Лесни вечерни рецепти за чай с семейство

Съдържание:

{title}

Индианците обичат храната си и също проявяват голям интерес към неговата подготовка. Независимо дали става дума за закуска, обяд, вечеря или вечерни закуски, храната за всяко време на деня има еднакво значение в почти всички индийски домакинства. Извършването на основното хранене може да не е толкова голяма сделка, но наистина може да се наложи да натоварвате мозъка си, когато става въпрос за вечерни закуски. Е, вече не, защото ще споделяме някои вкусни и бързи вечерни идеи за лека закуска, които можете да се насладите със семейството си по време на чай.

Бързи и вкусни рецепти за закуска

Ето някои бързи и вкусни закуски, които можете да хапнете по време на чай:

1. Пълнени хлебни пакоди

{title}

Хлябът пакора е една от най-обичаните вечерни закуски и е лесна рецепта с безан, която може да се поръча с чай или кафе. Въпреки това, ние сме добавили сирене към рецептата и сме го направили по-крехко обрат.

Съставки

  • Бесан или грам брашно -1 чаша
  • Семена от карамфил ( ajwain ) - ½ чаена лъжичка
  • Прах от червен лют - ½ чаена лъжичка
  • Джинджър-чеснова паста - ½ чаена лъжичка
  • Зелен чили паста - ¼ чаена лъжичка
  • Garam masala на прах - ¼ чаена лъжичка
  • Разпространение на сирене - 2 супени лъжици
  • Зелен кориандър - 2 супени лъжици, нарязан
  • Chaat masala- ½ чаена лъжичка
  • Сода за хляб - ¼ чаена лъжичка
  • Резени за хляб - 6
  • Сол на вкус
  • Вода - ¾ чаша или според изискванията
  • Масло за пържене

Време за подготовка: 10 до 12 минути

Време за готвене: 10 минути

инструкции

  • Сито бесан и сода за печене заедно в купа.
  • Добавя се сол, карамфил ( ajwain ), чили на прах, джинджифил-чеснова паста, зелен чили, гама масала и зелен кориандър и се разбърква добре. Добавете вода, докато стане гладка паста.
  • Вземете по две филийки хляб наведнъж, нарязани ъгли.
  • Нанесете сирене върху двете страни и нарязайте резените на хляб по диагонал, за да получите триъгълна форма.
  • Загрейте маслото в тигана за пържене.
  • Потопете хляба със сирене в сместа на безан и запържете от двете страни до хрупкавото си.
  • Извадете пакораса и поръсете с него chaat masala.
  • Сервирайте горещо с доматен сос.

Обслужване : От 3 до 4 човека

2. Сирене и царевица

{title}

Тези рула имат пълнене от сирене вътре, а вашите малки ще ги обичат. Тази здравословна вегетарианска рецепта може да бъде пържена или изпечена според вашите предпочитания.

Съставки

  • Средно големи картофи, 6 до 7
  • Царевични зърна - ½ чаша
  • Сирене от моцарела - ½ чаша
  • Натрошен чесън - 1 чаена лъжичка
  • Царевично нишесте -1 супена лъжица
  • Резени от хляб - 3 до 4
  • Прах от червен лют - ½ чаена лъжичка
  • Garam masala на прах - ¼ чаена лъжичка
  • Chaat masala - ½ чаена лъжичка
  • Черен пипер - ½ чаена лъжичка
  • Сол на вкус
  • Растително масло за пържене

Подготвително време: 10-15 минути

Време за готвене: 10-15 минути

инструкции

  • Картофите и царевичните зърна се варят отделно и се оставят да се охладят.
  • След като картофите се охладят, обелват се и се разбъркват в купа.
  • Добавете варени царевични зърна, натрошен чесън, царевично нишесте, прах от червен лют, прах от гарам масала, черен пипер и сол и разбъркайте добре. Нарежете нарязания хляб и го смесете добре с картофената смес. Разделете сместа на 15 до 20 еднакви по размер топки.
  • Вземете всяка топка, изкопайте дупка с пръст и добавете настърганото сирене моцарела. Разточете топката в удължена форма. Повторете същата стъпка с всички картофени топки.
  • Загрейте маслото в уок и дълбоко запържете тези рула, докато не станат златисто кафяви и хрупкави.
  • Сервирайте горещо със сос тартар и горчичен сос.

Сервиране: Служи за 5 до 6 човека

3. Пица с вкусен хляб

{title}

Вече не се нуждаете от база за пица, за да направите вкусна пица за вашето семейство, тъй като тази закуска за чай с хляб не е вкуса на нищо, освен yum! За тази рецепта обаче предпочитаме по-големи парчета хляб.

Съставки

  • Резени от хляб - 4 до 5
  • Сирене моцарела, настъргано - 1 чаша
  • Capsicum, тънко нарязан - 1 среда
  • Лук, тънко нарязан - 1 среда
  • Бебешки зърна, тънко нарязана чаша
  • Гъби, нарязани, -. Чаша
  • Сос салса - 4 до 5 супени лъжици
  • Подправка от риган - 1 чаена лъжичка
  • Черен пипер - po чаена лъжичка
  • Масло -1 супена лъжица
  • Масло - 1 чаена лъжичка

Време за подготовка: 10 до 12 минути

Време за готвене: 8 до 10 минути

инструкции

  • Загрейте маслото в незалепващо корито.
  • Към нея се прибавя капсул, лук, царевица и гъби.
  • Добавете пипер и сол, варете на висок пламък за 3 до 4 минути. Дръжте настрана.
  • Вземете парчетата хляб и намажете със салса сос.
  • Нанесете върху него зеленчуковата смес и го напълнете с настъргано сирене моцарела.
  • Смажете тавата с масло и загрейте фурната на 180 градуса.
  • Печете резените за 6 до 7 минути.
  • Нарежете хляба на четири части и поръсете с подправка от риган.
  • Сервирайте горещо с доматен и горчичен сос.

Сервиране: Служи за 4 до 5 човека

4. Хрупкава масала Маттрис

{title}

Това е известна северноиндийска рецепта за чайно време с Маида и малко пикантен обрат.

Съставки

  • Maida или рафинирано брашно - 2 чаши
  • Зародишни семена - ½ чаена лъжичка
  • Изсушени листа от сминдух ( kasoori methi ) - 2 супени лъжици
  • Прах от червен лют - ½ супена лъжица
  • Garam masala на прах - ½ супена лъжица
  • Царевичен скорбял - 1 супена лъжица (можете да използвате и пудра на крем)
  • Ghee - 2 супени лъжици
  • ½ чаша или повече вода за месене на тестото
  • Сол на вкус
  • Масло за пържене

Време за подготовка: 10 до 15 минути

Време за готвене: 10 до 15 минути

инструкции

  • Вземете рафинирано брашно и добавете ajwain, kasoori methi, прах от червен лют, garam masala прах и сол. Смесете добре.
  • Добавете една супена лъжица топено масло към тази суха брашна и разбъркайте добре.
  • Добавете вода, за да направите твърдо тесто.
  • Вземете остатъчното топено масло и смесете царевичното нишесте в него. Направете гладка паста.
  • Тестото се навива на роти и се нанася върху него.
  • Разточете леко тестото, изрежете ½ инча парчета от него и леко ги завъртете отново.
  • Загрейте маслото и запържете матрицата на средния пламък, докато се обърнат.
  • Сервирайте, след като matthris се охлади.

Сервиране: Служи за 6 до 7 души

5. Пълнени Алоо Тики

{title}

Ако обичате Aloo Tikki, но търсите закуска за чай, която не е пържена, можете да я изпечете. Също така използвахме пълнеж от сирене и грах; можете да изберете ядки или други пълнежи по ваш избор.

Съставки

За Тики

  • Картофи със средни размери, сварени от 5 до 6
  • Джинджифилна паста с чесън - ½ чаена лъжичка
  • Прах от червен лют - ¼ чаена лъжичка
  • Пудра от кимион - ½ чаена лъжичка
  • Garam masala на прах - ½ чаена лъжичка
  • Сушен мангов прах - ½ чаена лъжичка
  • Средно голям лук, ситно нарязан
  • Зелени люти чушки, нарязани на ситно
  • Царевично нишесте - 1 супена лъжица
  • Сол на вкус
  • Масло за пържене

За пълнене

  • Варено сирене ½ чаша
  • Зелен грах - чаша
  • Прах от червен лют - ¼ чаена лъжичка
  • Chaat masala- ½ чаена лъжичка
  • Сол
  • Масло - 1 чаена лъжичка

Време за подготовка: 12 до 15 минути

Време за готвене: 10 до 15 минути

инструкции

  • Вземете варени картофи и ги разбъркайте добре.
  • Добавете джинджифиловата паста, червения лют червен пипер, кимион на прах, гама масала на прах, сух манго на прах, нарязан лук, нарязани зелени люти чушки, царевично нишесте и сол, разбъркайте добре. Дръжте настрана.
  • Вземете неприлепващ тиган и добавете масло към него.
  • Добавете зелен грах и гответе за няколко минути
  • Добавете извара, прах от червен чили, прах и сол. Гответе, докато водата изсъхне. Оставете го да изстине.
  • Вземете картофената смес и направете малки топки.
  • Направете малка дупка във всяка топка с пръст за лъжица.
  • Напълнете всяка топка с картофи или тики с пълнеж от сирене.
  • Загрейте маслото и запържете алу- тикките до златисто кафяво.
  • Сервирайте горещо с чили или менти лютеница.

Сервиране: Служи за 5 до 6 човека

6. Хара Бхара Кебаб

{title}

Това е страхотна индийска закуска за чаено време за диабетици, тъй като тя съдържа листа от сминдух, които са добри за пациенти с диабет. Това също е чудесна възможност за закуска за деца, които иначе се възмущават от яденето на зелените.

Съставки

  • Картофи средни по размер, сварени от 6 до 7
  • Изсушени листа от сминдух - 2 до 3 супени лъжици
  • Варен грах - 1 чаша
  • Спаначни листа, бланширани и пюрирани - 2 до 3 супени лъжици
  • Царевичен скорбял - 2 супени лъжици
  • Мънички - 3 до 4 супени лъжици
  • Зелени люти чушки, нарязани - от 3 до 4
  • Къри листа, нарязани - 4 до 4 супени лъжици
  • Сушен мангов прах - ½ супена лъжица
  • Пудра от кимион - ½ супена лъжица
  • Сол на вкус
  • Масло за дълбоко пържене

Време за подготовка: 12 до 15 минути

Време за готвене: 10 до 15 минути

инструкции

  • Разбийте добре варените картофи.
  • Вземете сварения грах и ги разтрийте добре. Смесва се с картофената смес.
  • Добавете сушени листа от сминдух, пюре от листа от спанак, нарязани зелени люти чушки, нарязани листа от къри, сушен манго на прах, пудра от кимион и сол. Смесете добре.
  • Добавете царевично нишесте и разбъркайте добре. Направете малки плоски топчета с еднакъв размер.
  • Поставете галета в блюдо и ги покрийте добре от всички страни.
  • Загрейте маслото и запържете кебабите в тях, докато станат златисто кафяви.
  • Сервирайте със зелена лютеница.

Сервиране: Служи за 6 до 7 души

7. Палачинка от бананова канела

{title}

Това е здравословна рецепта за палачинки, която децата ви ще ядат без никаква суета.

Съставки

  • Рафинирано брашно или маида - 1 ½ чаши
  • Средно големи банани - 2
  • Прах от канела - po чаена лъжичка
  • Пудра захар - ¾ чаша
  • Яйца - 3
  • Мляко - 1 чаша
  • Прах за печене - ½ супена лъжица
  • Пресни сметана - 2 напълнени лъжици
  • Масло - 2 супени лъжици
  • Шепа смесени орехи (орехи, кедрови ядки и др.)
  • Меден или кленов сироп за топинг

Време за подготовка: 7 до 8 минути

Време за готвене: 10 до 12 минути

инструкции

  • Пресейте бакпулвера и брашното и го оставете настрана.
  • Смесете яйцата и захарната пудра. След като е пенливо, добавете мляко и разбъркайте добре.
  • Разтрийте добре бананите и леко разбъркайте яйчната смес.
  • Добавете канелата на прах и прясна сметана към сместа и разбъркайте добре.
  • Бавно добавете сместа от брашно, докато я разбърквате внимателно. Постигнете плътна консистенция на наливане, ако е необходимо, добавете още мляко.
  • Загрейте тигана върху пламъка и я намажете с масло.
  • Добавете тестото за палачинки и гответе добре от двете страни.
  • Нагоре палачинките с мед и смесени ядки. Сервирайте горещо.
  • Можете също така да добавите настъргани ябълки, нарязани ягоди и други подобни плодове в тестото за палачинки.

Сервиране: Служи за 4 до 5 човека

8. Коктейл Соя Самоса

{title}

Този коктейл samosa е идеален за всички соеви фенове и е доста лесно да се направи. Ако наблюдавате теглото си, печете самосата вместо пърженето.

Съставки

За тесто от самоса

  • Рафинирано брашно - 2 чаши
  • Карамфил ( ajwain ) - 1 чаена лъжичка
  • Ghee - 1 супена лъжица
  • Сол - ½ чаена лъжичка
  • Вода - ½ чаша (или повече, за да се направи тестото)

За пълнене на самоса

  • Соеви гранули - 1 чаша
  • Варен грах - ½ чаша
  • Кашу - 2 супени лъжици
  • Прах от червен лют - ½ чаена лъжичка
  • Пудра от кимион - ½ чаена лъжичка
  • Куркума на прах - ½ чаена лъжичка
  • Garam masala на прах - ½ чаена лъжичка
  • Сол на вкус
  • Масло за пържене

Време за подготовка: 15 до 20 минути

Време за готвене: 10 до 12 минути

инструкции

  • Вземете брашното; добавете семена от аромат (ajwain), топено масло и сол в него.
  • Добавете вода и направете твърдо тесто. Покрийте и оставете настрана.
  • Накиснете соевите гранули в топла вода за 3 до 4 минути. Извадете гранулите и изстискайте допълнителната вода.
  • Вземете супена лъжица масло в тежко дъно. Добавете варен грах и соеви гранули и гответе за няколко минути. Добавете червения лют червен пипер, куркума на прах, гарам масала на прах и сол и гответе още няколко минути. Оставете го да изстине.
  • Разточете тестото на самоса и напълнете соевия пълнеж.
  • Загрейте маслото в тигана и запържете самосата на среден пламък.
  • Сервирайте горещо с imli chutney.

Сервиране: Служи за 5 до 6 човека

9. Зеленчуков сандвич

{title}

Можете да добавите пилешки салам или настъргано пиле към тази рецепта за сандвич, за да го направите не-вегетариански сандвич.

Съставки

  • Резени от черен хляб - 6
  • Зелен капсик, тънко нарязан-1
  • Маруля, ситно нарязана - 1 чаша
  • Лук, фино нарязан - 2
  • Домати, тънко нарязани - 2
  • Зелени маслини, нарязани на резени - 10 до 15
  • Краставица, тънко нарязан-1
  • Маринована jalapeño, нарязан на 2 до 3
  • Вегетарианска майонеза - 3 супени лъжици
  • Медена горчица - 2 супени лъжици
  • Горчичен сос - 1 супена лъжица
  • Масло - 2 супени лъжици
  • Парчета сирене - 3
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус

Време за подготовка: 10 до 12 минути

Време за готвене: 4 до 5 минути

инструкции

  • Печете хляба в тигана, като нанесете малко масло от двете страни.
  • Нанесете майонеза, меден горчичен сос и горчичен сос от двете страни на хляба.
  • Започнете да поставяте зеленчуците един по един, според предпочитанията си на един парче хляб.
  • Поръсете сол и черен пипер върху зеленчуците.
  • Нарежете парчето сирене на половината и поставете върху зеленчуците.
  • Поставете останалия парче хляб и изрежете хоризонтално.
  • Като алтернатива можете да печете хляба със сирене в микровълновата фурна в продължение на 3 до 4 минути и след това да сложите зеленчуците върху него.
  • За не-вегетариански избор, поставете пилешкото салам или настърганото пиле, след като поставите зеленчуците.
  • Сервирайте с пържени картофи и доматен сос.

Сервиране: Служи за 4 до 6 човека

10. Китайски коктейл Идли

{title}

Превърнете остатъка си в интересна вечерна закуска на вечер, или можете да използвате готови за направа Idli тесто за тази рецепта.

Съставки

За Идли

  • Рава - 1 чаша
  • Заквасена извара ½ чаша
  • Плодова сол - 1 изравнена чаена лъжичка
  • Сол на вкус
  • Вода, както се изисква

За закаляване

  • Capsicum, тънко нарязан-1
  • Морков, тънко нарязан-1
  • Зеле - ½ чаша
  • Пролетен лук, нарязан - 2 супени лъжици
  • Лук, фино нарязан - 2
  • Соев сос - 1 супена лъжица
  • Доматен сос - 2 супени лъжици
  • Червен чили сос - 1 супена лъжица
  • Черен пипер - ¼ чаена лъжичка
  • Захар - ½ чаена лъжичка
  • Масло - 1 чаена лъжичка

Време за подготовка: 10 до 15 минути

Време за готвене: 10 до 15 минути

инструкции

  • Вземете Rava в купа, добавете извара и разбъркайте добре. Дръжте настрана, докато не приготвите закаляването.
  • Загрейте маслото в незалепващо корито. Добавете паприка, морковите, зелето и лука. Направете това за около 3 минути при висок пламък.
  • Добавете сол, черен пипер, соев сос, лют сос и доматен сос. Гответе за 2 до 3 минути. Оставете зеленчуците да останат хрупкави.
  • Извадете от огъня и дръжте настрана.
  • Добавете солта в тестото и водата, ако е необходимо, за да получите добра консистенция.
  • Намажете иглата на idli и налейте тесто и гответе, докато се направи idlis .
  • Нарежете една идиличка на четири и ги разбъркайте добре с вареното растително закаляване.
  • Гарнирайте с прясно нарязан зелен лук.

Сервиране: Служи за 4 до 6 човека

Това са някои лесни за приготвяне закуски рецепти, които можете да направите за вашето семейство и приятели. Най-хубавото е, че можете да импровизирате рецептите според вкуса и предпочитанията на вашето семейство. Опитайте тези рецепти и се насладете на забавните вечерни часове с любимите си хора.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼