Зеленчуково варено ориз

Съдържание:

• Съставки
• метод
• За пълнене
• Хранителна информация

В този член

• Съставки
• метод
• Хранителна информация

Оризовата хартия за вегетариански пролетни ролки, наречена „лятна ролка“, прави перфектни предястия за пикници или летни партита. Можете да направите различни пълнежи за него. Тук използвахме печени гъби и сурови зеленчуци, хвърлени с пикантен дресинг. Можете да я сервирате с любимото си потапяне и да го направите по-ароматен. Опитайте тази оригинална виетнамска рецепта с индийско докосване.

Време за подготовкаВреме за готвене20 минути10 минути

Служи

4 души

Съставки

• 4 оризова хартия

пълнене на пружинни ролки

• 100 грама гъби, фино нарязани
• 1/2 червена чушка, тънко нарязана
• 1/2 чаша сурова папая, настъргана
• 1 морков, настърган
• 3 до 4 пролетни лука
• 1 малка купчина листа от мента

за обличане

• 1 ч. Л. Ориз оцет
• 1/2 ч.л. чили чеснов сос
• 1/2 чаена лъжичка мед
• сок от един малък лимон
• малка купчина листа от кориандър, нарязана на ситно
• сол на вкус
• 1 ч.л. масло

метод

За пълнене

Етап 1

В wok, добавете една чаена лъжичка масло; Разбъркайте гъбите, докато омекне и изсъхне.

Стъпка 2

Изключете топлината и дръжте настрана.

Стъпка 3

Нарежете зеленчуците, споменати в списъка на съставките, и ги поставете в голяма купа.

Стъпка 4

Добавете задушените гъби.

Стъпка 5

Разбийте заедно превързочните съставки.

Стъпка 6

Налейте го върху нарязаните зеленчуци и хвърлете добре. Вашият пълнеж е готов.

Стъпка 7

Сега омекотете опаковките на ориза в тиган, за да покриете пълнежа.

Стъпка 8

Напълнете тавата с вода. Оставя се да се нагрява.

Стъпка 9

Потопете напълно опаковката на ориза и я оставете да престои във вода за около 30 секунди.

Стъпка 10

След като обвивката започне да омекотява, внимателно извадете опаковката от вода.

Стъпка 11

Разстелете го върху дървена дъска.

Стъпка 12

За да направите пружинните ролки, поставете 2-3 чаени лъжички пълнеж в центъра на напоената обвивка.

Стъпка 13

За да оформите ролката, първо сгънете двете страни на обвивката върху пълнежа, след това я навийте от дъното към върха, докато се преобърне напълно.

Стъпка 14

Повдигнете внимателно и подредите ролката на блюдо.

Стъпка 15

Повторете процедурата за всички опаковки.

Стъпка 16

Подредете ги на сервиращото блюдо и го покрийте с влажна кърпа, за да не изсъхнат.

Стъпка 17

След като сте готови да сервирате, премахнете кърпата от муселин, нарязайте вегетарианската оризова хартиена ролка на половина и я сервирайте с каквото и да е по ваш избор.

Хранителна информация

83Калории от мазнини455g 4%Наситените мазнини0.557g 3%1, 819 грамаХолестерол23 mg 8%207 mg 9%калий75mg7, 44 g 2%Диетични фибри0.6g 2%0, 75грпротеин1.99 g2%Витамин Ц4%1%Желязо3%

Калории

Общо мазнини

Полиненаситени мазнини

натрий

Общ брой на въглехидратите

Захар

Витамин А

калций

* Въз основа на диета от 2000 калории. Дневните стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от нуждите ви от калории.

Съвет: Ако желаете да сервирате готовите опаковки по-късно, покрийте блюдото с прилепваща опаковка, за да не изсъхнат пролетните ролки от оризова хартия.