Фъстъчено Чътни

Съдържание:

• Съставки
• За чатни
• За да закалите
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Този фъстъчен лютеница е един от най-простите ядки за приготвяне. Фъстъците са източник на протеини и този лютеница е добър заместител на кокосовия лютеница. Той е вкусно съпровождане на idlis, dosa, parathas и др. Той също използва dals като chana dal и urad dal, което добавя към съдържанието на протеини, без да допринася много за мазнините. Също така, за разлика от кокосовия лютеница, тази лютеница няма да се развали или пропадна за около седмица, ако я съхранявате в хладилник.

Време за подготовкаВреме за готвене5 минути15 минути

Служи

4 души

Съставки

За чатни

• 1/2 чаша фъстъци
• 1 супена лъжица чана дал
• 1 супена лъжица
• 5 зелени люти чушки
• 1 малка част от джинджифила (по избор)
• Сол на вкус

За да закалите

• 2 ч.л. масло (чаена лъжичка)
• 1/2 ч.л. горчица
• 1 чаена лъжичка urad dal
• 2 щипки asafoetida (по избор)
• 1 стрък къри листа

метод

Етап 1

Сухи печени фъстъци в слаб пламък. Разбърквайте от време на време дори за печене.

Стъпка 2

След като станат светлокафяви и хрупкави, прехвърлете на плоча за охлаждане.

Стъпка 3

Докато фъстъците се охлаждат, печената чана и официал дал с чаена лъжичка масло.

Стъпка 4

Добавете към него зелени люти чушки и изпържете.

Стъпка 5

Оставете да изстине.

Стъпка 6

След като фъстъците се охладят, отстранете кожата на фъстъците напълно.

Стъпка 7

Поставете в смесителя.

Стъпка 8

Мелене с джинджифил (ако е необходимо), сол и вода.

Стъпка 9

Смелете до гладка паста.

Стъпка 10

Нагласете консистенцията с вода, за да стане течаща.

Стъпка 11

За да закалите, загрейте една чаена лъжичка масло. След като маслото се нагрява, се добавят горчични семена.

Стъпка 12

След като синапените семена започват да пращя, добавете асафоетида или панта, къри листа и урал дал.

Стъпка 13

Замръзвайте за 1 минута и изключете пламъка.

Стъпка 14

Нагласете над гладката паста на лютеницата, разбъркайте добре и сервирайте.

Хранителна информация

Размер на порция: 1 супена лъжица

59натрий148 mg6 gкалий79 mg3 gОбщо въглехидрати3 g0 gДиетични фибри1 g0 gЗахар1 g0 gпротеин2 g0 mgВитамин А0%0%Витамин Ц0%0%

Калории

Общо мазнини

наситен

Полиненаситени

мононенаситени

Транс

Холестерол

калций

Желязо

* Процент дневни стойности се основават на диета от 2000 калории.

Дневните стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от нуждите ви от калории.