Хранене за двама: пиле сатай

Съдържание:

Анабел Кармел на сата пиле

Освен ако не сте алергични към фъстъци, можете да ядете фъстъци - и всъщност всички ядки - когато сте бременна. Вкопчи се в този вкусен пилешки сатай от Анабел Кармел.

• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица нарязан корен джинджифил
• 3 супени лъжици фъстъчено масло
• 2 супени лъжици ябълков оцет или оризов винен оцет
• 3 супени лъжици соев сос
• 3 с.л. тъмно кафява захар
• 1 малък лют червен чили
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1 малка шалот
• Сол и черен пипер
• 1 супена лъжица олио от ядки
• 2 пилешки гърди, нарязани на ивици и нарязани на напоени шишчета
• За сервиране: Сладък чили сос (по избор)

метод

1. За да направите соса, сложете всички съставки, с изключение на ореховото масло и пилето, в електрически смесител и разбъркайте до гладко.

Новата книга на Анабел Кармел "Хранене за двама" предлага съвети и рецепти за бъдещи майки.

2. Нарежете пилето на ленти и оставете да се маринира в соса за 30 минути до 4 часа. Колкото по-дълго, толкова по-добре.

3. Когато пилето е готово, затоплете ореховото масло в горещ съд и добавете пилето. Гответе, докато месото бъде сварено и повърхността е карамелизирана. Като алтернатива, пилето може да бъде поставено на шишчета и след това на скара или барбекю.

4. Сервирайте с потапящи сосове като сос от сладък лют червен пипер.

Прави 2 части

От Анабел Кармел: Хранене за двама: Пълното ръководство за хранене по време на бременност и след това .