9 Hacks да направят по-добра чаша кафе и спечели в сутрешни часове

Съдържание:

Не знам за вас, но идеята за трайни студени зимни сутрини (или наистина сутрин) без възхитителния адреналинов удар, наподобяващ кафето, звучи като ад. Да, навикът да поставя чайника на осветление някакъв огън в моята рутина, но, както обикновено се случва, дори и най-добрата чаша може да излезе след известно време, което води до по-малко от това, което искаш да излезеш Вълнуващо вълнение и повече от отегчението, което те кара да искаш да се преобърнеш и да заспиш. Ето защо хакове, за да направите по-добра чаша кафе са лесен и необходим начин да увеличите удоволствието от сутрешното си приготвяне, така че кафето - невероятно, невероятно кафе - не е изпаднало в скучна рутина.

Хубавото в тези идеи е, че java snobs и обикновени любители на кафе могат да се насладят на нови начини да изработят своите чаши. Независимо дали сте с мащаб, който точно измерва съотношението вода-земя (хей, аз живея в Сан Франциско, така че няма никаква преценка) или предпочитам лекотата на класическата френска преса, хакове за кафе осигуряват все още подходящи и напълно осветителни начини за освежаване Вашата варя. Казвам това, защото, като човек, който лесно се отегчава от рутинни, отдавна съм търсил начини да гарантирам, че тази сутрешна традиция не става толкова предсказуема, че заспивам, като го правя. Без допълнително шум това е начинът, по който трябва да подправите кафето си (понякога буквално) за чаша, която никога не е скучна.

1 Настържете зърната си прясно

Много аромат на кафе идва от това, как мирише. Когато мелите зърната, отключвате вкусните им аромати, които с течение на времето се изпаряват във въздуха. Ето защо работата с предварително засъхнали зърна просто няма да ви даде същия резултат като шлифоването им всяка сутрин. Това е допълнителна стъпка, която винаги ще гарантира по-добър вкус.

2 Добавете щипка сол, за да намалите горчивината

Това не е просто странен трик - зад него има абсолютно научна основа. Учените са открили, че натрийът действително намалява горчивите аромати, като пречи на способността на този вкус да попадне. Така че следващия път опитайте да замените захарта си с малко сол.

3 Запазете зърната си далеч от топлина и влага

Както зехтинът и виното, кафето на зърна може да бъде разградено, когато е изложено на елементите, според Националната асоциация по кафе (да, това е нещо истинско.) Уверете се, че вашите зърна са запечатани плътно, така че те да останат свежи, и да ги държи настрана от източници на топлина.

4 Използвайте филтрирана вода

Кафето е просто комбинация от вода и екстракция от земни зърна, така че за да получите най-доброто от двата свята, ще искате невероятни зърна и невероятна вода. Опитайте се да използвате водата от филтъра, който съхранявате в хладилника, за да го приготвите и веднага ще видите различните.

5 Експериментирайте с методите на приготвяне

Ако обичате френската си преса, но просто сте привикнали твърде много към вкуса и по този начин се отегчите, опитайте да използвате Chemex или Aeropress за нов ефект върху любимите си боб. Китч има блок-схема на кафемашина, за да разберете коя следва да опитате по-нататък.

6 Опитайте различни млека

Ако вземете кафето си освен черно, бадемово, кокосово и соево, това са обичайни и вкусни начини да промените вкуса на Вашата варя. Като алтернатива можете да изпробвате метода за брониране, който емулгира кафето с масло и кокосово масло за приятна чаша.

7 Опитайте с алтернативни подсладители, също

Докато захарта, разбира се, е класика, мед, агаве и дори кафява захар могат да добавят нова, интересна динамика към сладостта на вашата чаша.

8 Експериментирайте с подправки

Различно мляко и захар са едно нещо, но ако не искате да се забърквате с оригиналния си комплект (а аз не ви обвинявам), опитайте с малки обрати с подправки като канела, кардамон, джинджифил или дори портокалова кора за подобрени аромати.

9 Направете си прост сироп

Прост сироп е гений, просто защото ви позволява да вливате подсладени ароматични екстракти в кафето си и ако го направите у дома, можете да избегнете всички добавки, които идват с преработените продукти. Особено съм привързан към тази рецепта за прост сироп от ванилия мента от Food 52, но определено може да експериментирате, за да намерите нещо ароматно, което ви харесва.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼