Къри краставички

Съдържание:

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Сукулентни скариди, приготвени в пикантен сос от червен лют, джинджифил, чесън и домат; вкусът не е по-добър от това. Това къри скари няма типична сладост към него поради използването на сух кокос вместо мокрия вариант. Ястието лесно се сдвоява с всякакъв вид ароматен ориз, пулка, роти, наан или чапати.

Служи	Време за подготовка	Време за готвене
4 души	20-30 минути	20-35 минути

Съставки

• 250 грама лук
• 500 gm скариди, обелени и обелени
• 150 гр. Домат
• 2 супени лъжици джинджифилна паста
• 2 с.л. чеснова паста
• 5 - 6 червени люти чушки
• 100 грама сух кокос
• 6 - 8 черен пипер
• 1/4 ч.л. куркума на прах
• Сок от 1 лимон
• Сол на вкус
• 2 с.л. семена от кимион
• 4 скилидки чесън
• 1 инч джинджифил
• 4 с.л. масло

метод

Етап 1

В купа вземете прах от куркума, лимонов сок и сол. Разбъркайте добре.

Стъпка 2

Добавете скариди в купата. Уверете се, че са измити и обезмаслени, преди да бъдат добавени към маринованата паста. Мариновайте скаридите в продължение на 30 минути.

Стъпка 3

В хаван и чукало вземете черен пипер, семена от кимион, червени люти чушки, чесън и джинджифил. Смелете до груба паста.

Стъпка 4

Също така смилайте доматите и лука в блендер, но поотделно.

Стъпка 5

В тава се налива масло и се запазва пламъкът върху средата. Добавете семена от кимион и земна масала. Сега се изсипва лукната паста и се оставя да готви 4-5 минути. След това добавете доматената паста и я оставете да се готви за 2 минути.

Стъпка 6

Поставете мариновани скариди в тенджерата. Запържете ги за една минута, добавете вода според вашите изисквания и затворете капака, за да го оставите да се готви за 5-8 минути.

Стъпка 7

Изключете газа.

Стъпка 8

Сервирайте горещо с роти или варен ориз.

Хранителна информация

325 Ккал31.1 g15, 9 g15, 3 g263 mg320 mg566 mg

Калории

Протеини

Дебел

Въглехидрати

Холестерол

натрий

калий