Яденето на картофи по време на бременност - безопасно ли е?

Съдържание:

{title}

В този член

  • Предимства на яденето на картофи при бременност
  • Вредни ефекти от консумирането на картофи, докато са бременни
  • Методи за готвене, които трябва да избягвате
  • Могат ли бременните жени да консумират зелени картофи?
  • Честото потребление на картофи увеличава ли риска от гестационен диабет?
  • Как да изберем правилните картофи?
  • Здрави начини за включване на картофи във вашата диета

Всяка храна, която консумирате по време на бременност, влияе не само на вашето здраве, но и на вашето бебе. Картофите са богат източник на диетични фибри, витамини и други основни хранителни вещества за бременната жена. Препоръчително е да го използвате в умерени количества, за да избегнете евентуални нежелани ефекти от свръхпотреблението.

Предимства на яденето на картофи при бременност

Картофите са пълни с хранителни вещества, които тялото ви изисква по време на бременност; следователно, ако сте вкусни картофи по време на бременност, вие сте свободни да имате някои. Въпреки, че е най-добре да се консултирате с Вашия лекар или диетолог преди да го консумирате. Ето някои от предимствата му:

1. Намалява киселинността

Картофите са много полезни за тези, които имат проблеми с храносмилането или киселинността. Една порция картофено пюре може да помогне за намаляване на киселинността на стомаха.

2. Борба с холестерола

Разтворимите фибри и витамин С, съдържащи се в картофите, помагат в борбата с холестерола.

3. Високо в диетичните влакна

Диетичните фибри са подходящи за бременни жени, тъй като помага за облекчаване на потенциалния запек.

4. Богат на витамини В и С

Витамини, съдържащи се в картофите, помагат при заздравяването на раните и повишават имунитета. Той помага при усвояването на желязо от други храни.

5. Добър източник на фолиева киселина

Фолиевата киселина е важна за развитието на мозъка и нервната система на плода. Наличието на богата на фолиева киселина храна в ранните етапи на бременността намалява шансовете ви за спонтанен аборт.

6. Съдържа флавоноиди

Флавоноидите, присъстващи в картофите, помагат за контролиране на нивата на кръвното налягане.

7. Помага за развитието на плода

Картофите съдържат голямо количество желязо, калций и калий, които са от съществено значение за правилния растеж и развитие на плода.

8. Третира подпухналите очи

Картофите могат да помогнат за лечение на недобри торбички, които са често срещани по време на бременността. Поставянето на настърган суров картоф на очите за 10 до 15 минути дава охлаждащ ефект и облекчава подуването.

9. Намалява сърдечно-съдовата болест

Кожата на картофите съдържа големи количества калий, което е известно, че намалява сърдечните удари и хипертонията.

Вредни ефекти от консумирането на картофи, докато са бременни

По време на бременност трябва да се грижите за хранителните навици и да се уверите, че консумирате само здравословна храна и в граници. Въпреки че картофите са богати на хранителни вещества, това също така създава някои рискове за вашето здраве, както е посочено по-долу:

  • Картофите със зелени петна показват наличието на токсични съединения като гликоалкалоиди, алфа-соланин и алфа-chaconine, които причиняват стомашно-чревни проблеми като диария и повръщане.
  • Консумацията на излишните картофи може да предизвика гестационен диабет и диабет тип 2 в някои.
  • Яденето на зелени картофи може да доведе до вродени дефекти като spina bifida и anencephaly.
  • Консумацията на гнилия картоф може да доведе до хранителни отравяния при бъдещите майки.
  • Бебетата на майки, които са имали богата диета от картофи и други туберкулозни зеленчуци, имат по-големи шансове за получаване на диабет тип 1 в бъдеще.
  • Жените с наднормено тегло, които консумират излишните картофи по време на бременност, са по-склонни да станат затлъстели.

Методи за готвене, които трябва да избягвате

Яденето на чипс по време на бременност не е препоръчително, тъй като е пържено и нездравословно за вас. Това може да предизвика гестационен диабет или да ви направи с наднормено тегло и затлъстяване. Затова по време на бременността трябва да избягвате тези методи на готвене:

  • Пържени пържени картофи
  • Печен картоф със сирене
  • Пържени картофен чипс

Могат ли бременните жени да консумират зелени картофи?

Зелените картофи са резултат от хлорофила, който се образува, ако картофите останат на земята и са изложени на слънчева светлина. Явлението също произвежда гликолово-алкалоиден токсин, наречен соланин, в такъв открит картоф. Соланинът е смъртоносен, тъй като причинява хемолиза, повтаря нервната централна и стимулира стомашната лигавица, водеща до смърт. Следователно, зелените покълнали картофи трябва да бъдат строго избягвани от бременни жени.

Честото потребление на картофи увеличава ли риска от гестационен диабет?

Картофите имат големи количества скорбяла, които бързо се абсорбират от организма. Това може да повлияе на метаболизма на глюкозата, като по този начин увеличава риска от развитие на диабет. Следователно, вероятно е излишната консумация на картофи да доведе до риск от гестационен диабет.

Как да изберем правилните картофи?

Трябва да бъдете внимателни при закупуването на картофи. Има някои неща, които трябва да се вземат предвид при избора на картофи, за да се избегнат неговите лоши ефекти. Картофите, които избирате, трябва да бъдат:

  • Твърди и добре оформени
  • Проблемът е свободен
  • Без кълнове
  • Без разфасовки
  • Без черни или зелени петна
  • Старателно измийте преди готвене

Здрави начини за включване на картофи във вашата диета

{title}

Картофите са полезни за бременни жени, когато се приемат в разумни количества и се приготвят по подходящ начин. Някои от здравословните възможности за приготвяне на картофи са:

  • Печен картоф (без сирене)
  • Варени в комбинация с други зеленчуци или месо
  • супа
  • яхния
  • Картофено пюре със зеленчуци и подправки
  • Парен картоф

Рецепти на основата на картофи, които можете да опитате

От изброените по-горе идеи по-долу са някои от рецептите, които можете да опитате с картофи:

1. Картофена и лучена супа

Ето една здравословна предястие, за да подхранвате мъките си от бременност.

Съставки:

  • Ситно нарязани на кубчета картофи - 1 чаша
  • Сушени билки - ½ чаша
  • Тънко нарязан лук - чаша
  • Масло - 1 тр
  • Сол и смлян пипер (на вкус)
  • Настърган морков (за гарниране)

Метод:

  • Сложете лука и маслото в тенджера под налягане и ги задушете със среден пламък за минута
  • Добавете картофите и задушете за 2 минути
  • Налейте една и половина чаши вода, разбъркайте добре и пригответе до 3 свирки
  • След като сместа се охлади, смесете я в гладко пюре
  • Прехвърлете ги на тиган и добавете сушени билки, пипер, сол и половин чаша вода
  • Разбъркайте и варете на среден пламък.
  • Гарнирайте с морков и вашата супа е готова за сервиране.

2. Картофена салата

Тази лесна и вкусна рецепта е бърза да се направи и ще се ползва от всички в едно семейство.

Съставки:

  • Варени и нарязани на кубчета картофи - 8 средни
  • Ябълков оцет - 2 супени лъжици
  • Захар - 2 супени лъжици
  • Майонеза - 1 ½ чаша
  • Сол - 1 тр
  • Жълта горчица - 1 супена лъжица
  • Пипер - ½ ч. Л
  • Чесън на прах - 1 тр
  • Смесен лук - 1 чаша
  • Нарязани са 2 ребра от целина
  • Червен пипер - малко
  • Варени яйца - 5

Метод:

  • Обелете и сварете картофите в солена вода
  • След като го направите, го охладете, заровете и поставете в голяма купа
  • Смесете оцет, захар, майонеза, сол, горчица, пипер и чесън на прах в друга купа
  • Добавете тази смес към картофите
  • Добавете лука и целина към тази комбинирана смес
  • Нарежете яйцата и ги добавете
  • Нанесете сместа с червен пипер и сервирайте.

Картофите са пакет от здравословни хранителни вещества за бременни жени и не трябва да бъдат изключвани от бременната диета. Той е здравословен за цялостния растеж и развитие на плода и следователно трябва да се консумира умерено и в подходяща форма. Въпреки това, трябва да избягвате пържени картофи и да избягвате преяждането, тъй като това може да доведе до проблеми като затлъстяване, гестационен диабет и други усложнения, свързани с бременността.

Предишна Статия Следваща Статия

Препоръки За Майките‼