Войната на зараза - правят ли антибактериалните продукти повече вреда, отколкото полза?

Съдържание:

Искате ли да направите очите на микробиолозите преобръщане? Просто шепнеш думите „убива 99, 9% от битовите микроби”.

Тази маркетингова мантра на индустрията за почистващи продукти може да вдъхне доверие на потребителите, но също така може да създаде фалшиво чувство за сигурност, казва професор Лиз Хари, директор на института за инфекции, имунология и иновации в Технологичния университет в Сидни.

"Това не е процентът на микробите, които са важни, а абсолютните числа - ако има милиарди микроби и убивате 99, 9% от тях, останалите един процент все още може да представлява много микроби - и не знаете дали те вредно или не, казва тя.

Ако беше до Хари, нямаше изобщо да почистваме домовете си или ръцете си с толкова много антибактериални продукти - поне ако не искаме да избягваме обратния живот без антибиотици. Можем да мислим, че широкото използване на антибиотици и антибактериални продукти ни дава възможност да изкореним вредните микроби, но всъщност им даваме възможност да ни надхитрят.

"Бактериите са били в продължение на милиарди години - те са се научили да се защитават и са разработили гени, които противостоят на антибиотици, както и гени, които издържат на антибактериални химикали. Те могат също така да разпространяват тези гени в други съседни бактерии за няколко минути", обяснява Хари.

С други думи, те не само предават способността да се противопоставят на антибиотици и антибактериални химикали от едно поколение микроби към друго - те го предават и на съседите.

"Има моменти, когато имате нужда от антибактериални разтвори, но ние не трябва да ги разпръскваме наоколо. Ако използвате много антибактериални продукти, рискувате да обогатите дома си с повече бактерии, които са устойчиви на антибиотици и антибактериални химикали", добавя тя.,

„САЩ са забранили редица антибактериални химикали, включително триклозан за домашни нужди, защото не са нужни в дома и тяхната прекомерна употреба може да ги направи по-малко ефективни в болниците. Мисля, че трябва да бъдем по-строги относно регулирането на някои от тези химикали в света. . "

Прекомерната употреба на антибактериални продукти може също да убие полезни бактерии.

"Микробите са част от нашия свят. По-голямата част от тялото ни се състои от микроби - и ние се нуждаем от повечето от тях да живеят", казва Хари. "Те играят роля в нашите отбранителни системи - те стимулират имунната система и помагат за предпазването на кожата, например."

Въпреки, че все още е в отдел „повече изследвания е необходимо“, някои изследвания показват, че излагането на голямо разнообразие от микроби в детството може да се изплати при по-малко алергии и астма по-късно.

Неотдавнашно проучване на бебета, отглеждани във вътрешни градски райони, установи, че тези, които са изложени на гризачи и домашни любимци и голямо разнообразие от домашни бактерии през първата година от живота, са по-малко склонни да страдат от алергии и астма. Други изследвания са свързани с прекомерното използване на антимикробни продукти при алергични симптоми при деца - проучване от 2014 г. на повече от 25 000 корейски деца установи, че високата експозиция на антимикробни продукти е свързана с хрипове и алергичен ринит (сенна хрема), докато проучване на норвежки деца свързва високи концентрации. на антибактериалния триклозан в урината към ринит.

"Антибактериалните химикали са ефективни - но ние ги използваме прекалено много и те продължават да съществуват в околната среда", казва професор Питър Колиньон от Австралийския колеж по превенция и контрол на инфекциите.

Подобно на Лиз Хари, той смята, че антибактериалните продукти могат да ни дадат фалшиво чувство за сигурност и да рискуват да ни направят по-малко съвестни за неща като миене на ръце с обикновен сапун и бързо хранене на храна.

"В повечето случаи горещата сапунена вода ще свърши работата заедно с лакътната мазнина - това е енергичното физическо почистване, което помага за премахване на бактериите. Алкохолните триения за ръце са полезни, когато някой е болен или когато пътувате. Оцетът е полезен дезинфектант и като алкохол е биоразградим, казва той.

Въпреки това оцетът няма да убие салмонела, така че дъските за рязане или повърхностите, използвани за сурово месо, птици или риби, се нуждаят от почистване с топла сапунена вода, добавя той.

Що се отнася до кухненските гъби, измийте ги често с топла сапунена вода (или в съдомиялната машина) и ги оставете да изсъхнат преди употреба.

И разбира се, че ръчно измиваме ръцете си - а не с повърхностно изплакване под студена чешма.

"Използвайте топла вода и нормален сапун, а не антибактериален сапун - и изтъркайте ръцете си като хирург", казва Лиз Хари.