Пълнеж от пшеница с леща и зеленчуци

Съдържание:

{title}

В този член

  • Съставки
  • метод
  • Хранителна информация

Тортилата е предпочитана през всички възрасти; децата го харесват като вкусни, майки го харесват, тъй като могат да притиснат всички здравословни зеленчуци, които децата им не харесват. Пшеницата замества царевичното брашно в тази по-здравословна версия на питки, като по този начин ви помага да имате по-висок прием на сложни въглехидрати. Очевидно с увеличеното съдържание на фибри, става много пълноценна храна. Можете да добавите и други зеленчуци или зеленчуци по ваш избор към пълнежа. Направете тези тортила тайна и се насладете на всички хранителни опаковани храна.

Време за подготовкаВреме за готвене35 минути35 минути
Служи
4 души

Съставки

За Тортилите

  • 1 чаша пълнозърнесто брашно
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1/2 ч.л. сол

За лещата и зеленчуците Пълнеж

  • 1/2 чаша нарязан лук
  • 1/2 нарязан зелен лук
  • 1/2 чаша настъргано зеле
  • 1/4 чаша нарязани чушки
  • 1 домат, нарязан на филийки
  • 2 супени лъжици (супена лъжица) грубо настърган морков
  • 2 супени лъжици варена леща (масур)
  • 1/2 чаша настърган нискомаслен панир (извара)
  • 1 ч.л. соев сос
  • 1 ч.л. джинджифил-чили-чеснова паста
  • 2 чаени лъжички чили в оцет
  • 1 ч.л.

Други съставки

  • Пълнозърнесто брашно за търкаляне

метод

За тортилите

Етап 1

Смесете брашното, маслото и солта и направете тесто, като добавите достатъчно топла вода.

Стъпка 2

Замесете добре тестото.

Стъпка 3

Дръжте настрана ½ часа, като покриете с влажна кърпа, за да предотвратите изсушаване.

Стъпка 4

Извадете една малка част от тестото.

Стъпка 5

Завъртете като чапати (тънки кръгчета с диаметър 100 мм) с помощта на малко брашно.

Стъпка 6

Гответе леко върху незалепващо кори, докато се развият светло кафяви петна.

Стъпка 7

Обърнете се на другата страна и оставете да развиете кафяви петна от другата страна.

Стъпка 8

Извадете от тавата и я оставете настрана.

За вегетарианската плънка

Етап 1

Измийте и накиснете лещата за половин час.

Стъпка 2

Попийте напоената леща в тенджера под налягане за около две свирки.

Стъпка 3

Загрейте маслото в неприлепващ съд върху висок пламък.

Стъпка 4

Добавете чили-чесновата паста и задушете, докато потъмнее.

Стъпка 5

Вкарайте зеленчуците и разбъркайте за няколко минути.

Стъпка 6

Добавете ниско съдържание на мазнини, соев сос, сок от джинджифил, люти чушки в оцет и сол и изхвърлете добре.

Стъпка 7

Дръжте настрана за пълнене на тортилата.

За да продължите

Етап 1

Поставете 1 тортила на плоска суха повърхност и разпръснете върху нея част от пълнежа.

Стъпка 2

Разточете го и сервирайте веднага.

Стъпка 3

Повторете процедурата с останалите тортили и пълнеж.

Хранителна информация

265Общо мазнини10 g1, 8 gПолиненаситени мазнини5 g0.8 gХолестерол3, 6 mg451 mgPotassiumr840.0 mg46, 0 gДиетични фибри10.0 g5.9 gпротеин10.9 g186, 5%Витамин В12 1.7%164, 8%Витамин D6, 8%10, 7%калций9, 5%12, 9%Фолиева киселина25, 0%18, 1%магнезий11, 5%20, 4%Ниацин15, 2%14, 4%фосфор17, 1%22, 2%селен9, 9%12, 4%цинк6, 2%
Калории
Наситените мазнини
Мононенаситени мазнини
натрий
Общ брой на въглехидратите
Захар
Витамин А
Витамин Ц
Витамин Е
CopperE
Желязо
манган
Пантотенова киселина
Рибофлавин
тиамин

* Процент дневни стойности са базирани на 2000 калории диета. Дневните стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от нуждите ви от калории.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼