#HealthInATiffin Лимонов ориз
В този член
- Съставки
- метод
Лимонов ориз може да се сервира на закуска, вечеря, обяд и дори да бъде опакован в кутия за обяд. Основните съставки на това ястие са ориз, лук, фъстъци и лимонов сок. Това е лесно ястие за приготвяне и отнема около 30 минути за готвене.
| Служи | Време за подготовкаВреме за готвене
| 4 души | 10 минути30 минути
Съставки
- 250 г суров ориз (може да се използва ориз Басмати или друг ориз)
- 70 г сурови фъстъци
- 1 ч.л. (чаена лъжичка) синапено семе
- 1 чаена лъжичка urad dal
- 1 супена лъжица чана дал
- 2 цели зелени люти чушки (можете дори да разцепите чили на половина)
- 2 tps лимонов сок
- 1 голям лук нарязан
- 250 ml вода
- 2 tsps масло
- 1 ч.л. куркума на прах
- 2 супени лъжици листа от кориандър (по избор)
- 2 супени лъжици кокосово настъргано (по избор)
- 1 ч.л. сол на вкус
метод
Етап 1
Измийте ориза и го гответе в тенджера под налягане (ако използвате чаши, използвайте същата чаша за ориз и вода), готварска печка или ориз.
Стъпка 2
Нарежете лука и чили и го оставете настрана.
Стъпка 3
В един кадай, загрейте маслото и добавете синапените семена, докато те пукнат.
Стъпка 4
Добавете фъстъците към маслото и ги изпечете.
Стъпка 5
Добавете chana dal и urad dal към маслото и задушете, докато стане златисто кафяво.
Стъпка 6
Добавете нарязания лук и люти чушки и запържете, докато лукът стане златистокафяв. Добавете прах от куркума. Сега запазете тази смес.
Стъпка 7
Когато оризът се свари, смесете луковата смес с ориза.
Стъпка 8
Добавете лимонов сок на вкус, сол и малко масло (ако е необходимо), докато се разбърква.
Стъпка 9
Докато сервирате добавете настъргани кокосови орехи и листа от кориандър (по избор).
Стъпка 10
Можете да увеличите чили или да добавите малко прясно смлян пипер на прах, ако предпочитате по-пикантен ориз.