 55 милиграма.
И двете цифри са по-малко от една десета от препоръчаните от National Heart Foundation препоръки от 500 милиграма.
"Само около 6% от нашите деца се срещат с предложените хранителни цели", каза тя.
Професор Майер каза, че само едно дете на 10 яде риба, което е най-богатият източник на омега-3.
Мазната риба като сьомга, скумрия и сардини са най-богатите източници на дълга верига омега-3, докато органите, като мозъците и костния мозък, постното червено месо и яйцата са други източници.
Храните, обогатени с омега-3, като яйца, мляко, кисело мляко и хляб, както и добавки за рибено масло, са други източници.
Професор Мейър каза, че тя и колегата си Нитин Колану основават своите изследвания - финансирани от Центъра Омега-3 в Мелбърн, които от своя страна се финансират от компаниите за хранене, риболов и месо - по проучването Worldn National Nutrition and Physical Activity, проведено миналата година. Федерално правителство.
"Приемът на омега-3 не се е увеличил по това време", каза професор Майер. „Децата не увеличават консумацията си на риба и морски дарове по никакъв начин, което е малко разочароващо.
„Има много обогатени храни на пазара с омега-3, но [потреблението на тези продукти] също не е много високо. Само около 8% от децата приемат тези добавки за омега-3.
Професор Майер каза, че бъдещите майки също трябва да гарантират, че ядат много риба, но трябва да избягват онези с високо съдържание на живак.
Проучване, публикувано през 2006 г. в Journal of American Medical Association, показва ползите от консумирането на риба надхвърля потенциалните рискове за бременни жени.
'' Това е толкова жизненоважно в последния триместър на бременността, защото това е, когато нарастващият плод натрупва цялата мозъчна материя. Първите две години от живота на бебето също са важни, защото мозъкът продължава да расте.
Националната сърдечна фондация на света препоръчва на всеки да консумират около 500 милиграма на ден, или две до три порции мазна риба на седмица, капсули с рибено масло или течност, както и храни и напитки, обогатени с морски n-3 PUFA.
Тези с коронарна болест на сърцето трябва да имат 1000 милиграма на ден, докато хората с повишени триглицериди трябва да ядат около 4000 милиграма на ден.