Моти Choor Ладдоо
В този член
- Съставки
- метод
- Хранителна информация
Mothi choor laddoo е може би най-продаваната сладка в цялата страна. Неговото присъствие е почти задължително на сватби и фестивали. Леката ладодос от топене в устата е много лесна за приготвяне и е обичана от всички.
| Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
| 5 души | 10-15 мин15-20 мин
Съставки
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша вода
За подготовката на бонди
- 1 чаша бесан
- 1/2 чаша вода
- 2 семена от пъпеши
- масло за дълбоко пържене
- 1/2 супена лъжица стафиди
метод
Захарен сироп
Етап 1
В половин чаша вода се добавя захар и се загрява на средния пламък.
Стъпка 2
Загрейте, докато захарният сироп достигне една консистенция на нишката и изключете топлината.
Boondi
Етап 1
Направете гладко течащо тесто от бесана и водата без никакви бучки.
Стъпка 2
Загрейте маслото в дълбок съд за пържене на тесто.
Стъпка 3
Сега вземете перфориран черпак и го задръжте на върха на тенджерата и пуснете малко тесто върху перфорираната черпак, така че малките капки от тестото да попаднат в горещото масло.
Стъпка 4
Запържете капки от тестото, докато не се превърнат в златисто кафяво и ги пуснете в горещия захарен сироп.
Стъпка 5
НЕ ги запържваме хрупкаво или ладдото няма да издържи.
Стъпка 6
Оставете пържените капки от тестото да седят в сиропа за минута и ги смесете в миксер на по-малки капки.
Стъпка 7
Добавете стафидите и оформете сместа от сироп-захарен сироп в топки.
Стъпка 8
Нека laddoos седят в хладилника за още половин час и сервират.
Хранителна информация
| Калории | 756 кал
| Протеини | 3.9 g
| Мазнини | 14, 4 g
| Въглехидрати | 14, 4 g
| Холестерол | 26 mg
| натрий | 6 mg
| калий | 180 mg